过年怎么做糯米饭 过年怎么做糯米糍粑

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糯米白糍粑怎么做好吃

步骤如下:

1、准备的糯米；

2、洗好泡水4个小时以上；

3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份；

4、倒入准备的蒸锅里；

5、大火蒸熟，我家这个因为量多蒸了快一小时；

6、蒸好的糯米饭；

7、倒入专门做这个的石头洞里；

8、用配置的棍子压一下；

9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭；

10、打至糯米饭成全部粘起来在一起，就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了，用盆子装好；

11、待打好的糯米糍粑稍微凉了，就可以包了，手上面粘少许面粉，也可以是粘米粉；

12、取一团糯米糍；

13、用手把它弄成像面饼；

14、放入适量的馅料，包好；

15、摆在盘子里，因为蒸过的糯米饭，包好了可以直接吃，也可以煎，炸。

怎样做糯米糍粑好吃

主料

• 糯米适量

• 辅料

• 油适量

• 盐适量

糯米糍粑的做法步骤

• 1

  糯米泡4个小时

• 2

  上锅蒸10分钟

• 3

  蒸好的糯米加点盐调味

• 4

  用木铲子把盐拌匀

• 5

  拌匀后，压实压平

• 6

  用刀切长方块

• 7

  锅中少许油

• 8

  倒入切好的糍粑

• 9

  煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅了

• 10

  沥油，就可以了

糯米糍粑怎么做

糯米糍粑的做法如下：

食材用料：糯米200克，大米100克，盐少许，鸡蛋1个，玉米油适量。

做法步骤：

1、把糯米和大米洗净，浸泡2小时后，控干水份；

2、把糯米和大米倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键；

3、20分钟后，糯米饭煮熟开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀；

4、待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型；

5、取出糯米饭，切块，刀蘸水切，防止粘连；

6、将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀；

7、把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液；

8、锅内放入适量玉米油，烧至7成热，加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸；

9、炸到糯米块两面均为金黄色，捞出即可。

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