白茶可以长期保存 白茶可以保存多长时间

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白茶可以长期保存 白茶可以保存多长时间1

《1》

这是村姑陈第N+1次说白茶的保存。

说保存，有时候李麻花都觉得村姑陈已经进入提早衰老期，同一个话题为啥重复说呢？

当你写完一篇文章，把白茶保存说的很清楚，很彻底，认为再也没有后顾之忧的时候，总有一些意想不到的事情发生。

如最经常提及的三层包装法，就是用纸箱、塑料袋和铝袋组合包装。

然而有茶友气鼓鼓地问：“小陈啊， 我用你说的三层包装法保存白茶了呀，为啥白茶还是跑气了？”

发来图片一看，好吧，箱子破了一个超级大的洞，而且还没有补救，愣生生地摆在那。

这就像是亡羊补牢的故事，羊圈里破了一个洞，给狼提供了进入羊圈的机会，自然就会造成损失。

而箱子这个破洞，给空气、水分、气味等提供了一个通道，畅通无阻地进入纸箱当中，和白茶发生反应，影响白茶的陈化，这白茶能不变质吗？

匹夫无罪怀璧其罪，学会了白茶的基本保存方法，依旧要规避一些问题。

如下文提到的白茶保存十大坑，来看看茶友们是否踩到坑里去了。

《2》

1、能把白茶放在紫砂罐里吗？

不能！

白茶保存，要求容器一定要具有密封性。

如果白茶在保存时没有做好密封保存工作，容易吸收空气中的水分、异味等，长时间后白茶自然会变质，变质后的白茶就不能再喝，这样岂不是浪费了白茶？

这种特殊的作用，会让紫砂罐吸收空气中的水汽，慢慢地通过小气孔渗透到罐子内部。

本身干度极低的白茶就会吸收这些水汽，变质只是早晚的事情。

《3》

2、能把白茶存在大陶瓷缸里吗？

不能！

最早的陶瓷缸是古人用来作为储水工具的大缸，早在前秦就已普及。

现在的陶瓷缸，主要是用于装饰之用。或者一些陶瓷缸是用来酿酒之用。

陶瓷缸存白茶，存茶的数量有限，并不能有效地储存白茶。

且白茶保存要求离墙离地保存，而陶瓷类材质易碎，只能摆放在地面上。摆放在地面，长期以往又容易吸收水汽，也不利于白茶的保存。

另外，陶瓷缸的口要想完全密封比较难。毕竟白茶保存不是腌酸菜，还是细致一些为好。

《4》

3、能把白茶裸饼摆在书架上吗？

不能！

在家里，比较好的存茶地点是在书房，书房里的卫生相对来说比较整洁，干净，没有太大的异味。

但是保存在书房里的白茶，也是要按照三层包装法包装好才行，不可以把茶饼裸放在书架上。

若是没有做任何保护措施。这些白茶饼长期接受光照，茶叶中的物质容易分解；且这些白茶饼还会吸收空气中的水分和异味，最后只会让这些白茶饼全部变质。

正确的做法是，把白茶饼收纳到纸箱当中，而这个纸箱也不是随意的纸箱，要组合上塑料袋和铝袋，做到三层包装，然后把箱子密封好，箱子四周也要用透明胶密封好，防止白茶串味、吸收水汽。

