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红茶大家都比较喜欢,但是你知道大金针红茶怎么泡 大金针红茶的正确冲泡方法吗,这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
大金针红茶的正确冲泡方法
取用适量
大金针红茶想要跑得更好喝,首先要注意的第一点就是,茶叶的分量要适量,每次冲泡大金针红茶的分量为5g,基本上是最佳的分量,但是大家也要因应情况不同,根据冲泡大金针红茶的茶具大小,来微调大金针红茶的冲泡分量。
把控水温
虽然大金针红茶是全发酵茶类,但是由于大金针红茶的原料为一芽一叶,因此冲泡大金针红茶的温度,大家保持在90-95度是最为合适的,建议不要用沸水直接冲泡大金针红茶,会导致茶叶直接烫熟,影响最终的口感呈现。
掌握时长
冲泡大金针红茶的水温以及分量都做到了,接下来就是浸润大金针红茶的时长掌握了,冲泡大金针红茶的第1-6遍,大家无需等待,可以直接出汤,而当大金针红茶冲泡至第7-14泡的时候,建议大家浸润时间可以保持在10-20秒之间,这样大金针红茶更容易出味。
冲泡次数
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你知道滇红茶怎么泡好喝?滇红茶的冲泡技巧!吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
滇红茶的冲泡技巧
1、茶具的选用
想要泡好一杯好喝的滇红茶,茶具的选择是首要的,也是基础的。那么冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。
2、水质的选用
而冲泡滇红茶的水质也要选对,这对茶汤的口感有直接的影响。那么泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80~90℃的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。
3、水温的掌控
滇红茶的冲泡要点
1、把水煮沸,再放凉
滇红茶、绿茶、新普洱生茶,都不适合高温冲泡。
2、用白瓷茶具
不同的茶,有不同的器具,滇红茶最适合白瓷。不适合紫砂,因为紫砂的保温效果太好了,所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。
3、用量
150毫升,4克足够了。滇红茶是柔和的茶,用量不需要太多。其实喝茶还是清淡些好,浓茶虽然过瘾,但是对身体不好,少喝浓茶吧。
4、出汤速度,秒出
从把水倒进茶中,到把茶水倒出去,几乎是瞬间的事情,最好在3秒内完成。一手执壶,另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐,如果茶壶开口大者则可以倒慢一点,开口小者倒快一些。
5、汤色金黄透亮为好
滇红茶的汤色是金黄的,可以微微的有点琥珀。如果出现了红色,说明水温太高了,滇红茶就被烫坏了。
6、滇红茶可以冲8~10泡
这一点和其它地方的红茶是不同的,滇红茶最好喝的是2~5泡,什么是一泡?加一次水就是一泡了。
只要掌握好上面的这些方法,想要冲泡出好喝的茶汤,完全不是问题。
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祁门和金骏眉都是红茶中的上品,高档的祁门外形条索细秀,色泽乌润,冲泡过后茶汤浓厚,香气甜香,有着独特的“祁门香”。金骏眉的颜色有着金黄黑这三种,冲泡过后的金骏眉汤色金黄,喝起来口感甘爽鲜甜。一斤金骏眉需要6到8万颗芽尖才能制作出来,可以说是茶中珍品了。
1、消除口臭
祁门红茶和金骏眉的茶性比较温和,对身体刺激性比较小,常喝可以帮助胃肠消化,刮去油腻,利尿排毒。清晨起床或饭后,含几口红茶漱口,可使口气清新,预防和消除口臭。
2、预防蛀牙
祁门红茶和金骏眉均有很强的抗癌和抗氧化作用,同时茶水中的氟会增强对酸性物质的抵抗力,从而起到预防蛀牙的效果。除此之外,皮肤被太阳晒伤后,可以用茶水蘸湿的毛巾轻轻擦拭晒伤肌肤,茶水中所含的鞣酸对皮肤有很好的收敛作用。
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