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红茶是六大茶系之一,属于全发酵茶。是一个大类,包括很多品种,红茶的分类根据制茶工艺,叶子大小,产地等条件,下面我们就来看看红茶有哪些种类品种名字。
首先红茶按产地可以分成以下几个种类品种,来看看它们的名字。
祁门红茶,滇红,川红,宁红,宜红,正山小种,金骏眉,闽红,湖红等,其中最有名气的就是祁门红茶和正山小种,祁门红茶主产于安徽省祁门县而得名,正山小种名字中正山两个字指武夷山中所产的茶。
其次按叶子大小来看红茶有哪些种类品种,这样我们可以分为大叶种红茶、中叶种红茶、小叶种红茶等。
最后根据国家不同,红茶有可以分为中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等。
通过我们的介绍,你知道红茶有哪些种类以及品种的名字了吧!
正山小种属于红茶,其具有浓郁的香味,深受大家的喜欢。市场上销售的正山小种有很多,但是良莠不齐,我们如果想买到好的正山小种,就要学会判断好坏。下面小编就来介绍下怎么辨别正山小种好坏。
要想准确的判断出好坏正山小种茶,要通过闻味、看色、观汤、品尝四个步骤。
1,闻味,就是去闻闻正山小种的味道,我们知道正山小种是松针或松柴熏制的,自然带着浓郁的松烟香味。优质的正山小种是香气纯正高远,而劣质的相反,其闻到比较淡,夹杂其他浑浊味道。
3,观汤,就是去看泡好的正山小种的汤色,优质的正山小种汤色泽红浓清明,而劣质的色呈深暗色,混浊不清。其实,很好区分。
4,品尝,品尝正山小种茶的汤味道,劣质的和优质的差别立刻就显现出来,优质的正山小种滋味醇厚甘爽,带有桂圆汤味,回甘强,劣质的滋味淡薄或带粗涩味。
红茶属于发酵茶,加工过程中会发生氧化反应,著名的红茶有祁门红茶等,因为香气怡人,香甜味醇的口感,茶叶都有保质期,那么,红茶的保质期是多久?
所以,不同的红茶包装,其保质期也是不同的。
这里说的红茶的保质期是多久,是针对与合理的存储方法而言,红茶的储存方式是影响其保质期的重要因素。如果保存不好,即使是在保质期限内的红茶,也会变质。
最后,我们要提示下大家,如果你发现红茶已经发霉,变质了,一定不要饮用,因为这样的红茶对身体是有害的。
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