黄茶怎么分辨好坏 鉴别黄茶可以从哪几个方面入手

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如何辨别黄茶品质的优劣

黄茶品质的优劣从以下方面辨别：

2,茶汤：优质黄茶汤色黄绿明亮；反之混浊、不清澈。

教你如何鉴别黄茶怎样选购好的黄茶

黄茶比绿茶多了一道闷堆的工序，也正是这道工序才让黄茶变得如此的与众不同。黄茶和绿茶不同的是，黄茶是发酵茶类，而绿茶不是。黄茶的制作主要是多了一步闷黄工艺，跟黑茶的闷堆的温度和程度不同，黄茶的品质也介乎于绿茶和黑茶之间。成品黄茶的外形茁壮而又挺直，重实二又匀齐，叶子上银毫披露，芽身也是金黄并且有光泽;其条索也十分肥壮、很紧结、也比较重实，老嫩分布得十分均匀，叶张也是完整的。

现在你们知道该如何鉴别黄茶了吗?除了这些办法之外，你们还可以在购买黄茶的时候叫上一个对于鉴别黄茶很有经验的人一同前去。虽然这样更省事儿，但是小编还是认为大家既然喜欢品茗，那么自己掌握一些辨别黄茶的技巧还是对自己很有帮助的。

黄茶分为几类(黄茶有什么种类)

茶叶是一种营养丰富的饮品，但任何东西都具有两面性，正确的饮用对身体有好处，但是不当的过量饮用就会出现不利的一面。因此，喝黄茶也是一样的，不正确的饮用，或者不根据体质选择是否能喝的话，那么也会引起一些副作用。现在，就让我们一起来了解下黄茶分为几类，有什么副作用吗？

黄茶属于轻微发酵茶，轻微发酵的进程中，发生了大量的消化酶，对脾胃有着精采的用处，有助于治疗消化不良，食欲不振等。另外，常饮黄茶，还能减肥、提神、杀菌、防癌等。

1、黄茶的分类

黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。

黄芽茶：原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

黄大茶：采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

2、喝黄茶的副作用

鞣酸效应：

黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。另外，黄茶中的鞣酦还具有收敛作用，能减缓肠胃蠕动，加重便秘。

咖啡因效应：

黄茶中的咖啡因能刺激人体神经系，提高新陈代谢;所以过多饮用会加重失眠症状，增进肝脏承担压力，刺激胃液渗透等。

草酸效应：

饮用黄茶过多会使人体内的草酸不易被氧化分解掉，以致酸碱度失去平衡，影响健康;而且草酸在人体内如果遇上钙和锌，便会生成草酸钙和草酸锌，使品饮者缺少钙的吸收。

本次内容就介绍到这，过量的饮用黄茶确实会引起一些副作用，并且体质不适合喝黄茶的人也是不宜饮用。但是，正确适量的饮用黄茶是有好处的。另外，买回去的黄茶我们需要注意保存好，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气，并且还要避免异味。总之，保存黄茶时，我们多加注意存储的环境即可。

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