好的金骏眉如何区分 好的金骏眉茶叶是怎么样的

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对茶叶品质好坏的鉴别，主要看干茶、汤色、香气、滋味、叶底和耐泡度六个方面。先辨别外形，比较轻重，以及嗅香气。其后看茶汤色泽，细细品尝滋味。最后，观察叶底和耐泡度，金骏眉也无外乎如此。

1、辨外形

金骏眉真茶的条索紧结、壮实、匀整、挺秀，略微弯曲。芽叶细嫩，有尖锋。香气清新纯正，带有花果香。色泽均匀、油润、有光泽，金、黄、黑相间，乌黑中透着金黄，白毫显露。同时，品质优的金骏眉干茶中不会出现茶末、杂物。

2、知轻重

这一步是为了区别干茶是否重实，在左右手上放等量的金骏眉干茶，然后轻微抖动感觉其重量。给人感觉重实的茶叶，内容物质含量高，此为好茶。反之，感觉轻浮的金骏眉即是坏茶。

3、嗅香气

优质金骏眉的香气是复合型的，融合有花果香、桂圆干香、红薯香、高山韵香，香气高杨持久。而假劣金骏眉的香气低粗，不持久，甚至还含有杂味。

4、看茶汤

正宗金骏眉的茶汤呈金黄色，并且清澈透亮，有金圈。而假劣金骏眉的茶汤多为暗红色，汤色浑浊，透明度差，有悬浮物。

5、尝滋味

正品金骏眉的口感醇厚、甘甜、爽滑，并且甜中带香，韵味持久，能令口舌生津。而假劣金骏眉的口感寡淡，酸味或苦涩味重，香气短暂，喝完口干舌燥，回甘生津差。

6、摸叶底

正宗金骏眉都是茶芽，没有叶片

叶底也就是茶叶冲泡后杯中的茶渣，真正的金骏眉红茶叶底可以用“柔嫩、肥壮、挺拔、匀整和明亮”五个词来概括，并且呈金针状和古铜色，用手捏的时候有弹性。而假劣金骏眉的叶底正好相反，叶片单薄，不匀整，不明亮，不挺拔，暗淡无光泽，且捏起来弹性差。

7、耐泡度

产自桐木关的正宗金骏眉属于高山茶，可以用沸水冲泡，连续可冲泡12～15次，非常耐泡。而假劣的金骏眉最多冲泡五六次后，汤色便开始泛白，茶味也已很淡，非常不耐泡。并且，假劣金骏眉一般为低山茶，所以不能用沸水冲泡，否则叶底容易烫烂。（图片来自于水印）

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晚上喝红茶影响睡眠吗？

最好的解决办法是：晚上宜饮清淡一点的红茶，另外也可在晚上9点前饮用红茶，以防止失眠。

正山小种有点酸是为什么

工艺方面：发酵不当（过度）会出现酸的现象，我们称之为“酵味”。走水没走透，茶叶里面残余多余的水分，会出现涩口的现象。

茶叶底质：茶叶本身的山场不怎么样，或者是制作成小种的茶树品种不合适，一般伴随着会出现红汤。（茶叶内质析出速度过快）

注：沸水冲泡小种我认为是属于正常的冲泡方法的。有很多人说80-90度的水温更加适宜，其实也是对的，因为这个温度出来的汤水口感确实会更好。但是沸水却能检验一泡茶的一些基本的品质。

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