中国黄茶的历史脉络是什么 中国黄茶的历史脉络分析

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中国黄茶的历史脉络是什么 中国黄茶的历史脉络分析1

黄茶作为中国六大茶类之一，在唐代起即为贡茶，以其独特的工艺和品质特点，被诸多王侯将相、贤达雅士所看重。改革开放后，保守的中国茶叶产业开始慢慢松动。绿茶就不说了，近10余年时间，黑茶、白茶、红茶，你方唱罢我又登场，轮番上阵，中国茶叶市场看上去很热闹。唯独黄茶作为座上客，看看热闹的同时，众多黄茶开始黄”改绿”以求生存，甚至销声匿迹。

黄茶黯然失色的背后故事

君山银针是黄茶中唯一位列十大名茶的品牌。2023年，中国国际茶文化研究会会长刘枫参观完君山岛后，为君山银针欣然提笔——君山银针，黄茶之冠”。

2023年，湖南省茶业（集团）有限公司联合岳阳市供销社、君山公园，整合君山”商标，组建全新的君山茶业。君山品牌整合之初，当年销售额不到200万元。从2023年到2023年，绿针在市场上大行其道，导致以往并不多见的针形绿茶，如群笋破土般出现，省内外出现了诸多绿针品牌。绿针多起来，就意味着其市场稀缺性下降。由此，君山茶业因为绿针带来的快速增长的利好局面出现了停滞。

2023年，君山品牌以中国黄茶世界品”为企业愿景，复兴中国黄茶，期望以回归黄茶的战略。与此同时，安徽霍山县在北京召开了霍山黄芽（北京）高层论坛，以此带动霍山黄芽产品的销售。远在四川省雅安市的蒙顶山跃华茶业也开始调整企业战略，把目光转向了黄茶。

黄茶的前世今生

黄茶还能复兴吗?

有的黄茶已经完全消失了，尽管存留下来的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等已经取得了相对较好的市场成绩，但和其他茶类的代表品牌比较起来还是有较大的差距。因此，业内人士也在呼吁发展黄茶，重视黄茶，实现中国六大茶类的均衡发展。

为什么如此优异品质的黄茶在全国都在恢复传统名优茶的背景下却日落西山呢？《茶周刊》采访过四川农业大学茶学系博士生导师杜晓，他很看好黄茶市场的复兴，认为消费是多元化的，六大茶类都会有大的发展。黄茶只要能加大宣传力度、改进加工工艺、加强基础实验研究就能走出一条新路。

时隔两年半的时间，我们再看中国茶叶市场格局，虽然黄茶品类所占份额依旧较小，但相比两年前却有很大的起色，增长速度非常迅猛。湖南省茶业（集团）有限公司旗下的君山茶业、四川蒙顶山跃华茶业这两年旗帜鲜明地提出复兴黄茶，都取得了不错的市场成绩。

君山茶业，依托湖南省茶业（集团）有限公司全国三甲的强劲后盾，收购岳阳北港毛尖，无论品牌形象，还是产品开发、市场拓展，都给人耳目一新的感觉。蒙顶山跃华茶业也进入了中国茶叶百强企业榜单。

不单是中国六大茶类的消费者长期以来此消彼长，普遍的商业规律也是如此，历史没有终结，繁华不会永恒，每个茶类都有它的消费群体和产业周期。根据茶行业的产业规律来看，黄茶产业未来的发展前景被许多专家和企业看好。

在这两年间，中国黄茶产业最重要的事件是首推岳阳市荣获中国黄茶之乡”，并依托黄茶之冠君山银针”的龙头带动作用，举全市之力打造岳阳黄茶产业。其次是君山银针黄茶产业园在岳阳开建，自主研发的自动化黄茶生产线，预计一期工程今年年底竣工投产。科研进展也在稳步推进，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院在岳阳成立中国黄茶研究所的协议已经敲定，四川蒙顶山跃华茶业也联合四川农业大学成立了跃华黄茶研究所，随着科研工作的推进，相信在未来3年至5年的时间内，黄茶科研成果和工艺改进会有质的飞跃。

