白茶的冲泡方式有哪些 白茶的冲泡方法及品鉴

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白茶的冲泡方式有哪些 白茶的冲泡方法及品鉴1

白茶是我国的六大茶类之一，白茶属于轻微发酵茶，是我国的茶中珍品，下面我们就来看白茶怎么冲泡吧！

白茶

白茶的冲泡方法

2.盖碗法：我们取3g白茶放入盖碗中，再用90度开水冲泡，第一泡30秒左右，以后每泡延长20秒。

3.壶泡法：我们取一紫砂壶放入7-10g左右白茶，用100度开水闷泡60秒即可。

4.煮饮法：在壶内放15g左右老白茶，煮3分钟后过滤茶水，凉到70度加一勺蜂蜜即可。

品尝方法

1.观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶就越显金黄，品质越高,越显尊贵。

2.闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越是持久,品质越高。

3.赏奇：用95摄氏度左右的开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。

4.品评：待茶汤凉至可以喝时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。

5.添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮用，一般冲饮三次为宜。

白毫银针茶(白毫银针茶属于什么茶)

白毫银针是福建省特有的茗茶，源自福鼎县，现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种，随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”，而政和所产的白毫银针称“南路银针”。

白毫银针

白毫银针，是现代白茶的创始者。白毫银针采用鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶，将其采下后，要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。

福鼎白茶因色白如银、形状似针而得名，具有外形美观、芽肥茸厚、汤色碧白豪银针茶清、香味清淡的特点。在福鼎所产银针滋味清鲜爽口，回味甘凉；政和所产的银针汤味醇厚，香气清芬。

白毫银针怎么保存(白毫银针怎么保存白毫怎么保存)

白毫银针茶，是我国十大名茶之一，也是我国六大茶类之一的白茶的一茶类，那么有很多朋友肯定会问，白毫银针怎么保存？那接下来我们一起来了解一下吧！

白毫银针

白毫银针怎么保存？

如果是准备保存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以保存起来。反之则应尽快喝完，不适宜久放的。

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有任何异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，保存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

白毫银针选购技巧

“白毫银针”是白茶中的珍品，因白毫银针成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。

白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。

白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中的珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。

冲泡过后的白毫银针就像细很长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶确实让人赏心悦目。

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