济南人过年吃什么 在济南过年

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山东济南人的饮食习惯

2楼回答的 是 你个人喜欢吃的吧~~

济南人典型北方饮食，主食以面食为主~菜就是传统鲁菜~口味重~红烧，酱爆比较常见~

过年过节鸡鱼必不可少~

济南人如何过年

农历春节，是一年之始，也是一年中最重要的节日。这个节日的活动，实际上是从前一日傍晚——除夕就开始了。从前在济南，除夕这天家家“易门神桃符春贴，遍地撒芝麻秸，陈设供果迎祖先。是夕辞岁，燃爆竹滚人设酒守岁。”(《历城县乡土调查录·习俗》)其中有些习俗，一直沿袭至今。

当夜幕降临时，每家的饭桌上都摆上丰盛的饭菜，全家人围坐在一起，和和乐乐地吃团圆饭。饭前先到街上烧纸，把祖先们迎回家中，供在写有牌位的供桌上。供桌后面的墙上，还挂有大幅画有祖先形象的“家堂轴子”。吃完“年夜饭”，放过迎春的爆竹，一家老少又围在火炉旁，嗑瓜子，聊天，通宵不眠，此即谓之“守岁”。到“年五更”新旧岁交替时刻，再吃“更岁饺子”。饺子一般为素馅，取新年素素静静之意。吃过更岁饺子，新的一年来临，晚辈们开始给长辈磕头拜年，长辈们则把“压岁钱”分给孩子们，高兴地接受着晚辈的声声祝福。

年初一清早，大拜年开始了。孩子们穿着刚刚更换的新衣，大人们也个个穿着整齐，成群结伙地到同事、邻居、亲朋好友家中拜年。过去晚辈给长辈拜年，都要向着供桌磕头，边拜边喊着：“给某某拜年啦！”“给某某磕头啦！”近年来一般不再磕头，熟人见面或抱拳或握手，说些“恭喜发财”、“过年好”之类的吉祥话，处处充满欢乐的气氛。

除夕和初一，也有许多禁忌。如除夕夜里不能高声说话，更不能说不吉利的话；出嫁的姑娘初一不能回娘家，俗信回娘家会把娘家吃穷；除夕和初一打碎盘碗之类的器具被认为是不吉利的征兆，万一不小心打碎东西，要赶紧说一声“岁岁平安”来破解；初一不能吃面条，据说吃了面条一年麻烦不断；初一不兴扫地和倒垃圾，怕的是将财宝一起扫出门。

年初二这天，是已出嫁的姑娘回娘家的日子。女儿携“姑爷”回家拜年，娘家要盛情款待。“姑爷”被称为“贵客”，吃饭喝酒要坐在上首位子上；回门的女儿则陪着久未见面的母亲和姊妹们说说知心话。由于过去许多大家庭是几世同堂，归宁的女儿常常是两辈甚或三辈同堂，家里顿时热闹非常。初二闺女回娘家的习俗至今流行不衰。

年初三，旧时有“挖月芽儿”的习俗。入夜，当一弯新月挂在寒空时，一些妇女便将自己的孩子带到院里，面对新月跪在蒲团上，手拿一把盛饭的勺子，先对月芽挖几下，再在自己的肋边比划几下，口中念叨：“正月初三挖月芽，风牙火牙随风去，从此再不发。”据说这样一“挖”，一年当中就再也不会牙痛。初三这天按旧俗还是“开井日”。清晨，人们便以香火、素菜等供于井台上，将除夕封井的红纸揭去，开始汲水。

正月初五旧时称为“破五”。这一天家家都要包饺子，俗谓之“捏破五”；全家人在一起吃团圆饭，忌说不吉利的话；小孩子们则燃放鞭炮，叫作“送年”。初五晚间，家家户户“送家堂”：供上水饺，跪拜祖先，取下“家堂轴子”，再到街上为祖先送行，这就意味着年节已经过去。

正月初七为人日，唐代称为“人胜节”，在济南民间叫作“人七日”。据说人日主人丁兴旺和人身健康，人们以此日的天气晴否来占验本年的收成好坏。南朝人宗凛在《荆楚岁时记》中说：“正月七日为人日，以七种菜为羹，剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦置头之鬓，又造华胜相遗。”一千五六百年前的这些“荆楚遗风”，在济南的旧俗中也得以体现。过去在“人日”这天，济南人都要举行庆祝活动或参加娱乐活动。人们在五角绸或纸中剪出七个人形，贴在屏风或影壁上；也有的以薄金属雕成人形，戴在鬓角处。他们还用七种蔬菜制成饼或吃“人齐菜”并互相馈赠，表示祝贺。“人日”这天妇女不能做针线，俗传“人日做针线，专扎婆婆眼”。

