泡正山小种的水温多少度 泡正山小种的水温多少度为佳

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你知道泡正山小种的水温多少吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

泡正山小种的水温为90℃左右，合适的水温冲泡出来的正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物都能达到最佳的状态。正山小种，被称为红茶鼻祖，茶叶经松木熏制而成，条形紧索，有着浓郁独特的松烟香、桂圆香。

冲泡正山小种的时间：

冲泡正山小种，第一泡的浸泡时间不宜超过10秒，防止正山小种红茶香气不够好，5秒内倒出杯最好。是不适合长时间泡的茶，前4泡的浸泡时间都不能超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一点，但也以不能超过60秒。

正山小种红茶的选料及制作工艺非常特殊，所以平时冲泡正山小种时要注意水温和时间的控制。

正山小种的泡法：

最宜使用白瓷盖碗，在冲泡前应该将茶壶、盖碗等器具以热水烫过。然后用90～100℃的水冲泡。一般3克正山小种搭配150毫升的水，2～3分钟即可出汤，高档正山小种30秒钟左右即可出头汤。冲泡时间要把握好，过久则生苦涩味，太短则无法冲泡出茶的香甜。

优质下山小种外形粗壮圆直，色泽乌黑油润，一些外山小种虽形似正山小种，但比较轻薄，颜色稍浅，呈褐色。

正山小种的汤色红艳浓厚，似桂圆汤，加入牛奶后形成的奶茶颜色更为绚丽，而非正宗的正山小种汤色则稍淡。

真品正山小种品尝起来有桂圆汤蜜枣味，干茶闻起来有松烟香，随着存放时间的延长，香味更加浓郁，且带有淡淡的炎的果香。

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你知道女性长期坚持喝英红九号有什么好处吗？

你知道你知道女性长期坚持喝英红九号有什么好处吗？吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

许多人爱喝英红九号，其实不仅仅是因为它那独特的口感，更多的事它的养生功效。英红九号，属于是全发酵茶，长期坚持饮用可以达到助消化、增食欲、利尿、消肿、强壮心脏等功效。今天给大家分享的是，女性长期喝英红九号的好处。

【女性长期喝英红九号的好处】

英红九号是经过全发酵加工制作的，发酵的时候茶叶在氧化酶的作用下变成了红色氧化物，茶性温和，滋味醇厚，内含丰富的水溶性纤维素外，还有丰富的微量元素等，冲泡后可溶于水里面的物质是非常高的，所以经常喝英红九号的好处很多，比如可以补充钙，可预防钙质的流失，还可以强壮骨骼，对防治流感也是有一定好处的。

相关研究表明，女性长期喝红茶，里面的黄酮类化合物，是一种抗氧化剂，可以有效的美容养颜、祛脂减肥不说，并且还可以降低心脑血管疾病的发生。

女性长期喝英红九号的好处如下：

1、预防骨质疏松

对于每天坚持喝英红九号的女性来说，可以帮助预防骨质疏松问题哦，因为英红九号里面的多发类物质是可以抑制破坏骨细胞物质的活力，如果在红茶里加入柠檬，那就可以使骨骼更为强壮。

2、防癌抗病

冬季女性经常选择喝英红九号的话，是可以预防癌症的发生的，经常喝英红九号可以加速血液内的血流速度，是可以防治心梗效果的哦。

3、抗衰老

4、补血

对于每个女性来说，都需要补血，因为适当的补血会让整个女性脸色看起来更加的红润一些；所以女性可以每天坚持饮用英红九号，长期坚持下来可补血 哦。

5、养胃

对于畏寒女性来说，每天坚持饮用英红九号的话，是可以达到暖胃、养胃的功效的，因为英红九号属于是全发酵的红茶类，茶多酚在氧化酶的作用下发生了酶促氧化反应，含量减少，茶性温和，自然有显著的暖胃效果。

【女性喝英红九号的注意事项】

1、新茶不是越新越好的，喝法不当回导致损伤脾胃的，因为新茶采制时间段，里面的许多物质还没有被氧化，所以对肠胃功能比较差的人来说，会引起肠胃健康问题出现。

2、饭后不可以马上喝茶、睡觉前不可以喝茶、不要用茶水服药、服药前后一小时不可以喝茶、忌喝浓茶，饭前不可以喝茶等等。

女性每天坚持适当饮用英红九号的好处还是非常多的，但是同时也需要注意到相关的禁忌哦。

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为什么有的红茶味道会发酸？

你知道为什么有的红茶味道会发酸？吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

1、发酵环境出现味道

红茶属于是全发酵的茶叶，发酵过程中如果没有掌握好相关手法的情况下，导致茶叶味道会发酸，因为红茶发酵过程需要6-8小时去完成，如果这个阶段下技术问题出现了不到位的情况下，茶叶味道就非常容易发烧，如果发酵过度会产生乳酸菌，高温一冲破过后，就会出现酸味。如果发酸味道过于浓的情况下，自然就不是好茶了。

2、存放环节出现问题

我们购买回家的红茶，一般都会有一个存放的环节，如果存放不当情况下，茶叶二度发酵后，那么这样的茶叶味道自然会发酸的。红茶存放，一般建议是在6个月左右是比较合适的，经过全发酵的红茶，多少有点酸味，所以我们大家在冲泡过程中还是有很多讲究，避免茶叶出现酸味的情况。红茶不同绿茶，绿茶会出现滋味苦涩，而差品质的红茶，虽然苦涩度很低，但酸味还是比较重的。

3、冲泡手法出现问题

很多人认为红茶出现酸味是茶叶本身问题，其实很多时候往往都是因为大家冲泡手法上问题所导致的，所以泡茶的手法很关键，因为红茶在揉捻过程中，茶汁沾染在茶叶的表面上，继续使用高温的开水去冲泡的花，很容易把茶水的精华都释放出来的。并且苦涩、酸味也会被激发出来。因此，冲泡红茶的水温建议一般都是在90度左右，切忌不要用烧开的沸水去冲泡，出汤时间一定要快速，避免破坏了红茶的香气，还有味道。当然了，如果茶叶本身就是制作、存放环境问题出现酸味，即使你再怎么去冲泡都好，那么都是无法避免这些酸味的产生的，

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