然后再把箱子放到书架上。

《5》

不能！

白茶喜欢干燥，普洱茶喜欢潮湿。你让个性完全不同的两种茶待在一起，绝对是要打架的。最后的结果是白茶没存好，普洱茶也变质了，岂不是得不偿失？

不同的茶类，一定要分开保存。

在保存茶叶之前，我们也要先了解茶叶的特性。

如白茶是喜欢干燥的，它的保存房间，一定要干燥、阴凉、无异味、适当通风；白茶的保存容器也要遮光、密封、干燥、无异味。

在比如绿茶，它是要放在冰箱中保险保存的，而白茶就不行，在冰箱中保存，会大大地破坏白茶的品质。

搞清楚白茶的属性，才能更好地保存。

《6》

5、白茶能放在地下室里吗？

不能！

地下室的空气质量差，容易产生异味，且地下室的空气湿度大，水分多，把白茶保存在地下室中，会加剧白茶的变质。

在保存白茶的房间要求中，一定要阴凉、干燥、无异味，最好还可以适当通风。很不幸，地下室没有一条指标是符合要求的。

是以，要让白茶自然陈化，很好地转化，别把白茶存在地下室中。

《7》

6、白茶能在零下10度的地窖里存放吗？

不能！

原因有两点。

（1）地下室空气条件不好

地窖的空气状况和地下室差不多，空气不流通，容易产生一些异味。

在北方，地窖多少用来存放粮食、蔬菜用的，以防在大冬天的食物被冻坏。

把白茶保存在此环境中，能不吸收异味吗？

（2）零下10度不利于白茶的转化

白茶之所以能够转化，是因为细胞中的一些活性酶在发生作用。而这些酶要想正常发挥作用，就要保证存茶房间的温度要正常，如果是在零下10度的环境中，人都会被冻坏，更别说是白茶了。

最好能够保存在大于0度的房间里，保证白茶的转化。

《8》

7、夏天放白茶的房间要开空调吗？

要！

对于北方的朋友来说，也许对炎热的夏季还没有太深刻的印象，但在南方，夏天可是高温，是火炉。

白茶的保存更要注意，别放在一个高温的房间里，这样茶叶中的物质会加速分解，从而出现变质的情况。

最好是在保存白茶的房间里开开空调，让茶叶舒服地度过夏天。

别等白茶变质了再后悔哟。

《9》

8、梅雨天白茶要抽湿吗？

要！

白茶保存的房间，一定要保持绝对的干燥。

在南方，每年的梅雨天气是最为可怕的，空气湿度大，感觉穿在身上的衣服都是黏黏的，好像没晒干似得。

到了这种季节，白茶的保存一定要特别注意，要隔绝潮湿的空气，即便是用三层包装法保存白茶，也不能忽视存茶房间的抽湿。

如果有条件，最好能购买一台抽湿机，以保证房间的干燥程度，空气湿度保持在45%左右即可。

《10》

9、白茶不喝的时候要密封吗？

要！

白茶保存，一定要随时随地做好密封工作。

有的茶友，买了一大箱的白茶，总喜欢喝茶的时候打开箱子，抓出一把茶喝，这样做是不对的，反复打开纸箱，容易让白茶受潮！

正确的做法是用 牛皮纸拉链自封袋分装出一些白茶，然后把大箱密封好保存。

还有一点要注意，拿完茶之后，一定顺手先把装白茶的袋子密封好，然后再开始冲泡，别先喝了茶再开始密封，这时候茶叶都受潮了！

如何辨别白茶(如何辨别白茶油)(纯茶油怎么识别)