正月初十这天为石头神生日，称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器，俗信否则会伤了庄稼。这一天还忌开山打石和以石盖屋，并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。还有的地方流行抬石头神的习俗：初九夜里，将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地，预示着新的一年丰收；如石头落地，预示着年成不好。

正月十五是元宵节。元宵节又称上元节，因为观灯是这一天的重要活动，所以又称灯节。元宵节是继春节以后的一个比较重要的传统节日，至今城乡人民仍普遍欢度。

除观灯外，元宵节前后，济南的街头巷尾，到处都是踩高跷的、跑旱船的、舞龙灯的、耍狮子的。这些活动到元宵夜达到了高潮。各种表演队伍中，高跷队的阵容最为壮观：队前是高大的纸扎门灯，上写高跷队的名字；门灯前是手挑红灯笼的领队人，后边是锣鼓队，再往后就是两人一对叉花串行的高跷队了。队员踩在1米多高的木棍上，分别扮成戏曲中的武松、林冲、孙悟空、猪八戒、脏官、丑婆等。随着有节奏的锣鼓点，他们各显神通，做各种滑稽表演和高难度的动作，时而令观众捧腹时而激起阵阵喝彩。过去济南以东舍坊、马家庄、西青龙等处的高跷队最为有名。(山曼)

山东民风民俗

山东当地特色

潍坊风筝

民间艺术“三绝”

扑灰年画

高密扑灰年画，起源于明代成化年间，是一种扑灰起稿手绘年画，产地主要分布在高密北乡姜庄、夏庄一带30多个村庄。早期的扑灰年画以水墨为主，从清代道光年间逐步发展为以色代墨，并趋向艳丽。

由于大笔纵横，自由挥洒，有抹的味道，艺人们称其为“抹画子”。内容大都表现喜庆，很适于民户节日张贴。“姑嫂闲话”、“踢毽子”、“万事如意”“富贵平安”、“八仙庆寿”、“牛郎织女”、“福寿双全”、“双童献寿”、“团扇美人”、“四季花屏”、“家堂”等都是扑灰年画的代表作品。

清代中期，作品就销往烟台、临沂、徐州、内蒙古、东北等地。现在，或其有独特的技法，粗犷的风格，已引起了专家学者们的高度重视，成了研究收藏的珍品。中国美术馆、首都博物馆、中国民间美术博物馆、山东省博物馆均有收藏。

《中国美术大全》中介绍了十多幅代表作品，中央美术学院、天津艺术学院等院校的师生，还将扑灰年画作为临摹研究的蓝本和教材。

泥塑

高密聂家庄一户穷苦艺人从捏锅子花开始；经过本庄艺人们世代相传，使其由粗到细，由简单造型到复杂结构的生产演变，发展成为现在的形色、声、动俱佳的民间工艺品。主要产品有“叫虎”、“摇猴”、“摇蝉、“叫鸡”、“座狮”、“泥娃娃”、“牧童”、“花姑”、“梁山伯与祝英台”、“刘海戏金蟾”、“八仙”等70个品种。

这些产品自进入市场以来，久销不衰，供不应求。聂家庄泥塑，粗犷豪放，构图完整，色彩艳丽，独具一格。因此，在参加省市举办的民间工艺美术展览中连连获奖，被收入《中国民间工艺大辞典》，曾到9个国家和地区进行展出，还被宋庆龄基金会收藏，并作为礼品赠给外国贵宾。

剪纸

高密民间剪纸，历史悠久，起源难考。从挖掘的民间剪纸作品考察，它在高密广为流传及普及的时间，不晚于扑灰年画兴起的时间。明代洪武初年，大批移民迁入高密，其中有不少的民间剪纸艺人，将不同风格的剪纸艺术带到高密，溶于一体，形成了高密民间剪纸艺术风格。

高密民间剪纸在艺术上运用了对立统一的手法，块与线形成黑、白、灰色调，相互衬托，对比强烈并富有韵律感；线条刚劲挺拔，有金石味；构图夸张变形不失真；粗犷中见清秀，稚拙中藏精巧。高密民间剪纸，在内容上取材广泛，生活气息浓厚，寄托着人们美好愿望。

“窗花”、“鞋花”、“顶棚花”、“馍馍花”以信以人物、动物、花鸟、故事为题材的剪纸作品，都深受群众喜爱。改革开放以来，高密民间剪纸已走向世界，不仅成为出国人员的馈赠礼品，且多次出国展出，有20作品在全国剪纸大赛中获奖，还有3剪纸姑娘随团到日本、奥地利进行剪纸表演，被誉为“巾帼魔剪”。

