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红茶包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类,正山小种属于其中的小种红茶。根据行业标准,正山小种有特级、一级、二级、三级、四级、五级共六个等级。今天,饮茶人网来聊一下正山小种属于什么档次,一般什么价位?
一、正山小种一般什么价位?
三级正山小种从外形和口感上来说质量就差个一点,因为他的生长环境和茶树的树龄并不是那么高,他的价格在900元一斤。四级正山小种外观成条,有茶片,略带光泽,略带金色;略带甜味,略带味道,汤色鲜艳,金环较少价格在500元一斤。
二级正山小种就是商家忽悠你说是核心产区、假冒一级的正山小种,也是流通最多的假冒一级正山小种,二级小种条形比一级的要大些,片梗多些,价格也低一点,二级正山小种的价格在2000元一斤。
一级正山小种的产量就相对多一点,但是他和特级小种其实是差不多的,除了茶树的年份有点差别,其他的因素基本上一样,都在桐木关的核心产区,价格在5000元一斤左右。
二、正山小种属于什么档次?
正山小种又称拉普山小种,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,在欧洲英国是中国茶的象征,于明朝中后期机缘之下创制而成,原产地是福建省武夷山市,茶叶用松针或松柴熏制而成,由于熏制的原因,正山小种呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色,有着非常浓烈的桂圆干香、松烟香味,滋味上清爽甜醇、高山韵显。
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金骏眉是高端顶级红茶的代表,正宗金骏眉茶产于武夷山桐木村,其价格受三大因素的影响:
1、茶农收购价格
金骏眉的原料选用芽尖,而且是单芽,刚长出来就采,采晚了只能制成次一等的银骏眉。一个熟练的女工一天能采摘芽尖约2000颗,而1斤成品金骏眉需六七万颗芽尖制成,也就是需要30多个熟练女工采摘一天。
金骏眉成品茶的收购价格每斤达到600多元,五六斤的茶青才能做出1斤成品精茶,按茶农每斤茶青卖50元计算,6斤茶青就要300元,采摘1斤成品茶的手工费也要三四百元,这就构成了制成一斤成品茶的茶农收购价。
2、茶叶制作价格
金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺,传统正山小种要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏,而金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程。由于金骏眉的制作工艺更加精进,需要很多道工序,制作难,工期复杂,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品,不同师傅做出的茶韵味不同,有好有坏,所以成本很高。
3、渠道流程成本
金骏眉茶叶的流通成本包括交通运输费、店租、店铺装修费用、水电费、各种税收以及雇用的看店人员工资等等。因此,茶友在购买时应该货比三家,多学习金骏眉鉴别知识,做到心中有底。
4、金骏眉茶叶价格
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红茶是一类全发酵的茶,因红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征而得名,是我国仅次于绿茶的第二大茶类。哪些茶是红茶呢?我国红茶品种主要有祁红、滇红、川红、英红、苏红、越红、霍红、泉城红、昭平红等,尤以下面四大品种最为著名。
一、小种红茶
1、正山小种:产于崇安县星村乡桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。是世界上最早的红茶,泡水后汤色红浓,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
2、金骏眉茶:属于正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
3、外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,凡是武夷山中所产的茶,均称作正山,而武夷山附近所产的茶称外山。
二、工夫红茶
1、祁门工夫:主产安徽省祁门县一带,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。祁门工夫以外形苗秀,色有“宝光”和青气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。
2、滇红工夫:据中国红茶网介绍滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。
三、红茶茶珍
红茶茶珍是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。
四、红碎茶
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
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