我们看到，无论是政府，还是专家、企业都希望黄茶能够重振荣光。但是，一个不容忽视的问题是黄茶复兴的道路充满荆棘。黄茶中的主要品种均为历史名茶，底蕴深厚，再加上其品性温和、口感鲜爽、保健功效独特，这是黄茶显著的优势，而不利优势是黄茶企业均势单力薄，无论在加工工艺、市场推广宣传方面显得力不从心。如果黄茶产地政府、所有黄茶企业能够联合起来，抱团出征，黄茶市场才有可能闯出一片天地。

1公斤黄茶卖近2万元！

全国黄茶种植仅3000余亩

“虽然距离第一批新茶上市还有一个月的时间，但我们的黄茶已被来自全国各地的商家预定过半。”送走内蒙古茶商，三合村茶叶专业合作社理事王克志笑呵呵地告诉记者，今年三合村预计可产黄茶200公斤左右，目前已经预定出120公斤，客源来自西安、北京、内蒙古等地，且预定价超过了17600元/公斤，堪与黄金齐价，“由于产量太少需求太多，春节过后我们打算提价销售，至少2万元/公斤。”王克志透露说。

作为茶叶生产大省，以绿茶为主的川茶原茶均价不超过1000元/公斤，为何一个偏僻的小山村生产的黄茶却能卖出“黄金价”呢?“黄茶作为近年来的‘茶中新贵’，富含氨基酸、胡萝卜素、叶黄素等多种营养成份，在2023年农博会上，我们这里的黄茶作为四川境内茶叶的‘一枝独秀’被注册为‘广元纯黄茶’这一崭新品牌，随后成功申报为国家地理标志证明商标。”木门镇党委书记李开生介绍，目前全国黄茶种植面积仅3000余亩，三合村就有1100亩，占到了全国黄茶栽种面积的三分之一，已成为全国最大的黄茶种植基地，三合村的黄茶品牌在全国的名声也越来越大。

贫困村“一夜”成为小康村

葱郁的茶园，一张张黄色粘虫板分散在茶园的每一处，一个个摄像头矗立在茶园中。这些摄像头直接连接着茶叶专业合作社中的操作室，在操作室内的一个大屏幕上，茶园的情况一览无遗。通过现代农业可视系统在传感器获得的信息，能直观监测并记录茶叶生长过程，让每一株茶树能在消费者的面前“直播”生长，这样大大提升了农户与客户之间的信任度，实现了茶叶从园区到杯中的全过程监管，确保整个茶叶生产安全监管全方位、可追溯。

由于黄茶品质高、产量小、非常稀缺，因此价格一路看涨，而三合村也因为黄茶产业一举从过去的“贫困村”发展成为“小康村”。 “2023年全村145户农户加入农合社，仅种植黄茶全村收入近300万元。”王克志介绍，由于采取“企业+农合社+农户”的运营模式，村民在种植茶叶的过程中，不仅可以得到技术指导，而且茶叶后期的包装、销售全都由企业负责，农户还可以根据农合社年终的效益进行分成。仅栽种黄茶一项，全村便实现人均年增收5000多元，一亩产值超过8万元，吸引了越来越多的外出务工村民回乡种茶。

另辟蹊径 抢占高端茶市

黄茶：闷黄之后的发酵魅力

绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误，而对黄茶来说，则要创造条件促进黄变，这就是黄茶制造的特点。

形成黄茶品质的主导因素是热化作用。热化作用有两种：一是在水分较多的情况下，以一定的温度作用之，称为湿热作用；二是在水分较少的情况下，以一定的温度作用之，称为干热作用。

在黄茶制造过程中，这两种热化作用交替进行，从而形成黄茶独特品质。

闷黄

黄茶堆积闷黄的实质：湿热引起叶内成分一系列氧化、水解的作用，这是形成黄叶黄汤，滋味醇浓的主导方面；而干热作用则以发展黄茶的香味为主。

品种

黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

黄茶，中国特产。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

黄茶，自古至今有之，在历史上，未产生系统的茶叶分类理论之前和在众多消费者中，大都凭直观感觉辨别黄茶。这种识别黄茶的方法，混淆了加工方法和茶叶品质极不相同的几个茶类，涉及到很多种品质各异的茶叶。

绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误，而对黄茶来说，则要创造条件促进黄变，这就是黄茶制造的特点。

