春节期间吃猪肉行吗视频介绍 过年吃猪肉

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春节要吃什么食物

春节是中国最大也是最隆重的节日，春节的来临也是我们新一年的开始。这个节日每家每户都会提前筹备，基本上家家户户家里会囤积各种零食，尤其是有小孩儿的家庭零食更是必不可少的，那么在这么隆重的节日里哪些零食比较适合呢，一起来看看过年吃的零食有哪些吧；今年也临近尾声了，看了这篇文章以后正好在过年的时候可以用上哦，赶紧手动收藏起来一一采购吧。过年吃的零食有哪些？满满的年味走起来

过年吃的零食有哪些

1.瓜子

瓜子一直以来就是过年最受欢迎的零食，吃瓜子不仅可以消磨时间，而且还可以补充各种营养物质，而且瓜子也是坚果类最经济实惠的，所以过年期间瓜子基本是家家户户都备有的，瓜子里含有非常丰富的蛋白质以及亚油酸类营养物质，这些成分对于皮肤的好处是非常多的，吃瓜子过美美年哦。

2.花生

除了瓜子以外花生成为了年味零食的第二大代表，花生里含有大量的维生素以及膳食纤维，过年期间大家的饮食都是比较油腻丰盛的，所以这时候吃些花生不仅可以起到解腻作用，还可以给身体补充大量的维生素，冬季补充维生素是很有必要的。

3.核桃

过年怎么能少了核桃呢，吃核桃补大脑。核桃携带比较方便，而且核桃还含有大量的生长素，常吃核桃可以给身体补给大量的植物蛋白和钙物质，可以很好的促进身体生长发育。过年吃的零食

4.大枣

大枣也是非常适合过年食用的，大枣不仅长得比较喜庆，而且大枣含有的营养成分也是比较丰富的，吃大枣可以很好的缓解人体疲劳，大量的维生素C对于身体也是非常好的。

5.奶酪

奶酪含有非常丰富的钙物质，过年期间都是以家庭为单位的，家家户户都有老有小，老年人吃奶酪对于牙齿是非常好的，奶酪可以起到固齿的作用，老年人适量的吃些是非常不错的哦。

6.无花果干

无花果干也是很不错的过年零食，吃无花果干可以促进人体血液的循环。而且无花果干的口感是非常甜美可口的，无花果干是经天然风干制作的，算是比较健康绿色的零食哦，在过年期间不妨买些来吃吧，不管自己吃还是接客都非常适合。过年吃的零食

以上这些过年吃的零食不仅美味而且还很健康哦，过年还不知道买哪些零食的朋友赶紧手动收藏吧，采购年货的时候拿出来看看也是不错的哦，以免到采买的时候还在绞尽脑汁的想，这么齐全食用的攻略不要白不要。

二月二为什么要吃猪头肉?

“二月二，龙抬头”这一天之所以要吃猪头肉，主要是有两个原因：

第一个原因是用猪头代替了龙头，这主要是希望有一个好的寓意，另外人们觉得猪头是猪全身上下最好的地方，也是最有营养的地方，所以在这一天要吃猪头，像我们祭祀祖先时用的都是猪头，这也是因为猪头是猪身上的精华，

第二个原因由于二月二是刚过完年不久，过年的时候每家每户都是会吃猪肉的，经过了一个多月的时间猪身上的其他部位差不多已经都被吃完了，也就只剩下猪头可以吃了，所以会在这一天吃猪头肉。其实现在大部分人在二月二这天吃猪头肉，主要还是因为第一个原因，是为了有一个好的寓意，也图一个好的兆头，而且猪头肉的营养价值确实也是非常高的，猪头肉基本上是每个人都可以吃的，并且它对我们的身体也是非常有好处的，猪头肉可以增强我们身体的免疫力，还可以起到补气血的作用，同时还可以预防伤风感冒和一些呼吸道疾病，好处真的是非常的多。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。

为什么春节要吃猪肉?

每一个春节都是吃货们的节日，每逢佳节胖三斤不是假话。什么尖椒干豆腐、拌凉菜、皮冻啊都是家常便饭。我最期待这几道美味。

鸡：鸡代表“吉”，所以过年必须吃鸡，小时候过年家家锅里炖着鸡，有闲钱会有烧鸡吃，熏鸡那时候也有，小孩子能吃到鸡腿就是相当幸福啦，长子长孙有资格，其他人得靠边站。

虾：过年吃大虾，这道菜必须算硬菜啊，家里过年必备大虾，而且擅长做（火靠）大虾，红色的汤汁格外喜庆，记得小时候能吃大虾的家庭是比较殷实的。

农村里最热闹的时候就数年关了，忙碌了一年的农活可以暂时放下了，外出打工的也都回来了。找个冬日晴朗的日子，提前请好杀猪匠，请好帮忙捉猪的，劈好干柴火，宰掉猪圈里的大肥猪，红红火火过年了。

杀猪这一天，必定要通知村里的乡邻，自家的亲戚，不一定是非要帮忙捉猪，更多的是表示感谢，一年里没少受乡亲们的帮助。到了这一天，自家人要起个大早，烧上一大锅开水，火炉里也必须是架着大块的木柴，三九寒天，客人来了没有火烤可不行。

不用催促，杀猪匠和捉猪的早早都过来了，抬木盆，卸门板，找绳子，准备就绪了就该去绑猪圈的那头肥猪了。猪似乎知道自己是在劫难逃了，可是它总要拼命挣扎一番，非得弄到帮忙的满身猪屎，慢慢力竭了才肯罢休。

杀猪匠都是几十年的手艺，一刀进去，倒是没让猪受多少罪，开水烫毛，铁刮子刨毛，三下五除二收拾的干干净净了，这个时候是展示杀猪匠的手艺的时候了。

看似漫不经心的分割，确实深厚功底的历练，庖丁解牛般把整条猪分的漂漂亮亮，再割下一块连肥带瘦再带骨头的新鲜肉，拿去厨房煮，这就是杀猪宴的主菜。不会故意割后座上顶好的肉叫主家心疼，也不会割猪肚子上的肉叫人笑话主家，必须是让主家有面子，客人们够吃，又不浪费。

冬天的农村里蔬菜是很单调的，白菜萝卜是席上蔬菜的主角。萝卜必须是拿来炖年猪汤，这也是席上最重要的菜；瘦肉骨头，肥肉坨坨，半肥半瘦的都要有，而且肉还得占到一半以上，要让来的客人都吃好，喝好。粉蒸肉也必须要有的，而且要放糖，寓意生活甜甜蜜蜜。

一桌年猪饭，寓意着新年要来了，也加深了邻里的感情。

客人走后，主人家可没有那么清闲，腌猪肉，烙猪蹄儿，炼猪油...。我记忆里最深的，最馋的一口，就是金黄酥脆的猪油渣，刚出锅的猪油渣拈一粒放进嘴里嚼的嘎嘣脆，满嘴喷香，嘴角流油。

年三十儿夜里，拿油渣剁馅儿包的饺子，是我最难忘的一口，猪油渣成饺子馅儿后，不似之前那样脆了，被饺子汤泡软，也去了几分油腻，一口半只饺子，慢慢的都是幸福感，满满的都是年味儿。

离开家乡多年，每年也会买些猪油，炼些油渣，满足一下躁动的味蕾，回味一下难忘的童年。这味道，或许这辈子都不能忘吧。5折 猪油渣油滋了新鲜冠油猪大油现熬花油渣花脂渣 香酥脆 其它 半斤250g(原味酥脆)

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