黄茶的减肥效果怎么样 黄茶的减肥效果好吗

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大家都知道

黄茶的功效

很多，但具体黄茶的功效是什么呢?带着这个问题，看看下文对黄茶的功效的介绍，相信你就明白了。黄茶还能够保护脾胃，提高食欲，帮助消化。

由于黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。 黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

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平阳黄汤茶属于什么茶？有什么历史革沿？

平阳黄汤茶，属于六大茶类黄茶类中的黄小茶，是中国四大传统黄茶之一，与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名。原产于浙江平阳、泰顺、瑞安等地，品质以平阳北港朝阳山所产为最佳，故名“平阳黄汤”。其历史悠久，在清代因曾被列为贡品而闻名。

2023年5月入选中华人民共和国农业部2023年第一批农产品地理标志名录。2023年平阳黄汤地理标志证明商标被国家工商总局核准注册；2023年平阳县被评为中国黄茶之乡。

历史沿革

平阳黄汤茶历史悠久。地处江南的温州，自古就出好茶，而平阳又是温州产茶佳处。早在《唐书·食货志》就有记载：“浙产茶十州五十五县，有永嘉、安固、横阳、乐城四县名。”其中的横阳，就是今天的平阳。虽然当时还没有“黄汤”之名，但平阳黄汤的加工工艺已经初具雏形。

元代大画家黄公望喜爱家乡茶的故事在平阳民间广为流传，可知平阳黄汤在元代大受人们尤其是文人喜爱。“黄汤”之名的由来也与黄公望有关。清代，平阳黄汤茶已经闻名天下，清乾隆时期被列为朝廷贡品，其历史已达200多年。在20世纪30年代初期，每年有千余担运销上海、营口、天津、北京等大城市，而后因多种原因停产，加之原先茶叶加工由农民手工操作，缺少系统、书面的文字记载，以致平阳黄汤加工工艺逐渐失传，茶市上不见其影。

黄茶闷堆工艺介绍｜有哪些工艺变革？

通过4因素3水平正交试验，研究了揉捻时间、茶叶含水量、闷堆温度和闷堆时间对鹿苑茶品质的影响。结果表明，茶叶含水量、闷堆温度和闷堆时间对茶多酚和叶绿素含量影响达到极显著水平，而闷堆温度和闷堆时间对蛋白质、氨基酸和可溶性糖的含量影响不显著；茶叶含水量、闷堆温度和闷堆时间之间两两交互作用对叶绿素含量影响较大；茶多酚和叶绿素含量随茶叶含水量、闷堆温度和闷堆时间的增加呈下降趋势。

应用L*a*b*表色系统描述干茶和茶汤色泽，随着茶叶含水量、闷堆温度和闷堆时间的增加，干茶和茶汤a*为负值，均呈上升趋势；干茶和茶汤b*均为正值，茶汤b*呈增加趋势，干茶b*变化趋势不明显。结合感官审评结果、品质成分和色泽分析，鹿苑茶

最佳闷堆条件为：茶叶含水量40%左右，闷堆温度35℃左右，闷堆时间7h左右。通过在鹿苑黄茶加工中分别进行15min，6h，9h，12h闷堆与不闷堆处理的比较，分析其主要滋味成分的变化。结果显示，闷堆过程中，茶多酚和儿茶素含量随时间的延长而减少加剧；氨基酸总量在闷堆前期随时间的延长而增加；闷堆9h后茶多酚和氨基酸均有显著下降，并有少量茶黄素和茶红素产生；咖啡碱含量变化不明显。

表明相同条件下，闷堆时间是黄茶滋味风格形成的主要因素，黄茶浓醇鲜爽滋味主要是闷堆过程中多酚类物质和氨基酸协调变化所致。黄茶闷堆时间以6～8h为宜。黄茶因鲜叶原料嫩度差异而有黄大茶和黄小茶之分，但无论何种黄茶，闷堆都是形成其黄汤黄叶、醇厚鲜爽品质的关键工序。