闷黄

闷黄是形成黄茶品质的关键工序。依各种黄茶闷黄先后不同，分为湿坯闷黄和干坯闷黄。

湿坯闷黄 在杀青后或热揉后堆闷使之变黄，由于叶子含水量高，变化快。消山毛尖杀青后热堆，经6—8小时，即可变黄。平阳黄汤杀 青后，趋热快揉重揉堆闷于竹篓内1—2小时就变黄。北港毛尖，炒揉后，覆盖棉衣，半小时，俗称“拍汗”促其变黄。

干坯闷黄 由于水分少，变化较慢，黄变时间较长。如君山银针，初烘至六七成干，初色40—48小时后，夏烘至八成干，复色24小时，达到黄变要求。黄大茶初烘七八成干，趁热装入高深口小的篾篮内闷堆，置于烘房5—7天，促其黄变。霍山黄芽烘至七成干，堆积1—2天才能变黄。

总之，尽管各类黄茶堆积变黄有先有后，方式方法各有不同，时间长短不一，但都是闷黄过程，这就是黄茶制法的特殊性。

黄茶的闷黄是在杀青基础上进行的，虽然杀青温度不是太高，但要求达到破坏酶的活性，制止酚类化合物的酶性氧化。如果在杀青初期和杀青后残余酶作用存在的活，只是短暂的，极其有限的，而起主导作用的则是湿热的作用促进叶内化学变化。

在闷黄过程中，由于湿热作用，多酚类化合物总量减少很多，特别是C-EGCG和L-EGC大量减少，由于这些酯型儿茶素自动氧化和异构化，改变了多酚类化合物的苦涩味，形成黄茶特有的金黄色泽和较绿茶醇和的滋味。

闷黄过程中，总量减少很多，但水溶性部分减少得较少，从而保留较多的可溶态多酚类化合物。

黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。

变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。

其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻是黄茶必不可少的工艺。

黄芽茶 原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

黄大茶 采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

黄茶中的名茶有：山西路丁茶、君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

泡茶有“三起三落”的妙趣奇观。

君山银针是哪个省的茶叶(君山银针茶产于哪里)

湖南生岳阳市君山岛。

简介

金镶玉色尘心去

特点：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。 君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80％，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

历史

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县 邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然， 君山银针

编辑本段特点

芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈 金黄色。 饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说 是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

君山银针茶艺表演是怎样进行的呢?

君山银针茶艺表演是怎样进行的呢?对于君山银针我们都知道它是属于黄茶类别的，在黄茶中君山银针是非常有名的，在君山一带，君山银针茶是老百姓特别喜爱的茶叶。那么君山银针茶艺是怎样的，下面就让我们一起了解一下君山银针茶艺。

而君山银针茶艺表演所需的器皿：4只水晶玻璃杯、一套酒精炉具、一套茶道具、一个青花茶荷、一个茶盘、一个茶池、一个香炉、一支香、一条茶巾。

君山银针茶艺表演基本程序如下：

1.君山银针茶艺-焚香。这道程序我们称为“焚香静气可通灵”，品饮像君山银针这样有着厚重的文化积淀的茶时，需要我们静下心来，才可以从茶中品味出我们中华民族的传统精神。

2.君山银针茶艺-涤器。这道程序我们称之为“涤尽凡尘心自清”。品茶的过程就是茶人洗涤自己心灵的过程，烹茶涤器;不仅是洗净茶具上面的尘埃，更重要的是洗净茶人自己的灵魂。

3.君山银针茶艺-鉴茶。这道程序我们称之为“娥皇女英展仙姿”。在品茶之前，首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味。相传君山银针是娥黄和女英的眼泪滴到君山后长出的植物，它是象征着爱情的灵物。

4.君山银针茶艺-投茶。这道程序被称为“帝子沉湖千古情”，娥皇、女英是尧帝的女儿，所以也称之为“帝子”。她们俩在奔夫丧时乘船到洞庭湖，因为船被风浪打翻而沉入水中。这里将君山银针茶叶比作“帝子”，茶叶投入杯中，就像帝子投入洞庭湖中。

