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红茶大家都比较喜欢,但是你知道斯里兰卡红碎茶怎么泡 斯里兰卡红碎茶的正确泡法吗,这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
很多人都知道“锡兰红茶”。斯里兰卡古代称作“锡兰”,位于印度东南的印度洋上,是一个四面环海的岛国。我们知道斯里兰卡是世界著名的茶叶产区。产自斯里兰卡的红碎茶也相当有名。那么斯里兰卡红碎茶怎么泡才好喝呢?
斯里兰卡红碎茶怎么泡
斯里兰卡红碎茶的出茶率很高。在我国东南沿海的一些城市,一些高端奶茶店的茶底就是用斯里兰卡红碎茶泡出来的。斯里兰卡红碎茶具有浓厚的醇香,非常适合与其他东西混合冲泡饮用。
泡斯里兰卡红碎茶首先要准备一套专门的茶具。由于斯里兰卡红碎茶比较细碎,泡出来的茶渣也很小,所以这种泡斯里兰卡茶的茶具必须有过滤装置。其次要准备好用来泡茶的开水。水最好是纯净水,这样泡出来的斯里兰卡红碎茶才是原汁原味的。
首先取出适量的斯里兰卡红茶放在茶壶之中。将水烧开之后,倒入茶壶之中。稍等片刻,再将茶水通过滤网倒入茶杯或者另一个茶壶之中,然后就可以慢慢享用了。
斯里兰卡红碎茶其他的泡法
泡斯里兰卡红碎茶还有其他的泡法,我们也可以来了解一下。
作为斯里兰卡红碎茶的原产地,斯里兰卡人也是很爱喝(站长 推荐:白牡丹属于什么茶,学习茶道文化和茶艺教程请 关注:wWw.lheCHA.com)茶的。据去过斯里兰卡的人说,当地人非常看重喝茶。斯里兰卡城市里的很多街巷之中都遍布茶馆。斯里兰卡人每天最少要喝三次茶。早晨起来吃早餐时,会将牛奶加入泡好的斯里兰卡红碎茶水中制成特有的奶茶,用来佐餐。上午十点钟左右还要泡一次斯里兰卡红碎茶喝,否则工作起来都没有精神。下午当然也要喝下午茶,在泡斯里兰卡红碎茶喝的时候,吃上几块小蛋糕饼干之类的小食,既可以消除疲劳,又能得到短暂的休息。斯里兰卡人会将水果汁甚至姜之类的东西加入到红碎茶里一起泡煮。这些也是斯里兰卡红碎茶的泡法之一。
能在周游世界的时候去一趟斯里兰卡,了解一下斯里兰卡人怎么泡红碎茶是很好的。即使不能去,现在物流网络这么发达,在网上选一款自己喜欢的斯里兰卡红碎茶,在家里或者办公室亲自泡上一泡,想必也是一种很惬意的享受。
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红茶大家都比较喜欢,但是你知道百合宝塔茶的功效和作用吗,这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
宝塔茶我们一般都可以说是一款滇红茶,因为外形是宝塔形状,因此才名为宝塔茶,而宝塔茶作为红茶的一类,具有温热的性质,在冲泡宝塔茶的时候,为了防止一些血热容易上火的人群饮用加重便秘的情况,所以都会在宝塔茶中加入百合一起冲泡,下面来看看,一款百合宝塔茶的神奇功效与作用。
百合宝塔茶的功效与作用
舒缓疲劳神经
百合宝塔茶中富含多种咖啡碱以及茶碱,这两种营养物质可以直接作用于人体的大脑神经,起到有效刺激的功效,让中枢神经保持兴奋的功效之外,对于已经使用过度的神经也具有舒缓的功效与作用,有助于让百合宝塔茶起到更好的消除身体疲倦感,提高记忆力,集中力以及工作效率等作用。
预防感冒发炎
百合宝塔茶具有提高人体抗病性的功效与作用,充分将百合宝塔茶可溶于水的营养物质,被人体很好地吸收了之后,给身体补充营养,逐步消除亚健康状态,还可以有效预防日常的小毛病小疾病,比如说感冒发烧,喉咙发炎等,起到护嗓清肺热,防热、去暑、解毒、消炎等功效与作用。
延缓身体老化
现在大家已经知道了百合宝塔茶的功效与作用了,如果身边也有朋友喜欢饮用宝塔茶的话,欢迎分享给他哦!大家在家也可以自由冲泡一款百合宝塔茶,味道佳,功效好,作用强。
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红碎茶是在国外比较流行和受欢迎的茶叶类型之一。红碎茶的味道香醇,冲泡起来也比较方便。其实红碎茶的加工制作工艺并不神秘。加工和制作红碎茶和加工普通红茶的方法大同小异。
红碎茶加工工艺流程
红碎茶的传统制作工艺流程
加工一般红茶的工艺我们这里就不详细说明了。制作红碎茶的传统方法与加工一般红茶的差异很小,只是将原来的揉搓的工艺换成揉和切的流程。有了切这道工序,可以让茶叶叶片变得更加细碎。通过这种传统加工红碎茶的工艺,可以加工成规格比较大的红碎茶。
加工红碎茶的CTC工艺流程
在红碎茶的CTC制作工艺流程中,要用到CTC揉切机。这种加工红碎茶的工艺的英国人首先发明的。CTC是英文Crush Tear Curl的首字母缩写,意思是切碎、撕裂、卷曲。经过这三个步骤,制作加工红碎茶的效率得到极大的提升,生产成本也大大降低。
制作红碎茶的切青工艺流程
如果天气特别潮湿,加工红碎茶其中“萎凋”这一步就不那么容易。针对这种天气潮湿的情况,在深度加工茶叶之前,先将茶叶叶片用切青机切成细丝。这样使茶叶叶片脱水就不用那么困难了。除此之外,先切青也增大了茶叶的表面积,使茶叶更容易与空气产生反应,发酵起来就变的容易多了。
红碎茶的制作工艺
制作红碎茶过程中有一些非常重要的工序。
萎凋
我们知道诸如绿茶、黄茶这类茶在加工制作过程中要经过“杀青”这一步。在制作红碎茶的工艺流程中,所谓“萎凋”与我们常常听到的杀青这个工序特别相似。只不过杀青是在高温下对鲜茶叶片进行处理,而凋萎则是在常温的条件下,让鲜茶叶片中的水分脱去一部分,进而让鲜茶叶片内缓慢发生一些物理化学变化。
揉切
红碎茶与一般红茶加工工艺的主要区别就在揉切这一步。揉切也是制作加工红碎茶最后成茶品质的关键所在。通过揉切的红碎茶加工流程,茶叶叶片变成颗粒状碎片,从而为后面的红碎茶发酵打下基础。
发酵
红碎茶加工工艺是人们在经过不断摸索后逐步成熟的。随着科技的发展,红碎茶的制作工艺也在不断的改善和创新中。随着制作红碎茶工艺的革新,相信红碎茶的口感与品质会越来越好。
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