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广东特色高端送人礼品有广式月饼,鸡蛋糕,广式腊肉,荔枝干,番石榴,龟苓膏等。
1、广式月饼
广式月饼闻名世界。最基本的是,它们在选材和制作工艺上都极其精致。它们的特点是皮薄柔软、造型美观、设计精美、图案清晰、不易破碎、包装精美、便于携带。它们是人们在中秋节赠送的最好礼物,也是人们在中秋节晚上吃蛋糕和赏月时不可或缺的。知名品牌:莲香楼、广州酒家、攀西酒家、陶陶居、曲甜甜蛋糕。
2、鸡蛋糕
鸡蛋糕是广东四大名饼之一。让人一见钟情的只是外表,娇小的身材和略似美女的鹅蛋脸鹅蛋脸,在几乎所有的圆形蛋糕诱饵群中,展现出一种另类的美。薄馅少,吃起来酥脆;皮厚馅多,酷似国画大师齐白石笔下低头觅食的鸡。外酥里嫩,耐嚼。知名品牌:莲香楼、陶陶居、利口福。
3、广式腊肉
广式风味选料精良,工艺精湛,色、味、香、形俱佳,在国内外久负盛名,畅销全国各地及东南亚地区。其花式品种繁多,包括:酱油肠、鸭肝肠、瘦肉粗碧扮肠、猪心、鲜虾肠、香菇肠、鱿鱼肠、玫瑰肠、牛肉肠、东莞肠、金银肠等。知名品牌:莲香楼、陶陶居、利口福。
4、荔枝干
鲜荔枝经过加工烘干,历史悠久,肉厚味甜。一直是自品和送礼佳品,远销岩灶海内外。加工荔枝干的品种多采用胡爱芝和糯米麸,尤其是糯米麸,成品肉厚小,香甜醇厚。知名品牌:青香、岭南郭嘉。
5、番石榴
番石榴原产美洲,传入广州已有200多年的历史。主要分布在海珠区、番禺、增城。番石榴果实多为葫芦形,青色或淡黄色,鲜甜,风味独特。它可以新鲜食用,也可以制成罐装石榴汁或软包装饮料。著名品牌:大唐番石榴。
6、龟苓膏
龟苓膏,滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。可用于治疗虚火烦躁、口舌生疮、津液不足便秘、热淋白浊、赤白带下、皮肤瘙痒、疔疮肿痛。
1、鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一。至今有270年的历史,以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
2、婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
3、榴莲酥是营养价值较高的美食,除含有很高的糖分外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为热带果王。
4、鲜荔枝加工干制,历史悠久。成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。
5、龙眼干又称桂圆干,是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中的水分,是微生物生长繁殖不可缺少的条件。
6、笑口枣为圆球形,实心,外粘芝麻,表面有一裂口,有大小两种。大的每公斤24只,小的有如如桂圆大小。笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种,因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥,十分可口。
7、腊味是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,在中国有悠久的历史。腊肉,就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。
8、蛋散,广东省著名的传统小吃,是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸,炸到浅黄色时便捞起,蘸麦芽糖便可吃。
9、鸡公榄是广东省广州市著名的传统小吃,实际上就是广东特产白榄,是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的,有甜的。有咸的。还有辣的。甜的是和顺榄,咸的是甘草榄,辣的是辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆,回味无穷,为广州人普遍喜爱的传统糖果,是目前多数广州本土老人小时候的回忆。
10、干货海味:广州因为临近海域,所以它的好产品也多,在广州有一条专门卖海产品的海货街,里面干贝、鱿鱼、鱼干、虾米什么都有,还有名贵一点的花胶、海参、鲍鱼,逢年过节给亲朋好友送这些是很不错的选择。
香烟:经典红双喜、红双喜、南洋双喜、红日子都是本地特色的香烟,有空有这个兴趣的可以到此购买已写,是不错的送礼佳品。
好吃的水果:荔枝干、眼干、桂圆肉、荔枝原蜜、龙眼蜜、荔枝酒、龙眼酒。
海鲜特产:梅香马鲛鱼、生晒蚝豉肉干、瑶柱蚝油、纯蚝油王,可以用来蒸马鲛鱼,可以用瑶柱来煲汤,耗油用来调料。
腊味:广式腊肠、广式粒粒肠、金钱盏、广式腊肉都是特别有一番风味,用来炒,蒸都有很多口感。
特色糕点:荔枝糕点、菊花糕点、南枣糕点、榴莲糕点、蚝油酥、鸡仔饼、老婆饼、老公饼、南枣,都十分的具有地方特色,很有代表性。
粤菜即广东地方风味菜,又称广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,广州菜是广东受众最多的菜系[89] ;潮州菜以精致典雅着称,粤菜中国际影响力最大、中国最高端的菜系;东江菜(客家菜代表)则以原汁原味见长。
广东人的饮食还离不开饮茶,饮茶离不开茶、点心、粥、粉、面,还有一些小菜。值得一提的是潮汕工夫茶;广东点心是中国面点三大特式之一;广东粥特点是粥米煮开花和注意调味,有滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥;广东粉为沙河粉,软中带韧。广东面以“伊府面”最为出名。湛江海鲜美食在中国久负盛名,2010年,湛江被授予中国首个“中国海鲜美食之都”。
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