在黄大茶闷堆过程中，茶叶内含成分发生很大变化，叶绿素含量因热化而引起的氧化、降解、置换等被破坏近60%，使绿色减少，黄色显露，同时儿茶素类在闷堆中大量减少，而水溶性多酚类化合物含量变化并不大，氨基酸含量有所增加。黄小茶因原料嫩度较好而在闷堆时间、方法上与黄大茶有较大区别，而且，相同工艺、相同闷堆条件下，不同闷堆时间对黄茶滋味物质的影响，尚未见过报道。

茶叶知识：黄茶茶类分类及质量性质详解

黄茶是我国的特产名茶，属于轻发酵茶。今天小编带大家去了解黄茶的分类及品质特征，一起来看看吧。

黄茶的分类

黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。

1、黄芽茶

黄芽茶，采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成。黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

2、黄小茶

黄小茶，多以一芽一叶、一芽二叶为原料加工制成。黄小茶的茶品主要包括：北港毛尖、沩山白毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶和平阳黄汤。

3、黄大茶

黄大茶，以一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制成。黄大茶的茶品主要包括：皖西黄大茶、霍山、六安、黄大茶和广东大叶青。

黄茶品质特征

黄茶因为品种和加工技术的不同，外形也有差别。如君山银针，芽头肥壮，白毫满布，外形似针。蒙顶黄牙外形扁直，白毫显露。黄大茶叶肥厚壮，梗长相连，色泽鲜亮。黄小茶外形微卷成块，白毫显盛，色泽黄亮油润。

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黄茶的最大特点是什么？

黄茶，属于轻发酵茶，主要的品质特点是黄叶黄汤。黄茶成茶外形条索紧结肥厚，色泽金黄油润，白毫显盛，香气清雅。冲泡之后，汤色橙黄明亮，滋味醇和鲜爽、回甘。

黄茶特点形成的关键

黄茶的加工工艺相似于绿茶，但在干燥过程的前或后，增加了一道闷黄的重要工序，这是形成黄茶特点的关键。主要做法为：把杀青和揉捻后的茶叶用纸包装好，或堆积后用湿布盖好，历经大约几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色，促进了黄叶黄汤的进一步形成。

黄茶制作工艺

黄茶分类

按照鲜叶老嫩、芽叶大小，黄茶可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶包括有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶则有沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则属于黄大茶。

黄茶的功效与作用：

黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

纳米黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为、闷黄”、”闷堆”，或称之为”初包”、”复包”、”渥堆”。

黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨。绿茶的功效与作用绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。

黄茶哪个品种更好？

黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。主要包括：湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。黄茶的种类，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶哪个品种更好呢？下面小编就为大家介绍几种常见的黄茶的特点供大家参考取舍。

2、安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，从唐代起即有生产，明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶，其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。

3、黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；

4、黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

黄茶哪个品种更好?在小编看来这一问题的答案之一就是蒙顶黄芽，蒙顶黄芽是典型的黄茶品种之一，它的产地在于四川省蒙顶山，其采摘时间大约在春分时节，口味纯正，茶香清新，滋味甘醇，黄芽茶芽叶细嫩，香味鲜醇，蒙顶黄芽外形扁直，色泽嫩黄，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇甘甜，叶底呈嫩黄色。

对最好的黄茶有哪些这一问题的答案之二就是蒙顶石花，蒙顶石花的形象十分特别，外形像石头上的苔藓，造型自然美观。蒙顶石花的产地在蒙山，这一茶类的历史悠久，是中国古老的茶文化发源地之一，也是中国历史上的贡茶。蒙顶石花冲泡以后，整牙形似花，外形扁平匀直，嫩绿油润，冲泡以后的茶汤嫩绿，明亮清澈明亮，入口以后，滋味鲜嫩浓郁回甘，香气浓郁。

总结这个没有固定的答案，是一个仁者见仁智者见智的问题，所以并没有更好，适合自己就好。另外蒙顶山茶是温性茶，蒙顶黄芽也是温性茶，而其他黄茶则是凉性茶，消费者可以根据自身省体状况决定喝什么黄茶。

山黄茶具有消热泻火好处效果(山茶黄有什么作用)

