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正山小种的泡法:
第一,正山小种冲泡的水温:
正山小种是武夷山一种名贵的红茶,冲泡的时候,水温一定要把握好,如有误差,将喝不出正山小种的那股味道来,冲泡正山小种,一般都采用90℃,的水温。这样才可以喝到那种味道。
第二,高冲水低斟茶的冲泡方式:
正山小种的冲泡方式也有相当的多,其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种,用这种方式可以充分浸泡,冲泡出香味和滋味。
第三,中投法冲泡正山小种的方式:
这种冲泡方法是最适合正山小种,先将正山小种茶叶进行温和滋润,这样可以保护细嫩的茶芽,然后注入谁,就能保证茶的清澈。
第四,冲泡时间的把握:
第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒,最好在5秒左右出水为最佳,以免影响了它的香气,随后的三泡,都不要超过30秒,第四泡之后,尽量不要超过60秒,这样才是合理的冲泡时间。
第五,掌握冲泡时候的温度相当重要:
适合正山小种的水温,有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出,一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。
名字由来:
正山小种红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA,其中WUYI是武夷的谐音,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为正山小种,正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔,相同地域,用相同一种传统工艺制作,品质相同,独具桂圆汤味的统称正山小种,正山既指正确正宗的意义,而小种是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意,故正山小种又称桐木关小种。
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你知道金骏眉可以长时间泡吗?吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
金骏眉是一款著名的红茶种类,它茶汤明亮清澈,滋味浓醇,回味永携,生活中爱它的人很多。不过,冲泡金骏眉的时候是否可以长时间浸泡呢?下面一起来看看相关介绍。
【金骏眉可以长时间浸泡吗?】
金骏眉是一款全发酵茶叶,冲泡的时候建议先洗茶,第一泡不要喝,好品质的金骏眉,冲泡的时候最好是刮掉上面的漂浮物。
一般情况下,像是金骏眉这样的好茶叶是可以长时间浸泡的,但是所谓的长时间不是泡几天哦,而是在当天之内之可以浸泡的。
好品质的金骏眉,往往耐冲泡,至少可以冲泡12次左右。不过一天你也泡不到那么多次呢。
【金骏眉的冲泡方法】
1、新鲜的冷水注入烧水壶内烧开,因为水龙头里面流出来的水饱含空气,可以把金骏眉红茶的香气给充分引导出来;而隔夜的水、二次煮沸的水,是不适合用来冲泡金骏眉红茶的。
3、选择茶壶的类型,建议选择胖胖的造型,这样可以让茶叶在冲泡的时候,有完全伸展、舞动的空间。
4、建议冲泡金骏眉红茶,选择用3克左右的茶叶量,这样才可以充分发挥出金骏眉红茶的香醇原味,才可以享受到续杯的乐趣。
5、冲泡金骏眉的水温建议是95度,可以等到水沸腾出来的泡泡形成一个硬币大小的时候,再用来冲泡金骏眉红茶,是最合适的。
6、接下来是静静的等待冲泡时间,因为快速的冲泡是无法很好的去释放出金骏眉红茶的芳香的。一般来说,冲泡时间则是在2-3分钟,接下来的每一泡随之递减。
7、把冲泡好的茶汤,倒入品名杯子内,杯子的选择建议是底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
合理掌握好金骏眉的冲泡技巧,想要茶汤好喝,完全不是问题。
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你知道红茶奶茶的做法吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
红茶奶茶做法是将红茶、牛奶、白糖混合煮制,一杯好喝的奶茶,在于有一个好的茶底。
1、一包特选红茶(200克)是可以泡10000ml的红茶的,所以先要煮10000ml的水。
2、等待10000ml的水完全沸腾后,就将200克的特选红茶放入搅拌,然后合上盖,泡15分钟。
注意事项
1、水一定要达到100摄氏度
2、过滤的时候要把茶渣过滤干净
奶茶的好处
1、奶茶可以代替其它饮料,咖啡或者茶等,而咖啡等其一些饮料中会含有咖啡因,而咖啡因会使大脑处于兴奋状态,进而增加心脏负荷,导致夜晚难以入眠,而奶茶对于咖啡就不同了,它可以加快睡眠,而不会影响睡眠质量。
2、喝奶茶可以保暖。冬天天气比较冷,要是可以喝上一杯热气腾腾的奶茶,人体中的血液会流向全身的各个部位,身体就会因为血液的流动而变暖,身体就会暖起来的,也不至于被风吹得那么冷了。
3、泡一杯奶茶需要消耗一点时间的。泡奶茶的时间比较悠闲轻松,比起读书与上班的时候的枯燥无味,可以缓解一下负面情绪,并可以缓解一下紧张的神经,让大脑放松起来。
4、奶茶含有的特有的成分可以调节人体中酸碱平衡的。也可以为人体提供能量,奶茶中会有糖分,糖分会给人体提供能量,若人体能量不够,糖分就会分解为人体补充。
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