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1、干燥的放置:定期清洗筷子盒,必须保证筷子是干燥的,才不容易发霉。抹植物油:抹完植物油后,让油侵入筷子表层形成油膜,阻止水分渗入就可以防止筷子发霉。
2、筷子头朝上放置:筷子头朝上放可以减少发霉机会。
3、消毒柜储藏:直接将筷子放在消毒柜里能有效避免发霉。
将筷子放于干燥通风处保存就可以了。
竹质筷子在潮湿的环境中很容易发霉,一般情况下只要湿度达到一定程度,很快产生霉斑,就不能使用了。
洗净筷子后直接放入橱柜或筷子筒中,但此时在潮湿的环境下很容易滋生霉菌,导致筷子表面发霉甚至“长毛”,长此以往对于健康存在威胁。每天洗完筷子晾晒或者烘干完全后再放入橱柜,另外定期煮沸消毒(每周沸水煮制半小时),降低健康隐患。
扩展资料
筷子的选择
1、全陶瓷筷子
无毒无害、环保、节能,采用新型材料纳米锆骨研制的筷子光泽细腻,制作精美,强度高,遇高温不变形,表面光滑、不残留细菌、容易清洗和消毒,使用时,手感好,夹食物时不打滑。
2、木质筷子和竹筷子
筷子结构疏松,使用久了,表面就不再光滑,会出现许多细小的凹槽,非常容易残留细菌,在潮湿的储存环境中容易导致木质筷子生菌、发霉,并随食物进入人体,危害人的健康,洗涮不彻底也容易残留细菌和二次污染,所以应注意经常消毒,保持清洁。
3、塑料筷子
颜色艳丽,美观,价格便宜,但塑料筷子不宜高温消毒,受热之后容易变形、融化,遇酸、碱食品高温后会产生对身体有害的化学物质。
4、金属筷子
蛋白质在遇到重金属时会发生变性, 金属在高温下及遇到酸碱食品后,会有化学反应,所以金属筷子在使用时,不免有部分金属进入人体,会和人体的蛋白质结合发生变性,从而影响人体健康。
参考资料来源:人民网—每天吃饭都要用筷子,但是您用对了吗?
参考资料来源:人民网—筷子也是有寿命的!什么样的筷子一定要扔掉
筷子的种类繁多,木质、竹质、不锈钢以及塑料筷,每种筷子都有一定的知识,如何选择成为了我们为自己健康负责的关键。
在调查中显示发现,对于“筷子材质选择这个问题中,有43.25%的人选择木质筷子,48.5%的人选择竹筷,仍有一部分人选择塑料筷,“塑料筷子最好不要买,塑料遇热会释放对人体有害的化学成分,而且质感脆弱容易变形;最好的选择是竹筷,本色的木筷也不错,比如杉木做的筷子,无毒无害,也很环保。
选择竹筷和木筷的人显然占了大多数,但这两种质地的筷子不易清洗,清洗和摆放的方法不当,就非常容易被细菌和微生物污染。“筷子应该放在镂空的筷子筒里,并置于干燥、通风的地方。而在本次调查中,有18%的人仍将筷子放在密封的筷子筒或抽屉中,随便搭在碗上的.人也占了8%。
“这些地方空间密闭,环境潮湿,再加上很多人洗完筷子也不将其沥干,时间一长,竹筷和木筷就容易发生霉变,产生异味,即使肉眼觉察不出来,但筷子上面已经沾满细菌了,如果再不经常更换,细菌随食物进入人体后,就会危害健康。也有数据显示,近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是家庭传播,筷子就是重要的传播渠道之一。
在清洗方法上,近五成的人都选择在水龙头下冲洗,有14.64%的人选择用洗涤灵浸泡,卢金星指出,浸泡没有必要,时间长了反而会使洗洁精中的一些成分进入筷子中,最好打上洗洁精仔细搓洗,再冲洗干净、沥干水后,放进筷子筒。筷子筒也要经常清洗和消毒。
另外,筷子用久了加之经常搓洗,表面很容易变粗糙,导致细菌残留,专家建议每半年更换一次。卢金星强调:“筷子的寿命跟筷子储存环境有很大关系,如果放在通风干燥的地方,使用寿命自然会长,这样既节约又环保。
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