5.君山银针茶艺-润茶。这道程序称为“洞庭波涌连天雪”，实际上就是洗茶、润茶。洞庭湖一带的居民把湖中不起白花的小浪称之为“波”，把起白花的浪称之为“涌”。在洗茶的时候，通过悬壶高冲在玻璃杯中会泛起一层白色的泡沫，所以形象地称为“洞庭波涌连天雪”。冲茶之后，杯中的水应该尽快地倒进茶池，避免泡久了导致茶中的营养成分流失。

6.君山银针茶艺-冲水。因为这次冲水是第二次冲水，所以称之为“碧涛再撼岳阳城”。需要注意的是，这次冲水只可以冲到七分满。

7.君山银针茶艺-闻香。这道程序称之为“楚云香染楚王梦”。通过洗茶和温润之后，再充入开水，君山银针的茶香就会随着热气而散发出来。洞庭湖在古代时属于楚国，杯中的水汽伴随着茶香氤氲上升，就像是香云在空中缭绕，所以被称为“楚云”。“楚王梦”则是套用楚王巫山梦神女，朝云暮雨的典故，借以形容茶香如梦亦如幻，时而淡雅清幽，时而又浓郁醉人。

君山银针茶艺表演的过程是非常精彩的，相信大家看了之后肯定会觉得自己喝了那么多年的茶真的没有掌握到精髓和诀窍，原来泡茶也可以表演出艺术来。

君山银针茶艺表演是怎样进行的呢?

而君山银针茶艺表演所需的器皿：4只水晶玻璃杯、一套酒精炉具、一套茶道具、一个青花茶荷、一个茶盘、一个茶池、一个香炉、一支香、一条茶巾。

君山银针茶艺表演基本程序如下：

1.君山银针茶艺-焚香。这道程序我们称为“焚香静气可通灵”，品饮像君山银针这样有着厚重的文化积淀的茶时，需要我们静下心来，才可以从茶中品味出我们中华民族的传统精神。

2.君山银针茶艺-涤器。这道程序我们称之为“涤尽凡尘心自清”。品茶的过程就是茶人洗涤自己心灵的过程，烹茶涤器;不仅是洗净茶具上面的尘埃，更重要的是洗净茶人自己的灵魂。

3.君山银针茶艺-鉴茶。这道程序我们称之为“娥皇女英展仙姿”。在品茶之前，首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味。相传君山银针是娥黄和女英的眼泪滴到君山后长出的植物，它是象征着爱情的灵物。

4.君山银针茶艺-投茶。这道程序被称为“帝子沉湖千古情”，娥皇、女英是尧帝的女儿，所以也称之为“帝子”。她们俩在奔夫丧时乘船到洞庭湖，因为船被风浪打翻而沉入水中。这里将君山银针茶叶比作“帝子”，茶叶投入杯中，就像帝子投入洞庭湖中。

5.君山银针茶艺-润茶。这道程序称为“洞庭波涌连天雪”，实际上就是洗茶、润茶。洞庭湖一带的居民把湖中不起白花的小浪称之为“波”，把起白花的浪称之为“涌”。在洗茶的时候，通过悬壶高冲在玻璃杯中会泛起一层白色的泡沫，所以形象地称为“洞庭波涌连天雪”。冲茶之后，杯中的水应该尽快地倒进茶池，避免泡久了导致茶中的营养成分流失。

6.君山银针茶艺-冲水。因为这次冲水是第二次冲水，所以称之为“碧涛再撼岳阳城”。需要注意的是，这次冲水只可以冲到七分满。

7.君山银针茶艺-闻香。这道程序称之为“楚云香染楚王梦”。通过洗茶和温润之后，再充入开水，君山银针的茶香就会随着热气而散发出来。洞庭湖在古代时属于楚国，杯中的水汽伴随着茶香氤氲上升，就像是香云在空中缭绕，所以被称为“楚云”。“楚王梦”则是套用楚王巫山梦神女，朝云暮雨的典故，借以形容茶香如梦亦如幻，时而淡雅清幽，时而又浓郁醉人。

君山银针茶艺表演的过程是非常精彩的，相信大家看了之后肯定会觉得自己喝了那么多年的茶真的没有掌握到精髓和诀窍，原来泡茶也可以表演出艺术来。

君山银针哪里买(君山银针哪里买便宜)

