临沂过年吃什么 临沂人吃什么主食

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临沂十大特产 临沂土特产有哪些

临沂是山东省的地级市，它地理位置特殊，处于长江三角和环渤海经济圈的交汇处，同时也是我国重点开发的城市。那么临沂土特产又有哪些呢？接下来跟着我一起来看看临沂十大特产吧。

10.临沂油茶

油茶是临沂的一大特色，其松散可口，口味香甜，里面的食材也十分的丰富，加有很多花生、瓜子、芝麻等等，看起来就让人充满了食欲不是吗？

9.临沂炒鸡

临沂炒鸡也称作临沂辣子鸡，在以前这道菜只在宴席上才会出现，但现在已经成为了临沂家家户户都会做的美味。其诱人的香味、富有弹性的肉质、浓郁的汤汁无不在向人们招手，如果你有幸来到临沂一定要记得品尝这道菜。

8.蒙山板栗

蒙山板栗是临沂蒙山上生长的优质板栗，它是经过了炒制、去皮加工、铝箔包装、充氮气封口，最后经过高温灭菌1小时制成的。这些复杂严谨的加工工艺保证了板栗最原始的口味，而且还不添加任何的添加剂，这样既免除了剥壳的烦恼，吃起来也更加的放心。

7.四喜鱼卷

四喜鱼卷是临沂的传统名菜，其色泽艳丽、肉质细嫩、味道鲜美、造型美观，还有着富裕、健康、和睦、愉快四大美好寓意，当地人每逢佳节喜事绝对少不了这道菜的身影。

6.蜂巢贡蜜

极品的蒙山蜂巢贡蜜每盒都是由一扇完整的蜂巢组成，它们是花粉、蜂胶、蜂胎衣、蜂王浆、蜂蜡等物质的集合体，人们长期服用可以起到保健身体、清洁口腔的作用，因此非常的珍贵。

5.沂蒙山楂

沂蒙山楂是临沂有名的土特产，其营养成分丰富，不管是维生素还是钙的含量都远远高于其他的水果。在沂水县的龙口村还生长着一株百年树龄的山楂树，每年山楂成熟的时节，山楂都挂满枝头，这棵树也被当地人亲切的称为“山楂王”。

4.八宝豆豉

八宝豆豉是临沂的特产之一，距今已有130多年的历史，它是用黑豆、茄子、杏仁、生姜、香油和白酒等8种原料发酵而成，其因口感醇香、营养丰富的特点成为了临沂有名的地方小吃。

3.糁

糁是临沂有名的小吃，其以香辣可口、肥而不腻等特点俘获了临沂人民的芳心。糁是用禽畜的肉加上米、面粉、盐、酱油等多种调料制作而成，讲究的是“热、辣、香、肥”四大美。

2.沂蒙煎饼

沂蒙煎饼是沂蒙山区的传统主食，它也是当地久负盛名的土特产。烙好的煎饼会薄的如同纸张一般，只需将其折叠后卷起来，里面包上大葱和酱料就可以食用，别具一番风味。

1.兰陵美酒

临沂兰陵镇生产的兰陵美酒是临沂的一大特色，其有着十分悠久的历史，就连医学圣典《本草纲目》都对其有过记载。兰陵美酒早在唐朝时期就远销长安、钱塘江、江宁等地，流传下来的传统酒方在经过改良以后更加的香醇。

临沂特色美食前十名

临沂特色美食前十名有：沂蒙光棍鸡、八宝豆豉、丰糕、红烧兔头、锅塌鱼、王氏熟梨、莒南驴肉、大蒜炖甲鱼、临沂煎饼、雪蛤银杏。

1、沂蒙光棍鸡

是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

2、八宝豆豉

八宝豆豉是山东省临沂市特产之一，八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料经过160余天发酵而成，故称之为：八宝。

3、丰糕

丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃。因其早期作为季节性糕点迎接丰收而得名。

4、红烧兔头

是山东省临沂市蒙阴县的著名的传统小吃，属于传统鲁菜。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人。

5、锅塌鱼

又名元宝锅塌鱼，是山东省临沂市兰山区地方传统名小吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。

6、王氏熟梨

发源于山东省临沂市，至今已有500多年的历史。1997年被山东省经贸委评定为山东名吃，中国烹饪协会评定为中华名吃。

7、莒南驴肉

是山东省临沂市莒南县地方传统名小吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。

8、大蒜炖甲鱼

为山东临沂的传统名吃。汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。

9、临沂煎饼

是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。

10、雪蛤银杏

传统名点，属鲁菜系。山东临沂有所产银杏果实硕大，质量尤佳。

以上内容参考：百度百科-临沂

古称琅琊,作为山东的重要城市,临沂有哪些美食值得推荐?

临沂，山东省地级市，位于山东省东南部，地近黄海，临沂因临沂河得名，古称“琅琊”，下面给大家分享一下到了临沂要品尝一下的几道地方美食。

1、临沂煎饼

临沂煎饼是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼具有好吃、宜存放、宜携带、营养丰富的优点。

2、光棍鸡

光棍鸡，山东蒙阴的地方传统名吃之一，以其独特风味，风靡沂蒙山区。此道美食口味鲜辣、风味特殊，所用公鸡为当地散养公鸡，在当地也叫“笨鸡”，因做法和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓，很受食客喜爱。

3、临沂红烧兔头

红烧兔头是山东省临沂市蒙阴县的著名的传统小吃，属于传统鲁菜。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。

4、临沂糁

糁s，是山东临沂一带的一种传统名吃，临沂一带的糁最为出名，有许多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉糁为主，近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。

5、八宝豆豉

八宝豆豉可是享誉中外的临沂特色美食之一，八宝豆豉用用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成，营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色，炒菜的时候放点，菜就变得特别好吃，吃饭的时候吃点，特别下饭。

6、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

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