什么茶叶有豆香味 豆香浓郁的茶

此文是学法吧整理的一篇关于什么茶叶有豆香味的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有豆香浓郁的茶和什么茶叶有豆香味的文章，喜欢本文的请关注小编。

什么茶叶有豆香味 豆香浓郁的茶1

有豆香味儿的茶叶究竟是那种茶？其实这个问题很简单，主要有两类能产生豆香味的茶品，这是茶叶发酵程度与高温工艺造成。  

豆香的茶有哪两类茶？  

小编为大家讲述豆香味的茶主要是那几类茶常见，以下大类茶品。  

1.绿茶  

绿茶中品类比较多，制作工艺主要是四种，①炒青②晒青③蒸青④烘青。这几种工艺都能出豆香味的茶。  

日照绿茶

2.黄茶  

黄茶的制作工艺比较特殊，在茶叶杀青后闷黄，再高温烘干。鲜叶前期几乎无发酵，在高温烘干后，仍然能产生清爽的豆香味。

 

这两大类中主要的茶品  

其实绿茶在各大产茶区都有明显的绿茶品都能出豆香味。小编列举：  

浙江产区：龙井、安吉白茶、五羊春雨、惠明茶等。  

福建产区：天山绿茶、石亭绿茶等。  

云南产区：云雀、银丝绿等。  

贵州产区：都匀毛尖、湄潭翠芽等。  

四川产区：蒙顶甘露、雀舌、峨眉毛峰等。  

安徽产区：六安瓜片、黄山毛峰等。  

河南产区：信阳毛尖、金刚碧绿等。  

山东产区：日照绿、崂山绿等。  

江苏产区：碧螺春等。  

不再一一讲述，湖北、湖南等产茶区，只要产茶地区就有绿茶。留给茶友们去补充吧。  

黄茶的主要产区的品类：  

四川产区：蒙顶黄芽等。  

安徽产区：霍山黄芽、皖西黄大茶等。  

湖南产区：君山银针、沩江白毛尖等。  

浙江产区：平阳黄汤等。  

其余的广东等产区就不在一一说明，同样留给茶友们！  

总结  

出现豆香的茶品，主要取决于制作工艺及茶青的发酵程度。发酵程度越高的茶品，越不可能出现豆香味，而制作工艺来说，必须经过高温干燥的一步，晒青做不出来这样的香型，唯一能接近的话，高温杀青使茶青过干燥。

黄茶的抗癌保健作用(黄茶的坏处)

查看图集 查看地图集

黄茶的保健作用

黄茶是一种加工工艺与绿茶略有不同的茶，还有一个额外的蒸煮和堆积过程。红烧和堆积后，叶子变成黄色，然后烘干。浸泡在黄茶中后，得到黄色汤中的黄叶。

黄茶是沤茶。沤制过程中会产生大量消化酶，这对脾胃最为有益。它有消化不良，食欲不振，懒惰，肥胖，可以喝醉。然而，温州黄汤灿更好的发挥了黄茶元茶的功能，温州黄汤灿渗透到脂肪细胞中，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，去除脂肪。

泰顺黄汤黄茶先容

泰顺黄汤

泰顺黄汤具有形状黄、汤色黄、叶底黄的”三黄”特色，是温州黄汤中出类拔萃的佳品，县内则以东溪、五里牌所产最佳。

早在明、清代，曾脱销江南、华北、东北和香港等地，在国内外市场上均享有盛名。

香气清芬高锐、茶味甜醇爽口，汤色橙黄鲜明，芽叶细嫩成朵，色泽黄绿光润，条形紧细多毫。

制作方式

鲜叶开采于清明前1星期左右。采摘尺度为泰顺内陆种的一芽一叶或一芽二叶初展。采回的鲜叶需经摊放6-8小时后，再行加工。

初制工艺分杀青、堆闷、摊凉、初烘、复闷、复烘、足火等工序。

2.堆闷杀青叶出锅后立刻趁热堆闷，时间为10-15分钟。

3.摊凉为了制止发生水闷气，将堆闷叶掀开摊凉，摊凉时间为3-4小时。

4.初烘烘笼上摊上纱布，制止碎茶掉入炭盆发生烟味。初烘温度掌握60^700C摊叶厚度不跨越lcm，每隔2 – 3分钟翻一次，烘至7-8成干，即可下烘。

5.复闷将初烘叶堆在一起举行复闷，再闷时间为3-5小时。

6.复烘与足火方式与初烘，温度掌握在60℃左右，每隔一分钟翻一次，烘至9成干后，将茶叶出笼冷却后继续烘至足干，含水量在6-7%，手捻茶叶能成粉末时，即可包装，保留香气。

黄茶的类型的介绍

黄茶的历史悠久，随着历史的发展，黄茶也一直紧紧跟随着历史的步伐，黄茶的类型也开始了改变。黄茶的类型具体有哪几类，很多人所不了解的。今天就一起来看一看黄茶的类型吧。

最早的黄茶是西汉至隋朝，这一时期，黄芽之名已出现，主要是出现了蒙顶黄芽、霍山黄芽这两种。蒙顶甘露早在唐贡茶之前就已名动天下，但蒙顶甘露和蒙顶黄芽具体的产生时间均不明确。而黄大茶创制于明代隆庆年间，距今也已有四百多年历史。

叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。随着历史的发展，主要发展为了两种黄茶的类型：

一是茶树品种，芽叶自然发黄，叫黄茶。如唐代有名的“寿州黄芽”就是用自然发黄的茶芽加工而成的团茶，这类黄茶，远在公元7世纪就有了。

二是炒制过程中运用“闷黄”工艺生产的具有“黄汤黄叶”品质特征的黄茶，这类黄茶是从炒青绿茶发展而来的，这类黄茶的生产始于1570年前后。

黄茶的泡法的介绍

黄茶是由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，从而形成的。黄茶具有“黄叶黄汤”的品质。黄茶的泡法多种多样，好的黄茶的泡法可以使黄茶的独特滋味散发出来。怎么样的黄茶的泡法才是正确的，才能更好的发挥其滋味呢?

1、冲泡黄茶，我们可以选择沐霖瓯杯，首先我们用开水洗干净茶具。

2、然后是把适量的黄茶放入茶具里，黄茶量约占茶具容量的五分。

4、接下来就是用壶盖或者是瓯盖，轻轻的刮去漂浮的白泡沫，这样做可以使茶变得清新洁净。

5、一两分钟后，把泡好的茶水依次巡回的注入并列的茶杯里。

以上内容是关于什么茶叶有豆香味和豆香浓郁的茶的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！