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红茶大家都比较喜欢,但是你知道云顶红茶是什么茶 云顶红茶的正确泡法吗,这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
不同于绿茶的清爽,更不同于乌龙茶的醇厚绵长,红茶自带一股甜醇的味道,是很多女生的最爱。不光是中国女性,很多外国女性朋友也非常钟爱红茶,英国女王就特别爱喝红茶。红茶有很多种,云顶红茶就是其中一种,一起来看看云顶红茶的正确泡法吧。
云顶红茶是什么茶
云顶红茶属于红茶类,是全发酵的茶,云顶红茶品质极高,所含营养成分非常丰富,经常饮用可以美容养颜、温暖肠胃,最适合在寒冷的冬天喝。云顶山虽然盛产绿茶,不过,云顶红茶也并不逊色,喜欢的人众多。
云顶红茶的正确泡法
1、先准备好茶具,用水壶烧一壶开水,再用水壶来温杯,轻轻晃动茶杯里面的水后迅速将水倒掉,这个是温杯,可以将杯子的温度提高,这样才能够将云顶红茶的原有风味冲泡出来。接着,用茶匙取适量的云顶红茶放入茶杯,茶水的比例在1:50左右。
2、接下来,开始冲泡红茶,用来泡云顶红茶的水,最好是刚烧开的沸水,水温太低不能完全将红茶的内含物浸出来。将水壶里面的水注入水杯,第一次不用煮水太多,几秒后就将水倒掉,这是洗茶。
3、接着,再次将开水冲入水杯,到达茶杯的十分之七就可以。静置半分钟就可以出汤。如果死冲泡的碎茶叶,注入开水之后,要快速用滤网将茶叶过滤,再盖上盖子。因为碎茶叶很容易冲泡,浸泡时间太久会导致茶汤味道苦涩。
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红茶大家都比较喜欢,但是你知道正山小种如何冲泡 正山小种冲泡方法吗,这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
正山小种的冲泡方法
1、选择盖碗
我们在冲泡正山小种的时候一般都是选择用盖碗来冲泡,这样冲泡的出来的正山小种会好些。我们可以根据个人的口感来投放茶叶量,还可以很好的闻一闻茶叶,它是有很好的一个清香的味道在的,盖碗冲泡正山小种是最好的选择,是非常的好的。
2、冲泡方法
接下来我们可以简单的冲泡正山小种,冲泡的时候就是要注意一下时间与水的温度就可以。我们可以用沸水来冲泡,直接冲泡到茶叶的表面上都是可以的,还有就是可以很好的清洗一下茶叶,这样冲泡出来的正山小种是比较的清澈的,出汤的速度也是很快速的。
3、快速出汤
正山小种是不适合闷泡的,所以我们在冲泡的时候时间方面是很短的,几秒钟的时间5秒钟就可以了,可以很好的把冲泡出来的泡沫给磨平清除干净,这样是可以很好的呈现出汤的颜色,汤色是橙黄明亮的,非常的耀眼好看的还很好喝的正山小种。
4、慢慢喝茶
正山小种冲泡出来之后我们就可以慢慢的喝茶了,这样是可以很好的品尝出茶的味道出来的,可以很好的喝出它的一个口感来的。每当喝上一小口正山小种的时候根本就停不下来,因为正山小种的真的很甘甜喝好喝,现在知道正山小种的冲泡方法了吧。
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红茶大家都比较喜欢,但是你知道古树红茶的好坏鉴别 好的古树红茶如何挑选吗,这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
古树红茶是滇红茶的一种,是采用遇难境内的三百多年的古茶树的鲜叶作为原料,结合传统红茶工艺和现代功夫红茶工艺制作出来的一种红茶。古树红茶煮饮后汤色十分红艳,滋味非常醇厚,有明显的回甘。下面,我们来看看如何鉴别古树红茶的好坏。
古树红茶的好坏鉴别
1、看外形
好的古树红茶一般是以条索状为主,茶叶非常肥硕,茶毫较为明显,喝起来,茶汤有一股厚重的感觉,厚重里又包裹着蜜糖般的甜味,有非常浓郁的香气,下咽之后,喉咙感觉非常舒适,有特别明显的回甘生津,一般至少要冲泡15次茶汤的味道才会变淡。
如果干茶的外形呈卷缩状,叶片较细,喝起来,茶汤的味道带着些许酸味,茶汤较为稀薄,回甘并不明显,且茶的味道偏淡,喝几次之后,茶汤就变得寡淡无味,则是坏的古树红茶,或者是普通的红茶。
2、看手感
在购买古树红茶的时候,不仅要观看茶的外形,还要摸一摸茶的柔软度。新鲜的古树红茶茶叶摸起来非常柔软,并不会有刺激感,茶叶的背面有较少的茸毛,且非常长。冲泡之后,茶汤汤色非常有光泽,香味浓厚,有浓郁的蜜香味,回甘很明显,就是好的古树红茶。
这里从多个方面介绍了古树红茶的鉴别方法,大家要仔细观察,以免买到坏的古树红茶。
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