过年了怎样做粉丝好吃 过年了怎样做粉丝汤

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白菜粉丝汤的做法步骤图,白菜粉丝汤怎么做

圆子粉丝白菜汤

圆子粉丝白菜汤的用料

猪肉末250克 白菜2-3片

龙口粉丝1个 料酒1小勺

生粉5克 蛋清1个

生抽2勺 蚝油0.5勺

香葱3根 生姜1块

白胡椒粉适量

圆子粉丝白菜汤的做法

步骤1

生姜去皮，切丝和切片，香葱洗净部分葱绿切葱花，其余切葱段。葱段和姜丝放入小碗中，加少许饮用水搓揉制成葱姜水

步骤2

猪肉末中加入盐、蚝油、生抽、生粉、料酒、蛋清混合均匀

步骤3

顺一个方向搅打上劲，边搅打边加入葱姜水，通过搅打让肉沫吸水

步骤4

锅中稍水至微开状态，肉沫团成圆子放入锅中，小火煮熟捞出

步骤5

锅中放入油和姜片，放入一半丸子煎至表面金黄

步骤6

加入开水，有浮沫可以撇出

步骤7

龙口粉丝冲水后放入锅中，白菜洗净放入菜叶，盐和胡椒粉调味

步骤8

碗底先放入粉丝和白菜叶

步骤9

码放丸子，装汤，撒葱花即可

步骤10

一口一个超满足

圆子粉丝白菜汤的烹饪技巧

葱姜也可以直接剁细放入肉沫中，像我家一样不爱直接吃葱姜的话就可以用葱姜水来煮

粉丝汤的做法大全 最美味的粉丝汤做法三则分享

1、牛肉粉丝汤。

用料：

酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。

做法：

（1）将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。

（2）开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。

（3）热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。

（4）在锅中倒入开水，放入豆腐皮，牛肉片，老抽，孜然粉，胡椒粉煮3分钟，再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟，出锅。

（5）加入香葱碎，香菜碎，老干妈，再根据个人口味加孜然粉和白胡椒粉，拌一拌就可以开动喽。

2、白菜粉丝汤。

用料：

白菜300g、粉丝100g、火腿100g、猪油1汤匙、盐适量、葱适量、姜适量、浓汤宝半个、白胡椒粉少许。

做法：

（1）将白菜洗净，粉丝用热水泡软备用。

（2）葱切节，姜切片，火腿切薄片。

（3）锅中油热后将姜片爆香，加火腿炒香。

（4）加水烧开，放入白菜煮熟，再加粉丝，再次烧开后放浓汤宝、盐和白胡椒粉调味，撒上葱节即可。

3、羊杂粉丝汤。

用料：

熟羊杂250克、姜适量、香菜1根、胡椒粉2克、粉丝一把、盐2克。

做法：

（1）买好的熟羊杂，焯水备用。

（2）砂锅加油，油热下去姜片，羊杂翻炒2分钟。

（3）加水大火烧开。

（4）水开撇去浮沫，下入白萝卜，小火炖30分钟。

（5）30分钟到，汤汁已经变奶白色，下入提前泡好的粉丝，小火再煮10分钟。

（6）最后加入2克盐，2克胡椒粉，香菜就可以啦。

粉丝怎么做汤

天气寒冷的时候，特别现在空气也不干净，整天雾霾，湿漉漉，回家总想喝上一碗热汤，可是冬季房间干燥，又担心上火。那么就喝它吧，保证吃了不上火。而且简单快手，回家分分钟搞定一碗汤。鸭血具有补血，解毒之功效。

鸭血粉丝汤的用料

鸭血150克 粉丝1小把

花椒6粒 大蒜2瓣

郫县豆瓣酱1勺 糖1勺

香葱少许 香菜1根

食用油20毫升

鸭血粉丝汤的做法

步骤1

粉丝放开水泡软备用

步骤2

鸭血切条、大蒜切末、香葱切葱花

步骤3

油锅烧热，放油，放入蒜末爆香

步骤4

加1勺郫县豆瓣酱炒香

步骤5

加入适量水、1勺糖，煮开

步骤6

下入鸭血，煮开

步骤7

加入浓汤宝，煮至融化

步骤8

最后加入粉丝即可。盛出后撒上葱花、香菜。

步骤9

撰写制作步骤

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