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一方一俗养一方人。
一方水土养一方人 ,一方山水有一方风情 ,山川秀美,风景如花,百里而异习,千里而殊俗。不同物产,不同习俗,继承着不同的风俗。
简介
汉民族一年中的几个重大节日,都有相应的饮酒活动,如端午节饮“菖蒲酒”,重阳节饮“菊花酒”,除夕夜的“年酒”。在一些地方,如江西民间,春季插完禾苗后,要欢聚饮酒,庆贺丰收时更要饮酒。
过年,也叫除夕,是汉族最为注重的节日,是家人团聚的日子,年夜饭是一年中最为丰盛的酒席,即使穷,平时不怎么喝酒,年夜饭中的酒是必不可少的。
吃完年夜饭,有的人还有饮酒守夜的习俗。正月的第一天,有的地方,人们一般是不出门的,从正月初二开始,才开始串门,有客人上门,主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子,斟上酒,共贺新春。
距离春节的时间越来越短,在春节假期中走亲访友是避免不了的事情,而参加各种聚会中难免要喝上几杯,虽然适当喝酒可以增强加聚会上的气氛,但如果喝酒不当会对身体带来一定的影响,所以在春节期间想要喝酒要注意一些事项。
一、注意适量
不管自己是否能喝酒,适量喝酒才是最正确的,每天喝酒的量不能过多,不要认为自己的酒量可以在参加聚会时,让自己喝个半斤八两,这样很容易让肝脏在短时间内受到酒精的刺激,而诱发各种肝部疾病,甚至有些会因为肝脏受损而发生心脑血管疾病。
二、不能空腹喝酒
在喝酒前尽量要让自己摄取一些食物,空腹喝酒很容易让胃黏膜受到伤害,还容易让酒精过多被肝脏吸收进入血液而导致身体其他器官受到影响,因此在喝酒前要适当吃一些食物来,保证酒精不会被身体过多吸收。
三、喝酒要慢
在喝酒时要让自己慢点喝,这样可以避免肝脏在短时间内一次性吸收过多酒精而导致负担加重,慢点喝能让酒精慢慢进入身体,也可以让肝脏有时间分解排泄酒精。另外,还要注意在喝酒时不要让自己喝碳酸饮料,碳酸饮料会让胃部迅速膨胀,就会让酒精被吸收的速度更快,就更容易发生醉酒。
四、注意不要马上洗澡
有很多人在喝完酒后,想要让自己去除身体的酒气,就会在回到家后让自己洗澡,但在半睡半醒的状态下洗澡是非常危险的,而且酒后洗澡会让身体的血压突然上升,就很容易让身体有头晕乏力的现象。
五、不要马上睡觉
可能在喝完酒后会让身体有醉醺的现象,就会让自己想要睡觉,但由于酒精是需要通过肝脏消化分解的,如果让自己进入梦乡,很容易让身体的新陈代谢变慢而让肝脏受到影响。
总的来说,在春节期间适当喝酒对身体是以及增进朋友间的感情是很好的,但在喝酒时,要多注意一些注意事项,才可以避免酒精对身体的伤害。而且还要注意不管是什么酒,都要控制好喝酒的量,毕竟大量喝酒对身体来讲是极为不好的,不仅会引发肝脏疾病,甚至会诱发癌症。
一、你的身体能喝多少酒?
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。
一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3小杯为佳。
二、喝酒也要选对时间
一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间,胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低,在饮用同等量的酒精时,更多地被人体吸收,导致血液中的酒精浓度较高,对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。
每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全,尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐,而且由于人在午餐时进食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外,人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒,对人体也有很大的危害,尤其是白酒对人体的危害较大。
三、最适合的下酒菜
1、糖醋鱼
推荐理由:
糖对肝脏及血液循环有一定的.保护作用,因此做下酒菜时,最好有一两款甜味菜,如糖醋鱼。
2、香菇油菜
推荐理由:
吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等,既可稳定水、电解质和酸碱平衡,又可防酒精中毒。
3、蒜蓉蒸扇贝
推荐理由:
在喝酒时吃一些贝类食物,可使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后,活化肝脏的解毒作用。
4、清炖鸡
推荐理由:
含有均衡氨基酸的高蛋白食品,如松花蛋、清炖鸡、烧排骨等,是当之无愧的最理想下酒菜。
四、这些下酒菜有“毒”
1、熏腊食品
这类食品不仅含盐高,还含有较多的亚硝酸盐和色素。这些有害物质不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃黏膜,还可诱发癌症。
2、烧烤食品
肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可导致癌症发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。
3、胡萝卜
酒与胡萝卜同食是很危险的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。
小妙招——这样解酒快速不难受
酒喝多了会难受,因此了解解酒的药物和食疗方法可以有效的解酒,帮助减少酒精吸收。
一、解酒的药物
1、葛根
葛根是许多解酒药的重要成分,因为它可以有效的防止酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害,含有的大豆甙可以分解乙醛的毒性,并且阻止酒精对大脑抑制功能的减弱,减少身体对酒精的吸收,还可以促进血液中酒精的代谢和排泄。
2、紫葛花
这是一种名贵的中药材,可以清热解毒,分解酒精,护肝健胃,用水煎服可以起到很好的解酒效果。
3、高良姜
姜水本来就可以解酒,高良姜具有温中止呕的作用,可以解酒毒,如果喝酒过度恶心呕吐,服用后作用明显。
二、解酒的食疗法
1、木耳猪肉解酒汤
准备木耳、佛手、苡仁以及猪瘦肉,将猪肉洗净,切丝,同木耳,佛手,苡仁加清水适量同炖至烂熟后,去佛手加食盐,味精等调味服食。本方能疏肝健脾,化痰除湿,用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。
2、五豆汤
把黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克和干葛500克,甘草500克,贯众500克一起煎煮,可以解酒毒,止烦渴。
3、人参汤
人参汤做法也不难,可以选择人参60克,白芍30克,瓜蒌30克,枳实30克,生地30克,茯神30克,葛根30克,甘草30克,酸枣仁30克,一起熬住成汤,可以益气安神,解酒,对于饮酒过多有明显作用。
三、解酒最快的方法
1、吃解酒药。
现在市面上有许多的解酒药,一般都可以对醉酒和酒后解酒有所作用。比如一种解酒名药拐枣树的种子,它性平味甘酸,是流传许久的解酒药。当喝酒过度之后,可以用它泡水或者是煮水喝都可以,很快便可以解酒。
2、喝蜂蜜水。
蜂蜜水对于解酒是非常有效的,它可以很好的减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。
3、水果解酒方法。
许多水果对于解酒都作用明显,而且可以缓解第二天醒来的头痛头晕和恶心情况。柠檬、西瓜、苹果、雪梨、甘蔗等等,像葡萄,含有丰富的酒石酸,可以和酒中的乙醇互相作用形成酯类的物质,降低身体内的乙醇浓度,以达到解酒的目的。
4、酸奶。
酸奶是解酒的秘方,它可以保护胃黏膜,延缓酒精的吸收,而且其中含有的钙还可以缓解酒后烦躁症。
虽然喝酒现在是许多人不能避免的事情,但是不贪杯是更重要的。
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