中国六大茶类分别是什么 中国六大茶类都有哪些品种

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茶，在中国有着深远的历史文化，茶已经成为我们生活中必不可少的饮品，给人们生活增添一份乐趣，饭后，聊天，早茶，都是喝茶。茶，也会给我们身体带来很多的微量元素，为身体补充所需的元素，给人体到来很多的养生保健功效。

那么在我，我国的茶类分为几种呢？下面我们一起来看一下。

中国六大茶类

中国六大茶类分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶总共六大类。

红茶

2.绿茶

绿茶，是未经发酵的茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经过杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁的伤害。

绿茶

3. 青茶（乌龙茶）

乌龙茶，亦称青茶，是半发酵的茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

乌龙茶

4.黄茶

黄茶属于轻发酵茶，是中国特产，黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶的一种。

黄茶

5.黑茶

黑茶属于后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色，故得其名。黑茶属于六大茶类之一，主产区在四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑茶

6.白茶

白茶属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。白茶是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。白茶是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶

新白茶和老白茶有什么区别(新白茶和老白茶有何异同)

白茶是我国六大茶类之一，白茶，素为茶中珍品，历史悠久，一直以来，茶友们都非常喜欢喝老白茶，那又有很多朋友也喜欢喝新的白茶，那么新白茶和老白茶有什么区别呢？今天，小编就和大家来来讲解一下吧！

中茶白茶

新白茶和老白茶的区别

1.年份不同

在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

2.外形不同

3.口感不同

老白茶和新白茶分别冲泡之后，就会发现有明显的区别。老白茶的香味是清幽而且带有一点中药的香味的，口感会醇厚一点。而新白茶口感有淡淡茶青味，稍微会清甜一点的。

4.茶汤颜色不同

新白茶毫香幽幽，略带有鲜爽滋味，口感较为清淡，有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶，老银针汤水稠滑，老牡丹茶汤水温和似布丁，老春寿眉茶汤凝重醇厚，老秋寿眉茶汤香气高扬，顺滑醇净，果冻感极强。

总结：总之，不管是新白茶还是老白茶，都有人爱喝，根据自己不同的口味，选择自己爱喝的茶，正所谓萝卜青菜各有所爱嘛!

过年送礼送白茶好吗(送人送白茶好吗)(白茶适合送礼领导吗)

送礼送什么白茶好呢？在市场各种茶的概念太多，白茶也是如此，在福建茶树资源的有限，白茶类开始以荒野白茶为切入点，还分化日晒的概念。小编从制作工起为大家讲解白茶。  

白茶的制作工艺  

1.云南系的制作工艺以摊晾为主，自然干燥或日晒。  

2.福建系的制作工艺来，因为后期有一道烘焙的工艺（温度十分讲究）来控制干茶含水率。  

这两种工艺的是地域造成，云南的阳光十分充足，空气湿度也是相对干燥。工艺上不采取培火是很正常的，福建因产茶季节，雨水与阳光天气少，且空气湿度大，不宜晒制方法。工艺需要根据地方的特点做一定改进与判断。  

云南白茶

白茶的好坏第要取决茶树品种与生长环境的优劣及加工工艺  

在市场中很多美观又漂亮的白白单芽白茶，其实茶树品种的不同，茶品的外形都是不同的，而普文需要跟大家说的概念，任何茶品都需要遵循的规律是以“生态为第一”的品判标准。但是生态好的茶品，未必是一定贵的。但是茶树品种与生长环境是固定的，制作工艺是根据人不同都能不同。普文分析如下：  

1.生态环境为第一要素。  

2.茶树种选择很重要，选择地域原生种。  

3.树龄偏大的茶树，相对优质。  

 小编的茶品  

作为制茶人、经营茶的人，经过这么多年，其实特别简单，对于自己喝的茶选择，遵循就是几个要点，生态为第一，制作工艺体现茶品的优势，采摘一年一季。  

实话实说，每一个喝到生态好的茶品会心身愉悦，会有不一样的感觉。而小编自己制作喝的茶品，只喝古树白茶、绿茶、野生红茶、普洱生茶。建议大家品鉴古树白茶。

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