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春节猪肉会出现一定程度的上涨,但不会大幅度上涨。
随着生猪生产恢复,猪肉市场总体呈现出供应改善、价格振荡回落的态势。从生产方面来看,自从3月份以来,生猪出栏连续7个月环比增长,这说明前期新增产能正在陆续释放,产能正在变成产量。同时,进口猪肉也在增加。
从猪肉消费的季节性特点来说,年前是大猪出栏的最佳时机。当然,目前部分养殖户在猪价大幅下跌后,的确存在“躺平”的心理,但大多数仍然选择了在春节前认价出栏。
猪肉价格规律
规律一:在每年的2、6和10月份的时候,猪价普通都会下跌,小周期为4个月一次。在缺猪的年份光阴不会长,这是因为有屠企压价,但幅度会速战速决,这是因为屠企也拖不起,拖下去自己也要吃大亏。
规律二:在2月份,猪肉消费减少了,屠企也没有供应压力,但是会在开工、开学、前压一下,但这种现象不会超过2周,记住这是在缺猪年份。
规律三:到了6月的时候,高温升高,母猪产能提升,出栏量大幅度增添。
规律四:在10月份,这是一年产能最旺盛的阶段,但是消费还未跟上。
2021春节猪肉价格会回落吗
会。
首先,也正因为今年猪价的暴涨,打乱了人们的生话,增加了民众的生活成本,造成社会的不稳定。为此,国家给予了养猪行业很大的扶持,一批规模养猪大户正在掘起,农村散养户也逐步得到恢复。同时,非洲猪瘟疫情的防控方法,也得到了有效的推广,发生率己大大减少。
其次,当前科学养猪技术,已经成熟的前提下,快速恢复生猪存栏量,己经不是很难的事情。按照时间测算,即便是现在培育母猪,到年底也能配种,明年三月份就可出栏肉猪。而其实很多养猪企业,从今年三月份就已经着手应对。
加之,新冠疫情,也有望在明年初得到有效控制,毕竟,疫苗研制己经有望实现使用。这样,明年的猪肉进口将更加顺畅,包括养猪饲料原材料的进口。
所以,2021年的猪价应该是平稳的,也是让人接受和满意的,更不会象今年这样涨价的。
2021春节猪肉价格多少钱一斤预测
20元/斤
今年规模化的生猪养殖场的投资,在明年就能够投入使用,市场上的生猪供应量就会急剧增加。即使现在农村中小养殖户和散养户的生猪养殖,规模也在不断的扩大,也保障了我国后期生猪的供应量是充足的。
今年春节消费者还必须吃上一个春节的高价猪肉,明年下半年就会大幅度的下降,至少猪肉价格会低于20元每斤。甚至一些大型的规模化屠宰企业预言明年下半年到后年猪肉价格能跌到5元一斤。这虽然有些夸张,但是根据现在生猪养殖规模化不断的膨胀,这个预言也有可能实现。
猪肉会到四五元一斤吗
现在的猪肉价格大约在30元每斤,正处在历史最高的位置,肯定有一定的回落空间,但是如果按平价购买力计算,相当于10年前12-15元一斤,也并不算高的离谱,而历史上的猪肉价格曾经从15元最低下降到9~10元左右,按照这样的经验估算,猪肉价格正常可能下跌到16-20元左右,跌到每斤四五元是绝对不可能的。
往年的元旦、春节都是猪肉消费的旺季,所以这个时候,受消费增长,需求增加的影响,往往猪价也会迎来上涨,进而市场猪肉价格也会跟着有所上扬。
不过,今年的元旦、春节,似乎有些“反常”。
反常一是猪肉消费旺季不旺。
在众多节日中,春节是最重要的一个节日,每到春节,游子们回家,一家人团坐在一起吃年夜饭,而在中国人的餐桌上,猪肉是必不可少的。
所以,每年春节前也是消费上涨的时候。
但是今年这个春节却一反常态。
当前距离春节满打满算也就只有两周的时间了,但是市场消费却仍然是淡淡的,没有出现往年的那种热潮。
今年节前消费之所以冷淡,主要与两个因素有关:
一是无暇消费。
防控政策调整后,全国多地迎来感染高峰,大家都在家休养,市场人流量明显减少。
而餐饮业更是遭遇寒冬,甚至一度外卖员都是一员难求。
所以无暇消费成为市场清冷的主要原因之一。
二是无力消费。
疫情三年对很多行业、企业都产生了很大影响,许多家庭收入明显下滑,因此总体消费支出有所缩减,更加加剧了消费旺季不旺的趋势。
反常二是猪价旺季却迎来大跌。
消费也不是现在才涨不动的,猪价呢,也不是现在才跌的。
去年猪价经历的起伏较大,上半年还在低谷,但市场看涨的预期较强。
年中时出现了反弹上涨,并且一度涨势惊人,到了十月份,更是冲天大涨,达到了年度高点。
但是这样的上涨并不是由消费拉动的,而主要是受情绪拉动较大,因此根基较弱,于是猪价下跌。
结果这一跌就直接跌到了年底,不仅消费旺季没有等到,甚至连南方的腌腊都草草结束。
预期的旺季落空,大猪压市,供给压力倍增。
于是,猪价在这种供强需弱的状态下,频频下跌。
这对于养殖户来说,压力倍增,但对于市场消费来说,随着猪价频频走跌,这个春节能吃上便宜肉吗?
从当前市场供需情况来看,留给猪市的时间真的不多了,或者说在这么短的时间内,猪价想要大幅反弹基本是不太可能的,甚至很多人已经对年前猪价的走势不抱希望了。
虽然近期多地通报感染高峰已过,市场人流量也开始增加,但退一步说,即便年前消费增加,对于猪价的拉动恐怕也是十分有限的,年前市场供大于求的局面基本已成定局,猪价反弹回涨的空间十分有限,那么对于市场猪肉价格很难再刺激上涨。
那么,随着猪价回落,市场肉价是不是也该跌了呢?
细心的朋友可能会发现,其实自去年11-12月猪价持续下跌以来,市场猪肉价格已经出现了小幅的回落,只不过部分地区的降幅可能不明显,因此给人的感觉没怎么降价。
但根据农业部全国农产品批发市场行情的监测显示,在11月初时,全国猪肉批发市场均价约为35.19元/公斤,而到了12月底时已降至为26.30元/公斤,相应市场零售价也有不同程度地走低。
不过,我们之前说过,猪价与终端市场猪肉的零售价格的波动并不同步,所以虽然近期猪价持续回落,但是从市场角度来看,后续消费意愿增加,市场猪肉价格再继续走跌的空间并不大。
虽然像去年那样便宜的猪肉可能是吃不上了,但市场肉价也没有涨到令人吃不起,经历了三年多的疫情,今年终于能好好过个年了,今年过年你打算买多少猪肉呢?
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