山黄茶

3g。

用法：用200ml开水冲泡10分钟即可，冲饮至味淡。

功能：清热泻火。

用途：热壅咽喉闭塞肿痛或溃疡，口舌生疮。

来源：《仁斋直指方》。

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风帆正举黄茶兴｜2023年上半年岳阳黄茶发展回眸

2023年已过去半个年头，在市委市政府的高度重视和支持下，岳阳茶产业更呈良好的发展势头。特别是2月28日由市委、市人大、市政府、市政协四大家领导出席并作重要讲话的全市茶产业推进工作大会召开之后，为岳阳黄茶发展扬起了风帆。这次大会明确了市县分工及具体任务。推进会上印发了《全市茶产业发展2023年工作要点》《岳阳市2023年黄茶基地建设及加工生产实施方案》《相关单位任务清单》。明确了市本级以公共品牌宣传为主，县乡两级主要开展茶园生产基地建设。明确了市茶叶产业化领导小组办公室、市茶叶协会、专家团队、各县市区等相关单位的工作任务。

在岳阳县黄沙街示范茶场、平江县九狮寨公司、平江幽吉茶业公司、岳阳市龙源宾馆先后举办了4期岳阳黄茶加工培训班，进一步提高岳阳茶企的黄茶加工水平。现场对闷黄机生产黄茶加工工艺进行了定型，推广使用闷黄机设备。集中对岳阳黄茶团体标准进行了研究和讨论，由市茶协申请，通过省茶叶学会进行发布。公共品牌宣传活动也有声有色。茶产业办在岳阳东站高铁候车厅、岳阳机场及高速入口、王家河及茶博城进城区的关键入口及市区所有大型超市投放了大型电子屏与立柱广告，基本实现全城联动。

与市城管局对接在全市所有大型电子屏（包括大型超市上）播放岳阳黄茶公益广告，并积极争取4个岳阳黄茶永久广告位。五一期间，岳阳黄茶雨棚道旗及灯箱广告全面入驻汴河街，汴河街变成了岳阳黄茶一条街，取得了很好的宣传效果。媒体宣传也声势浩大。通过50多家媒体铺开面向全国的岳阳黄茶广告语征集活动，已收到32000多条投稿，微信投票访问量超过43万人次。在岳阳电视台、岳阳广播电台全年全天候播出岳阳黄茶广告，“追逐春天的第一杯黄茶系列活动”“君山银针乐享会”“临湘白石茶园摄影之旅”“馨玥茶艺·洞庭春茶叶研学之旅”“华容石岗禹山茶踏青之旅”等活动一拨接一拨。

岳阳黄茶在媒体、自媒体及微信传播上曝光率激增。今年来市茶叶产业主管部门还带领企业远征摩洛哥，开辟非洲市场，同时先后组织岳阳茶企组团参展杭州国际茶叶博览会、北京国际茶业展，并参加2次全国黄茶联盟的统一推介，为茶叶销售开辟更广阔的渠道。政策支持为岳阳黄茶发展增添了双翼，为提高黄茶标准化生产能力。我市制订了闷黄机奖补政策。对购买使用智能闷黄机，并按标准化、自动化加工黄茶的企业，茶产业办将统一考核验收，按3万元/台的标准补助到位。同时奖补门头品牌旗舰店，统一使用岳阳黄茶标准形象。茶产业办正以岳阳市岳阳黄茶向省农业农村等部门申报第三批国家特色农产品优势区项目，让项目实施带动岳阳黄茶全方位发展。目前，岳阳黄茶品牌正逐步深入人心，市场需求逐步增长。（文章来源：岳阳日报；作者：黄民普 刘衍清）

《远安黄茶》湖北省级地方标准通过专家评审

讯： 5月6日，湖北省质量技术监督局组织有关专家在武汉召开了湖北省地方标准《远安黄茶》（送审稿）专家评审会。会议邀请了湖北省茶叶学会、湖北省农业厅经济作物站、湖北出入境检验检疫局、湖北省标准化协会、湖北省农科院果茶所和远安县农业局等单位的专家代表参加会议。

专家组一致同意该标准送审稿通过评审，建议起草单位按专家组提出的意见进行修改完善后，报湖北省标准化行政主管部门作为推荐性地方标准批准发布。

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