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金骏眉被视为红茶中的巅峰,但是在市场上这种茶的水太深了,充斥着假冒伪劣和以次充好的金骏眉茶叶。如何辨别金骏眉是否染色,这里简单明了地归纳总结为三点。
1、看颜色
正常金骏眉的叶子是黑的,金黄色茶毫显露,整体上金、褐、黄、黑相间,色泽油润鲜活,不会过分艳丽。如果金骏眉的叶子也是金黄的,或者说整个茶叶呈全金色、全黄色,色彩鲜艳和明亮度过高,那么就是添加了化学色素进行染色的。摸一摸干茶,染色金骏眉的黄色绒毛也会很容易脱落,沾的手上都是。
2、闻香气
由于添加了化学成分,经过染色的金骏眉闻起来会有一股令人不舒服的气味,比如土味、烟焦味或黄闷味。而真品金骏眉散发出来的是一种淡淡的花果香,非常清新自然,闻起来让人感觉非常舒心。
3、摸叶底
看金骏眉是否染色,也取一张白纸折出一个圆锥,里面放一些金骏眉,然后倒入沸水浸泡。如果是染色过的金骏眉,白纸上会出现一圈明显的颜色圈,正宗的金骏眉是没有染色圈的。拿一片浸泡过的叶子放在餐巾纸上,顿时纸上也会留下颜色。
也可以用杯子正常冲泡一杯金骏眉,染色金骏眉与一般金骏眉的区别也在于叶底。如果是染色的假金骏眉,叶底被手指揉搓过后也会留下颜色。而真正的金骏眉由于是天然色素,是不会掉色的,天然色素还是人工色素一目了然。
并且,染色的金骏眉因为是劣质的,茶汤会显得浑浊,静止片刻后甚至能看到茶汤分层了,呈现出红汤或透明度差的黄汤,汤中有悬浮物;叶底黯淡无光,不挺拔;香气不持久或含有杂味;口感上也会比较差,滋味酸、苦涩,喝完口舌干燥,十分难受。而正宗金骏眉的汤色是金黄且清澈透亮的,叶底为均匀的古铜色,饱满挺拔,口感醇滑、香甜,香气清高持久,且饮后口舌生津,韵味持久。
此外,金骏眉是高山茶,所以可以用沸水冲泡。如果你发现沸水冲泡出来的金骏眉被烫烂了,这也说明它是染过色的劣质茶。正宗金骏眉非常耐泡,十二泡后仍余味不绝。而假冒伪劣金骏眉非常不耐泡,四五泡过后就没什么味道了。(图片来自于水印)
你知道红茶专用茶具有哪几种?泡红茶最适合用的茶具合泡法吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
从古至今,饮茶是很注重的,一杯茶的优劣它不但与茶有关联,另外和茶具都是关联的,或许不一样的茶具泡出去的茶味儿都不一样,那麼泡红茶,用到哪些专用工具呢?随后还一些哪些注重呢?
泡红茶用哪种茶具
泡红茶最先想起的是紫砂茶壶,由于紫砂茶壶的透气率好,随后泡茶也不容易变味儿,紫砂茶壶它可以消化吸收茶汁,壶內部多刷,不容易出現臭味,紫砂茶壶它用的越长,颜色度愈发的明亮。
汝瓷都是一个非常好的挑选。汝瓷是在我国宋朝“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷居首,汝窑为魁。汝窑的匠人,以珍贵的玛脑入釉,烧制了具备“青如天,面颜如,蝉翼纹,晨星稀,白芝麻支钉釉考虑”典型性特点的汝瓷,配红茶为实至名归的挑选。
许多人到泡红茶的那时候,他会挑选用夹层玻璃壶来泡茶,非常是价钱高端的红茶,能够更为立即的能够看见红茶的汤色,那样在夹层玻璃壶里能够清晰的见到。
怎样泡红茶
1、最先将凉水倒进,就在壶里烧开,由于自来水龙头流出去的水里边有气体,它将红茶的香味引出来假如说过夜的水在烧开得话,它不宜用于泡红茶。
2、倒进沸水,随后渐渐地的往壶上或是水杯上灌溉温杯,最好让茶叶在冲泡那时候有摇晃的室内空间,避免温度更改很大。
3、冲泡红茶,每位用1汤匙的茶叶量,当你要想泡较好红茶,最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,能够充足充分发挥红茶醇香的原汁原味,也可以享有到续杯的快乐。
4、水开过以后的那30秒的那时候,浪花产生像一元硬币大小的环形时,来冲泡红茶,最好但是的了。
6.将壶里冲泡好的汤色,倒进最喜欢的杯子中:杯子虽然有各种各样不一样的外观,但一般来讲,全是归入底偏浅而瓶口较宽,因为那样除可以充足让喝茶人享有到红茶的芬芳,还可以赏析到它诱惑的茶褐色了。
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红茶大家都比较喜欢,但是你知道伯爵红茶有什么功效 伯爵红茶的功效与作用吗,这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
伯爵红茶一听名字就觉得十分的高级,虽然伯爵红茶的价格不菲,但是可以买到美味又正宗的伯爵红茶,可以说是物超所值了,以红茶为茶坯,加上意大利的香柠檬外皮所提取出来的油类物质进行调味,一款伯爵红茶变制成了,伯爵红茶拥有独特的口感,更拥有让你意想不到的功效与作用,看下去,立刻来了解一下。
伯爵红茶的功效与作用
杀灭有害细菌
对于身体中积聚的大量致病原菌,可以通过适量饮用伯爵红茶来进行杀灭,因为伯爵红茶中含有大量的儿茶素,以及亚油酸等物质,这些营养活性成分进入人体之后,具有抑制细菌滋生,杀灭有害致病原菌的功效,适量喝伯爵红茶,还可以加速人体新陈代谢,起到提高免疫力以及抗病力的作用。
促进唾液分泌
伯爵红茶是一款营养物质十分丰富的的茶饮,经过大量的研究表明,我们可以从伯爵红茶中提炼出丰富的氨基酸、醣类物质、多酚类物质以及果胶类物质等等,这些物质可以有效促进津液的大量分泌,并且起到滋润口腔,让口腔保持持久清凉的功效,另外具有清凉去热作用的伯爵红茶,对于容易上火的人群也可以适量饮用。
让人精神倍增
自从伯爵红茶一经推出市场,大家都会一款伯爵红茶喜欢得不要不要的,甚至还因为伯爵红茶的受欢迎程度超乎想象,一度出现了供不应求的状况,拥有香醇浓香滋味的伯爵红茶,还有其强大的功效与作用加持,大家必须好好地喝起来哦!
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