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正山小种和岩茶都出自福建武夷山是中国茶叶市场上的热销产品,有些人认为它们产地相同,就是同一种茶叶,其实正山小种和岩茶之间是有很多不同之处的,他们是两种根本不同的茶叶,想具体了解正山小种与岩茶的区别,可以随小编一起去看看。
正山小种和岩茶的区别
1、所属茶叶种类
2、外观区别
正山小种和岩茶在外观上也有明显区别,把正山小种和岩茶放在一起观察时,就会发现,正山小种的外形,紧结肥壮,而且色泽青褐油润,它带有明显的松烟香,而岩茶则行使蜻蜓头条索紧结,色泽多为乌褐色并带有明显的光泽,它具有明显的岩骨松香。
3、加工方式
正山小种和岩茶在加工方式上也有明显区别,正山小种是一种经过采摘晾晒,发酵等多个传统工艺制成的精品红茶,它是一种经过完全发酵的发酵茶,而岩茶在加工过程中,只经历了半发酵的过程,它是一种没有完全发酵的茶叶,这种茶叶中茶多酚的含量远远高于正山小种。
4、分类不同
正山小种和岩茶的分类也各不相同,正山小种还可以分为烟正山小种和无烟正山小种,烟正山小种在加工过程中经过了松针或松柴熏制,而那些无烟正山小种,在加工过程中则没有经过松针或松柴熏制。而岩茶又称武夷山岩茶,他下面的分类还有很多种,像人们熟悉的大红袍,水仙,肉桂以及铁罗汉等,就都是武夷山岩茶的重要成员。
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你知道车仔红茶的功效与作用怎么样?红茶的功效和作吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
红茶,始于我国,最开始的红茶称为正山小种,由福建省武夷山市星村镇松木村江氏祖先,于明代后半期研制而成。伴随着保健养生的盛行,拥有健康保健作用的荼叶也列为养生佳品队伍。红茶就第一个,那麼红茶对人体有哪些好处呢呢?下边我们来实际讨论一下红茶的功效与作用!
红茶的功效与作用:
中医学觉得,茶也分热寒,比如红茶属苦寒,合适夏季喝,用以解暑;红茶、普洱熟茶偏温,较合适冬季食用。
红茶功效作用大全:醒神消疲、生津止渴清热解毒、利尿、清热解毒除菌、祛毒、健壮人体骨骼、延缓衰老、健脾养胃保肝护肝、防癌、左室毛细血管。尽管红茶咖啡因含水量比现磨咖啡低,但对咖啡因较比较敏感、非常容易失眠症,心态很容易兴奋的人,還是要尽量减少食用红茶或者含红茶的奶茶店等含咖啡因的饮品,并请保持安静的睡眠环境,对提高睡眠质量有帮助。
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你知道为什么叫金骏眉?金骏眉名字的含义及命名的来由详情吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
“金骏眉”名字的含义具备丰富性,且姓名与金骏眉的产品质量相符合,金骏眉自2023年面世迄今,味道、设计风格、知名度已深得人心。今日人们就来聊一聊,“金骏眉”这一名字的来历。
形以命名,名以定事,事以验名
在人们中国文化传统的了解中,名字是十分关键的,它不仅是一个标记,另外也代表着其独有的外在品牌形象和本质质量,如同孟子常说:名不正则表达式言不顺,言不顺则事不了。
名,即是向社会发展显示信息的主要信息内容,都是信息的传递的关键质粒载体。一款茶的姓名,不仅反映其使用价值,又能够反映其生长发育自然环境、加工工艺、商品特点,及其制茶客的情、意、志。
“形以命名,名以定事,事以验名”。当时,以便给这个刚面世的荼叶新产品起个好名字,江元勋、张孟江历经不断考虑,最后依据该茶初次赏析开汤品味时主要表现出的特点、以及生长发育自然环境、採摘规范、加工工艺和对该茶的期冀,取名字“金骏眉”。
金
说白了“金”,是言其色、展实际上、喻其价。
金银铜铁锡,金为先;金者微黄而亮,珍贵、稀缺,负债比率。用“金”做为“金骏眉”名字首字,有三层含意:
一是金骏眉干茶外观设计索条苗条紧结,身骨重实,似“金”之净重,实而不虚;
二是干茶黄黑两色,颜色光亮发光,茶汤颜色金黄色,有“金”的色调;
三是“金圈”厚道,茶黄素含水量高,只采头春,一年一次,以春芽为原材料,每500克金骏眉要用7.5万只上下的芽尖,原材料稀缺难能可贵,使用价值如金。
骏
说白了“骏”,是表其形、彰其源、寄其望。
“骏”在《辞海》中有四种表述,一是良马,二是快速,三是大,四通“峻”即高的含意。《诗·大雅·崧高》曰:“骏极于天”。用“骏”作“金骏眉”名字第二个字,含意有三:
一是金骏眉干茶外观设计略弯折,似海马状(中药材),叶底秀挺新鲜,有战马奔腾之势;
二是高山较好茶,金骏眉生长发育在武夷山国家一级保护区内海拔高度1200米-1500米的高山,整日云雾缭绕弥漫着,生态环境保护独一无二,茶山有高“骏”之势;
三是期待金骏眉能在绿茶销售市场中一马当先,有骏发之势。骏发,在《辞海》中是快速比较发达的含意。此外,“金骏眉”中的“骏”,还与江氏祖先骑虎公相关。据《江墩江氏族谱》载:
“吾(居闽)祖先仲三公昔在闽时,一昼夜梦,天魔神赐马,次早开关门视之,见一大虎拜扶阶下,公收之,如马之驯良,进出骑座,因此骑虎出行……骑虎公生子一、孙八、玄孙三十有余……五代玄孙銮六公生子五,应县盖一公搬家崇安桐木关下,江墩之祖。”?
眉
说白了“眉”,是显其精、现其技、耐冲调。
“眉长为寿,寿者长也”。用“眉”做为金骏眉的尾字,有三层含意:
一是金骏眉是对传统式正山小种加工工艺改革创新和自主创新的結果。从原材料採摘规范看,正山小种是2~3叶开面,金骏眉则为单芽,芽吸乾坤之灵力,乃茶之精粹。从古至今全是用之制做非凡绿茶叶,如贡眉、珍眉等,如《87版红楼梦》第四十一回章《栊翠庵茶叶梅花雪?怡红院劫遇母蝗虫》中,晴雯、黛玉、妙玉、宝钗所品茗茶“老君眉”,就是说用芽尖制做,依形取名的;
三是金骏眉耐冲调,香味与众不同,清香长久,可持续冲调12次左右,颜色没退,茶汤颜色金黄色,味儿不降,口味仍然香甜圆润,乃茶中佳品。
假如从字面看,“金”是珍贵化学物质,代表財富,意味着高雅,为五行居首;“骏”乃先天性聪慧、外出吉祥、昌盛富顺之字,五行属金;“眉”有柔和、幽雅、秀静之意,五行属水,“和”是茶之魂,“雅”是茶之韵,“静”是茶之性。
金、木、水、火、土,金现实主义,水主智,金生水,水生木,“金骏眉”五行相生、畅顺吉祥如意。
“金骏眉”,字的笔画简约,字意清晰,读着朗朗上口,最易读、好记、易传颂,给众多茶客留有了深有感触。“金骏眉”三字,浸湿了正山小种450多年的文化内涵,融进了正山传承的文化艺术心理状态、文化艺术理想化及文化挑选,最能体现正山传承的精、气、神。
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