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金针滇红又称云南红茶,由于大叶种制作,滋味浓强醇厚,耐冲泡,汤色红艳。冲泡前先沏茶、闻香、观色,最后品茶味道。
金针滇红的冲泡方法:
一、烹水沏茶;
当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
二、闻香观色;
红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
三、品饮尝味;
四、如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶,洗掉茶叶的污渍或者农药残留,更有益于身体健康,味道也更甘醇。
滇红金针的特点:
其外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,香高韵长,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
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茶叶相关的知识对健康格外重要,很多朋友来信息问我们石斛泡红茶的功效与作用等相关的内容,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
石斛泡红茶的功效与作用
1、补充营养
人们用石斛泡红茶喝能让身体吸收更丰富的营养,特别是活性酶和黄酮类化合物以及氨基酸的含量比较高,人们在饮用它们泡出来汤之后,能把这些有效营养尽快吸收,可提高身体多器官功能,能增强人类身体素质,提高人体健康水平。
2、提高工作效率
石斛泡红茶能让人体吸收更多的生物碱,这种物质可以穿透人类的血脑屏障,而且能直接作用于人类的中枢神经,会让人类中枢神经保持兴奋,而且能增强人体大脑功能,特别是在慵懒的午后人们用石斛泡红茶喝能让大脑保持清醒,思维更加敏捷,能让人们的工作效率明显提高。
3、美容养颜
石斛泡红茶还具有特别明显的美容作用,它含有的多种活性成分能直接被人类皮肤细胞吸收,能滋养细嫩肌肤,提高皮肤弹性,阻止皱纹和色斑生成,另外它还能扩张人类皮肤中的毛细血管,能淡化皮肤表面的色斑,并能让皮肤保持红润健康的正常状态。
4、提高心脏功能
石斛泡红茶还能提高人类心脏功能,它不但能营养心肌,促进心肌收缩,还能扩张血管提高,能有效增强人类心脏的摄血能力,可加快人体内血液循环,并能防止心脏功能减退,它对人类经常出现的心律不齐和心肌缺血有特别好的预防作用。
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各种茶叶知识是大家都比较关心的,很多茶友来信息问我们脾虚湿气重喝红茶,红茶可以去湿气吗等相关的内容,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
红茶属于全发酵茶类,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。近来收到不少茶友的留言,想了解脾胃虚、湿气重的人喝红茶好不好?饮茶人网今天就来作出解答。
红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃,宜脾胃虚弱者饮用。在日常生活中,脾胃不好的人非常适宜饮用红茶。红茶中的正山小种红茶更是对护胃有奇效,不仅不会伤胃,反而能够养胃。
经常饮用加糖、加牛奶的正山小种红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。所以脾胃虚弱的人喝红茶很好。
而红茶就不一样了,它是经过发酵烘制而成的,刺激性小一点,不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡、脾胃虚弱都有一定的效果。
湿气重的人也特别适合选用红茶饮用,尤其推荐湿气重的人喝生姜红茶,这个茶大家可以自己在家制作,把生姜切成五小片,或者切成姜末,与适量的红茶放入杯中一同冲泡,具有杀菌、减肥、去湿、预防感冒等好处。
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