白茶属于什么茶红茶还是绿茶 白茶是属于绿茶还是红茶

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白茶属于什么茶？

在我国，茶类就分为六种，绿茶，红茶，黄茶，青茶（乌龙茶），白茶，黑茶，而白茶就是六大茶类之一。白茶，属于轻发酵茶，是我过茶类中的特殊珍品，也是中国茶农创制的传统名茶。

白茶的制作工艺

白茶是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶叶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶的制作工艺是很自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干就可以了。白茶由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。

八马白茶

制作工艺过程：

1.采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。茶芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，轻采轻放，竹筐贮运。

2.萎凋

3.烘干

初烘：烘干机温度100－120℃之间，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃之间；低温长烘70℃左右。

4.保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃左右。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。 

白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮  。白茶的保存，一定要注意存茶叶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下 ，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。

白茶的功效和作用有哪些(白茶的功效都有哪些)

白茶是一种微发酵的茶，是选用的白毫芽叶较多，鲜叶要求三片白毫和内芽，两片内芽应有白毫暴露。白茶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等常见营养素以及茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶氨酸等功能成分。那么，白茶到底有什么功效和作用呢？下面我们一起来了解一下。

白茶

白茶的功效和作用

1.保护眼睛

白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使我们的眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

2.抗癌

3.保护心血管系统

白茶中的咖啡因和儿茶素可以放松血管，增加血管的有效直径，使血管放松，还可以起到降低血压的作用。茶多糖可以降低血压，减慢心率，增加体外冠状动脉的流量，从而保护人体的心血管系统。

4.消炎抑菌

白茶中的茶多酚等抗菌成分具有凝集蛋白的作用，可以与菌体蛋白结合，导致细菌死亡。白茶中有效成分除具有杀菌、抑菌作用外，还能清除人体内由霍乱弧菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等形成的毒素，避免对人体产生毒性作用。

5.调节血糖

白茶含有茶多糖、儿茶素化合物、二苯胺等降血糖成分，类脂儿茶素和茶黄素对血清-淀粉酶和蔗糖有明显的抑制作用。即使在0.5mmol的低浓度下，也有良好的降血糖的功效，血液中的胰岛素水平也随之下降。

6.增强免疫力

人体的免疫机制与消化道的微生物组成密切联系，常喝白茶可以促进消化道双歧杆菌的增殖，促进生长。同时，它可以杀死和抑制有害细菌的生长。因此，饮用白茶对改善人体消化道的细菌结构，提高肠道疾病的免疫力有一定的功效。

7.利尿解毒

白茶的利尿效果，实际上抑制钠离子氯离子和水的重吸收的过程,所以喝白茶有利于解毒排泄,减轻水肿。

8.治麻疹

白茶，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。在清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

老白茶有什么副作用

1.过量喝白茶会伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等状况。

2.空腹饮白茶，直入肾经，对肾不利。

3.睡前2小时内最好不要饮白茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。

哪些人群适合喝白茶？

1.肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定功效。

2.喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功效。

3.体质虚寒的人手脚冰冷，血液循环不畅，到了秋冬寒凉时节，会出现免疫力下降、新陈代谢变慢等症状。此时我们的身体就需要一杯温热暖性的老白茶，来促进全身血液的循环，以此来抵御寒意来袭。

白茶有哪些品牌(褔鼎白茶有哪些品牌)

白茶属于微发酵茶的一种，是我国六大茶类的一种。白茶，被称为茶中珍品，历史悠久，因其成品茶多为幼芽，满披白毫，如银似雪而得名。那么，白茶都有哪些品牌呢？下面小编就给大家来介绍一下白茶的十大品牌。

白茶十大品牌

1.品品香茶业

品品香白茶

品品香茶业位于福鼎市桐城资国寺村，是高端的老白茶品牌，“品品香”福鼎白茶被认定为中国名牌农产品，它被评为福建省著名商标，被确定为全国农产品加工业示范企业，主要经营茶叶及相关制品生产、销售等。

2.鼎白茶业

鼎白白茶

鼎白茶业位于福建福鼎市，福鼎市素有“中国白茶之乡”、“白茶原产地”之称，鼎白茶业始于2023年，主要经营茶叶生产、加工、销售；茶叶种植；毛茶、茶青收购等。

3.天湖茶业

天湖绿雪芽

天湖茶业位于福建宁德，旗下绿雪芽为高端白茶品牌，天湖茶业是国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司始终坚持走“可持续发展”的道路，带动当地经济的发展。

4.馥益堂茶业

馥益堂白茶

馥益堂茶业位于福建太姥山，公司积极宣传, 大力倡导茶为国饮，传承馥益精神, 弘扬茶文化。馥益堂是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司，公司把茶文化向城乡、家庭和社区渗透，加强茶文化的研究，交流与合作。

5.芳羽茶业

芳羽白茶

安吉芳羽茶业位于浙江省安吉县，芳羽茶业是一家集种植、加工、销售及茶文化普及为一体的综合型茶叶企业，主要生产的产品有安吉白茶，安吉红和黄金芽。

6.艺福堂茶业

艺福堂白茶

艺福堂茶业位于杭州，始于2023年，是杭州著名的商标品牌，是一家集生产、销售、科研一体化，是杭州市典型的“三都企业”， 经营各种名优茗茶、花草养生茶及现代创新茶产品的互联网+茶业的新型企业 。

7.中茶茶业

中茶白茶

中国茶叶有限公司，成立于1985年，主要经营范围包括销售茶叶、包装食品、食用油等产品，公司一直以“国饮中茶”为品牌主张，秉承自然、生态、安全、健康的理念,定位于全品类、一体化运营的品牌消费品公司。

8.八马茶业

八马白茶

9.天鼎茶业

天鼎白茶

福建省天鼎茶业位于福建福鼎，公司以科研、培植、加工、营销为一体，公司坚持“以质量求生存、以信誉求发展”的经营宗旨。主要产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕。

10.六妙茶业

六妙白茶

六妙茶业位于福建点头镇，始于2023年，主要经营茶饮料制造、茶叶种植、精制茶加工等，公司以生产高质量产品，服务为一体，不断打造高端的品牌形象。

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