过年买的菜怎么放好吃 过年买的菜怎么放好一点

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于过年买的菜怎么放好吃 过年买的菜怎么放好一点的文章，本文对文章过年买的菜怎么放好吃 过年买的菜怎么放好一点好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

过年买什么菜容易保存

过年容易保存的菜有白菜、萝卜、西芹、土豆、洋葱等。

一、白菜

白菜不用放在冰箱冷藏保存，放在室内比较凉快的地方，整齐的摆放在地上，一般能保存半个月的时间，就算表面的叶片有些萎蔫了也没有关系，白菜帮软塌塌的不影响口感营养价值也不会减少。

二、萝卜

萝卜素有“小人参”的美称，营养丰富口感好，萝卜和胡萝卜的保存方法都是一样的，带土的萝卜连着萝卜缨子一起可以直接放在室内没有暖气，比较阴凉的地方保存。如果是超市买的不带土不带萝卜缨子的萝卜，可以装在保鲜袋或者保鲜盒中，放在冰箱冷藏室冷藏保存，至少能保存20天左右的时间，密封性好的情况下能保存更长的时间。

三、西芹

能长时间保存的绿色蔬菜不多，西芹就是其中的一种，西芹能长时间保存很大的一个原因就是叶片少，一般买回家的西芹只有顶端或者顶端的内部有少许叶片，叶片少，变质的概率就会低一些，西芹可以装在保鲜袋中，放在冰箱冷藏保存。

四、土豆

买回家的新鲜土豆带点土壤是最好的，不用清洗，带土的土豆至少能保存一个月左右的时间，冬天用土豆炖肉或者炒个酸辣土豆丝都是不错的选择。

五、洋葱

春节前后做个凉拌菜或者烤点什么都需要洋葱，洋葱和土豆一样，不需要放进冰箱冷藏保存，但是洋葱和土豆不建议放在一起，洋葱和土豆放在一起，容易导致洋葱发芽。买回家的洋葱只要确保表面是没有暗伤或者腐烂的迹象的，把洋葱装在网兜里面，悬挂在阴凉通风处，能保存很长时间都不腐烂。

过年了冰箱里要存放哪些常备菜

过年了，菜市场卖菜的人就会很少的，并且各式的菜也会价格上涨；过年有习俗新年第一天不买卖和切菜。那么，在年前就要将各种常备菜准备好，放进冰箱里。一般要存放哪些常备菜过年呢，如下的菜，大家可以参考。

肉类是要存放在冰箱底层冻起来的，比如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，买回时要先切成小块包好，过年时，直接拿出来就很方便了。

蛋类是要存放在冰箱上层冷藏起来的，比如鸡蛋、鸭蛋，买回时要一个一个放好，避免被其它菜所挤坏。

菇类也要存放在冰箱上层冷藏起来的，比如金针菇、香菇、杏鲍菇等，买回时要分类放好，保持它的新鲜度。在做火锅时这是很好的辅料。

辣椒也要存放在冰箱上层冷藏起来的，过年就多买些红辣椒，寓意红红火火过大年，做很多菜都需要辣椒做辅料。

萝卜可以不用放在冰箱里，可放在阳台的外面，过年时将红萝卜、白萝卜切成圆形，做火锅的辅料。表示团团圆圆过大年。

青菜类是不能少的，要存放在冰箱上层冷藏起来，过年时，最好有道菜是青菜，这样就不会觉得菜都有油腻感了。

冬天青菜怎么保存时间长

冬天青菜怎么保存时间长

冬天青菜怎么保存时间长1

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

4、香菇、草菇等菇类的蔬菜，买回家后要尽量保持干燥，放入塑料袋中再冷藏约可保存4～5天，新鲜的蔬菜不耐久放，最好立刻烹调，以保持鲜味及色泽。

5、白萝卜、洋葱等是可以久放的，只要放在阴凉处即可。

6、西红柿可以一个一个地摆放在窗户台上，朝下放。

7、芹菜的话可以用报纸把它的竿的部分包起来，用绳子捆住，根部露出有一寸长差不多。然后立着放到水里，不要叫报纸湿着，可以放几天。

冬天青菜怎么保存时间长2

一、冬天什么菜保存时间长

菜花、西兰花、洋葱、胡萝卜、西红柿、南瓜、冬瓜、山药、土豆、白菜。

如果是不易存储的蔬菜内，建议带根茎的小葱、香菜用来水培。买的蔬菜太多，可以将蔬菜放在不透水的袋子中，放入一部分水，一周内蔬菜都是非常新鲜。

二、冬天蔬菜如何保持新鲜

1、白菜

白菜不需要放在冰箱中，如果购买的多，一周内吃不忘，可以晾晒一天然后码放在一起，常温下不用管它。

2、土豆

新鲜的土豆有泥土，不要清洗掉。直接放在阴凉的角落。为了防止不会出现变青的情况，建议你放一个苹果进去。

3、山药

山药原本就非常耐存放，也是冬天熬汤的必备食材。使用厨房纸包裹起来，放在阴凉处。没有厨房用纸直接放在厨房阴凉处也可以放很久。

4、冬瓜和南瓜

刚刚切过的冬瓜和南瓜，切面都会有一层粘液，你可以使用保险报包裹起来，或是白纸贴住就能保存好一段时间。

5、西红柿

西红柿没有损坏，带回家之后擦干净表面水分，可以直接用保鲜袋装起来，密封好，常温安放就行。每个2天通一下风，约5分钟即可。

6、胡萝卜

不同的胡萝卜保存方法都是一样的，擦洗水分或晾干，用保鲜膜包好，自然下保存即可。记住绿色叶子部分取消，避免生长，洗手水分。

冬天青菜怎么保存时间长3

蔬菜放冰箱好吗

蔬菜类应该随买随吃，才不会营养流失。青菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。

最好还是现买现吃像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。胡萝卜放在冰箱的话其中的水分会冻，影响质感，营养也会流失。 豆腐是最好购买后马上吃掉。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的.则酸败腐烂。

青菜怎么放冰箱

通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水，将其放进冰箱之前做下处理，会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。

购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂。

然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！ 另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

冰箱储存食物的注意事项

1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

以上内容是小编精心整理的关于过年买的菜怎么放好吃 过年买的菜怎么放好一点的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢过年买的菜怎么放好吃 过年买的菜怎么放好一点这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！