杨家埠木版年画寒亭区杨家埠木版年画创于明代，至明末已臻于成熟，至清朝乾隆年间，进入鼎盛期，此时，与天津杨柳青、苏州桃花坞并称中国三大木版年画画市。

杨家埠村呈现出“画店百家，画种上千”，“家家会点染，户户善丹青”的局面。随着时代的变迁，杨家埠木版年画几经衰亡。中办十一届三中全会后，为抢救这一民间艺术，重现昔日光辉，寒亭区成立了杨家埠木版年画研究所，重新开始挖掘整理、研究和创新。

经过十几年的努力，现已收集传统画版5000版年画资料集。同时，又开发创新了年画册页、年画挂历、贺年片等30年画产品，创新刻划年画新作50。随着改革开放的不断深入和潍坊国际风筝会的召开，杨家埠木版年画正日益被世人所注目，必将对促进寒亭的对外开放发挥更大作用。

山东节日

曲阜孔子文化节

时间为每年的9月26日到10月10日，横跨了整个黄金周，所以喜爱历史文化的你可不要错过呀。简介：9月28日是伟大思想家、教育家孔子的诞辰。自1989年起，孔子的故乡曲阜都会举办中国孔子国际文化节，在孔庙大成殿前举行祭孔乐舞，以纪念孔子对人类文化的杰出贡献，弘扬东方文化。

济南泉水文化周

每年9月，在泉城广场会有大型广场文艺晚会暨焰火晚会和体验泉水文化等活动；大明湖有铁人三项对抗赛；在南部山区亦有“南山戏水节”等。

泰山东岳庙会

每年的农历三月二十八日简介：源于唐代，以东岳大帝的诞辰（即三月二十八日）作为泰山庙会的主要内容，后来增加了民俗风情演出、泰山王母池蟠桃会、桃花旅游节、梨花旅游节、春季旅游联谊会、泰山封禅仪式表演、东岳庙燕青打擂表演等。

青岛樱花会

每年4月中旬～5月上旬，樱花盛开的季节里。青岛的樱花会始于上世纪30年代，有“东园花海”之称的中山公园樱花，是青岛十大胜景之一。

青岛国际啤酒节

8月中旬的第一个周六开幕，为期16天。大家都耳熟能详的一个节日。节日由开幕式、啤酒品饮、文艺晚会、艺术巡游、文体娱乐、饮酒大赛、旅游休闲、经贸展览、闭幕式等组成；举办地点设在青岛国际啤酒城。

蓬莱渔灯节

时为每年农历正月十三、十四。届时渔民纷纷到蓬莱阁龙王宫送灯、进奉贡品，祈求出海平安和渔业丰收，后改为设供祭船、送渔灯、放鞭炮，同时举行娱乐活动。

山东国际滑雪节

每年11月底，12月初举行的中国山东国际滑雪节到09年已走过了11个年头。经过这11年的打造，滑雪节已经成为山东冬季旅游的名片，中国滑雪旅游产业发展的旗帜和代言，更成为龙江百姓的自豪和骄傲。滑雪节吸引了众多滑雪爱好者，开幕式更有盛大的花样滑雪表演等。

扩展资料

山东，因居太行山以东而得名，简称“鲁”，省会济南。先秦时期隶属齐国、鲁国，故而别名齐鲁。山东地处华东沿海、黄河下游、京杭大运河中北段，是华东地区的最北端省份。

西部为黄淮海平原，连接中原，西北与河北省接壤，西南与河南省毗邻，南及东南分别与安徽、江苏两省相望；中部为鲁中山区，地势高突，泰山是全境最高点；东部为山东半岛，伸入黄海、渤海，北隔渤海海峡与辽东半岛相对、拱卫京畿，东隔黄海与朝鲜半岛相望，东南均临黄海、遥望东海及日本南部列岛。

山东是儒家文化发源地，儒家思想的创立人有曲阜的孔子、邹城的孟子，以及墨家思想的创始人滕州的墨子、军事家孙子等，均出生于今山东。姜太公在临淄建立齐国，成就了齐桓公、管仲、晏婴、鲍叔牙、孙武、孙膑、邹衍等一大批名人志士；齐国还创建了世界上第一所官方举办、私家主持的高等学府——稷下学宫。

山东省是中国的经济第三大省、人口第二大省、中国温带水果之乡，国内生产总值稳居全国第三名，占中国GDP总量的1/11。2013年，山东与广东、江苏，一起被评为中国最具综合竞争力省区。

参考资料：山东-百度百科

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