吃亏是福？

那你吃吧，我不吃

寿眉当做牡丹买回来

亏大了！

不想变成冤大头？

那快来学鉴别方式！

文 | 小白

01

今天有位茶友发来一张图片，问小白这牡丹怎么样？

小白一看图片，这……不是寿眉么？

想来茶友心中也有所疑惑，这才会发来图片让小白帮忙鉴别。

定是理论基础不太牢固，才会将牡丹和寿眉搞混。

牡丹的采摘标准是啥？一芽一二叶，那这茶饼上的茶叶子呢？

结果吃了大亏，这寿眉和牡丹的价格可是差了不少呢！

小白有必要给各茶友好好说说，这寿眉和牡丹的区别。

都说吃亏是福？谁爱吃谁吃，小白的茶友们才不吃呢！

02

牡丹和寿眉的区别，要从两种白茶品类的采摘标准说起。

既然寿眉只比牡丹多了两片茶叶子，那是不是将寿眉掐去多出的两片叶子，就变成牡丹了呢？

当然不是！

牡丹和寿眉的采摘时间也是有所不同的，牡丹比寿眉先采摘下来。

生长的时间比寿眉短，叶子的鲜嫩度也更高，白毫较寿眉肥壮。

毕竟白毫的多少是证明茶叶的鲜嫩程度，在枝头停留时间更久的寿眉，长得更开些，于是白毫也会有所减少。

打眼一看，若是芽头肥壮，一片或者两片叶子如“双手呵护状”的护住芽头，则是牡丹。

若是乍一看，芽头不是很明显，且有较多的大叶子，则可以断定这是寿眉了。

03

光是靠大致的形状，想来茶友们还是很难鉴别。

那小白就再说多些，多对应几个点，茶友们对比起来也好放心嘛。

那就从色香味的色彩说起。

牡丹仅在春季的时候采摘，只采一季。

寿眉呢，则分做春寿眉和秋寿眉，是采两季的白茶。

春白茶有种特点，就是偏向绿色系，牡丹白毫多。

若是一片绿色当中，白色相间且比较明显，则是牡丹的可能性比较大。

若是白色存在感较低，则是春寿眉的可能性大些，这是通过芽头白毫的多少来鉴别的。

由于差异性小，春寿眉最有可能作为“李鬼”在市场上借着牡丹的名头招摇撞骗。

秋寿眉则好分辨的多，由于秋寿眉经过了夏季热烈阳光的炙烤，颜色会偏向黄色、棕色系，有些五颜六色的。

明眼人，几乎可一眼鉴别出来。

04

说了“色”，那就再来说‘香’。

“香” ，在这里指白茶干茶的香气。

白牡丹的毫香会更明显一些，细看之下会发现，白牡丹除了芽头的白毫之外，边上的两片茶叶子的背面上，依然是有很多白毫的。

特别是新茶阶段，在装茶的过程当中会有一些小摩擦，导致少量的白毫掉落，这时候闻起来，白牡丹的毫香尤其明显。

白牡丹的花香会清幽些，带着一丝清冷的意味。

又或许是和青草香一类的草本香气相结合，所以香气会更雅致些。

寿眉则是干燥植物的香气，像是干粽叶、狗尾巴、芦苇这类干爽的香气。

从夏而来，带一身明媚的阳光朝气，像是在芦苇丛里晒饱了太阳一般，有一种蓬松惬意的干脆爽朗。

05

说了那么多不同，最后以“味”结尾。

其实说了那么多，很多点都是以：牡丹芽头肥壮，白毫多。寿眉芽头小，内物质丰富。这两点延伸出来的形状。

也正是因为如此，牡丹白毫多，氨基酸含量更为丰富，喝起来的口感会更加鲜爽一些。

丰沛的氨基酸溶于茶汤，使得茶汤表现出一种轻盈莹润的的饱满。

而寿眉内质丰厚，有茶梗，几次冲泡过后，茶梗以及粗大叶脉当中的糖类析出渐渐变多。

茶汤的浆感更强，如同含着胶质的布丁在你的口腔中游离晃动。

06

不晓得如此解释，对茶友鉴别牡丹与寿眉是否有帮助呢？

茶友有时间可以对比各个商家的图片，自己拥有鉴别白茶的能力。

不要听信商家的一家之言，商家说寿眉是牡丹，茶友们云里雾里的也就信了。

好像也许大概就是吧。

这样的话可千万不要说了，只会让店家觉得茶友好欺负。

练就一双火眼金睛，“拿寿眉来蒙我，是心里打定主意觉得我不识货么？”

如此给那商家一个下马威，看他还敢不敢再蒙人了！

白茶怎么区分产地(白茶产地区别)(白茶的产地是什么地方)

一般来说，两地的白牡丹、寿眉很难从外形上区分，只有喝过对比过，记住了当地白茶特有的品质特征，才可能区别得出。普通消费者从包装的产地信息或地理保护标志上区分就行了。