味道很清爽 属于黄茶 泡出来蛮好看的

一分钱，一分货。性价比还是很不错的，工艺也算到位

岳阳君山银针哪里有卖

这种盒子都是在批发市场上有卖的，具体多少钱一盒，需要看买的那个人里面装的是什么样的等级了。

岳阳最好的茶叶 叫君山银针其次是南岭毛尖不过有好几家能去君山买那是最好不行的话在岳阳楼附近就有售的

是银针。君山银针茶香气清高，滋味醇厚甘爽，唐皇郑高，芽庄美分的真实匀齐，有黄色天鹅绒美分。

产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然。

在中国的传统茶类中，有黄茶六大茶叶，绿茶，红茶，青茶，黑茶，白茶，黄茶君山银针本是黄茶，但是现在大多做成绿茶。黄茶泡出来是黄汤黄叶，不过要小心，人家把。

你好！ 君山银针被誉为三起三落茶 君山银针茶产于洞庭湖中君山鸟上，饮用君山银针茶始于唐代，清代被列为贡茶。1956年君山银针茶在德国莱比锡国际博览会上获金奖。

准备去岳阳玩几天，打算买点给老爸，希望知道的人告诉俺。也说一下参考价。

您好 要说正宗的 花板桥的菜根潭大酒店旁边就有一家 再就是岳阳楼附近 还有些不是特别授权的就是楼上说的 特级银针价格大概在700到800元1斤的样子 也不是很好吃 就。

如果在外地的话，哪种办法能买到比较的呢？

到淘宝上买咯， 找岳阳的卖家吧

题主最好不好送绿茶哦。送黄茶比较好，40多岁的中老年人喝黄茶比较好，对肠胃有好处，而绿茶对肠胃刺激比较大，适合年轻人喝。本人推荐送人的话可以选择君山银针。

中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶… 6、君山银针 产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有＂洞庭帝子春长恨，二 千年来草更长”的。

君山银针三起三落介绍

中国十大茶叶是什么？茶叶分多少种？

1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香… 白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡。

君山银针三起三落介绍

君山银针的劣势

劣势这块是相对的，高价，量少，制作失败率高，同等级香气不如绿茶清香，入口平淡，回韵万千，层次感强。将绿茶的鲜爽转为醇和。君山银针市面上绿茶为主，黄茶很。

将70度左右的开水先快后慢地冲入盖碗，以一半水为宜，稍候将水加七八分满，加盖… 最终个个直立，出现罕见的＂三起三落＂现象

茶艺过程إإ1、介绍茶具。إإ玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩绿茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲。

为什么君山银针会三起三落

茶叶按照汤色分为；红茶，绿茶，白茶，黑茶，黄茶 红茶就是我们所说的祁门红茶，… 四川竹叶青，白茶例如，君山银针，黑茶就是我们所说的普洱茶，黄茶就是茉莉花茶。

品君山银针

怎么回答呢- – 这个问题其实要看自己究竟喜欢什么口味我先来介绍几种茶看看吧 限于中国10大名茶 1、杭州西湖龙井 ，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群。

“白毫银针”一般专指原产于福建省福鼎、政和的银针茶，其为＂白茶＂系的代表.

绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，绿茶的冲泡，看… 上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。

绿茶多用透明玻璃杯以75~85度水温冲泡~此外，绿茶讲究投茶方式，分下投、中投、上投三种。 红茶采用工夫茶泡法为宜，泡出的汤色和香味最是怡人。 花茶的泡法与绿。

湖南君山银针有限公司

1，君山银针 君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。 2，三叶。

靖港古镇毛毛鱼、长沙火宫殿酱板鸭、长沙火宫殿臭豆腐、东江鱼、槟榔、灯芯糕、绝味鸭脖、君山银针、平江酱干、腊肉、腊香肠、腊鱼等等。 1、长沙火宫殿酱。

茶叶的品种有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。 1、绿茶 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡。

湖南君山银针有限公司

简介：君山茶业——湖南省君山银针茶业股份有限公司 中国十大名茶，非物质文化遗产——君山银针的传承者 主要销售以君山银针为代表的黄茶产品及君山牌的各类名优茶 湖南省君山银针股份茶业有限公司（以下简称“君山茶业”）是由岳阳城投集团旗下岳阳市。

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