冬季养生保健饮红茶还是绿茶 冬季养生保健饮红茶好吗

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民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话很能说明问题，茶在中国人民生活中必不可少。人们知道饮茶很有乐趣，还讲究茶道什么的，而且对人体健康有益。但饮茶还是一门学问呢，如不同季节饮什么茶就大有讲究。就冬季而言，中医学讲究，冬天应该饮红茶。

‘?琤V天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。

红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，沖泡形成了红色茶汤。

传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为着名。沖泡红茶，宜用刚煮沸的水沖泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在中国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

红茶加盟条件

工夫红茶和功夫红茶区别

在了解红茶时，经常看到两组词，“工夫红茶”、“功夫红茶”，我曾一度以为这两组词代表同一种红茶，没想到每个词语背后都有自己特殊的含义，区别由此产生。那什么是工夫红茶?何为功夫红茶呢?这两种茶又有哪些区别呢?

先来看工夫红茶。这种红茶一度成为国内外的畅销茶，因此其在国内的种植面积也较大。综合来说，工夫茶是红茶的一个种类，在此种类的分支里，还包含多个品种红茶。这些品种有滇红工夫、祁红工夫、小叶工夫等，在工夫茶分类中，产地及鲜叶类型都可以作为命名参考。工夫茶的原料是红条茶，在制作中，主要采取精细加工方式。精细加工耗费的时间和精力较大，人参与进去，比较费工夫，所谓“心闲手敏工夫细”，工夫茶由此而来。费时费力耗资源便是工夫茶“工夫”二字精髓，只是后来这种茶逐渐延伸为一种冲泡品饮方式。

再来看功夫红茶。功夫茶中的“功夫”二字指的是能力或技术，特指茶叶冲泡学问或品茶的功夫。品饮功夫茶主要耗费的是心力，所以常喝功夫茶，久而久之，会养成极为讲究的喝茶习惯。在闽南或潮汕等地区，功夫红茶比较流行。所以功夫红茶是种特殊的红茶冲泡方式。

在功夫红茶操作中，操作者要带有表演茶艺的精神，拿出讲究、表演的章法，做到整个流程通畅顺利。很多人会在功夫红茶操作上下功夫，他们将这种功夫细致到烧水、温杯等方面，因此他们的操作有一定的美感和观赏性。在欣赏中饮茶，心情也会愉悦很多吧，因此功夫红茶逐渐演变成南方区域的一种饮茶风尚。

其实工夫红茶与功夫红茶两者的区别还是很明显的，前者是指耗费工夫，后者主要讲究技法。但无论是哪种，都与红茶有关。我们只需知道两者是两码事即可。

精品红茶批发中心

我一直都知道正山小种是红茶鼻祖，是金骏眉等新品红茶的源头，也是国内外皇亲国戚青睐的红茶，还可以煮出美味的茶叶蛋，便一直想接近这种茶，识之、品之，于是我网购了正山小种，这种茶包装是个看上去高大上的木桶，打开看时，茶叶香气扑鼻而来，香气很甜，闻之让人感觉很齁，一点也不清新自然。在取茶时，又发现桶中的茶叶色泽发污而非乌润，叶片很小，有很多茶梗，与想象中的正山小种一点也不一样。抱着侥幸心理，冲泡这款茶，茶汤香气很高扬，但还是令人不舒服，咂摸一口在嘴中，很甜，这与老茶友们说的回甘也不同。于是内心里开始认定这是一款假冒伪劣茶，买到假货，心里自然不爽，将其搁置到我看不到的地方，索性来个眼不见心不烦。后来我在一老茶友那里蹭到了正宗的正山小种红茶，暗地里一对比，果然差距大着呢。

老茶友的这款正山小种，从干茶到茶汤，都散发出一种柔和的松烟香，淡淡的，闻起来很舒心，茶汤入口柔，还有一股桂圆汤味。老茶友让我仔细感受汤水的醇厚，问我是否嗅到了果香，只记得当时自己如牛饮一般，大口喝茶，大嗅茶汤，怎么也闻不到那股缥缈的果香，果然还是我喝茶太少，嗅觉不灵敏吧。

这款正宗的正山小种从外形条索到色泽、香气再到茶汤味道口感，无一不在向大家宣告自己是款正宗红茶。我观察这款茶，发现其条索确实肥壮紧结完整，色泽乌润，闻干茶，有花香。冲泡后的汤色呈现为好看的橙黄色，茶汤口感醇厚，茶味兴浓。

希望大家一直都有好茶喝，永远不会遇上假冒伪劣茶。

宜红茶的制作

宜红的加工分为初制和精制两大过程。初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发;精制工序复杂，以传统分法，可分为本身路、长身路、圆身路、轻身路共四路进行。本身路是将毛茶经干燥、毛筛、抖筛、平筛、风选、拣剔后，再干燥，提高茶叶干度，保持其品质，最终制成成品茶。

中国红茶最早泛起的是福建崇安一带的小种红茶，以后发展演变产生了我夫红茶。工夫红茶的制法传至印度、斯里兰卡等国，后来发展产生了“红碎茶”。我国1957年以后也逐渐推广红碎茶的出产，因此，红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。

①小种红茶是福建省特有的一种红茶，红汤红叶，有松烟香，味似桂圆汤。它产于福建崇安星村乡桐木关的称“正山小种”，品质最好。

②工夫红茶也是我国传统的出口茶类，远销东欧、西欧等60多个国家和地区。主产于安徽、福建、湖北、湖南、江西等10多个省区。其中产于安徽一带的“祁红”，形状条索细紧，具有类似玫瑰花香（甜花香），滋味甘醇；产于云南凤庆、勐海的“滇红”，形状肥壮，显金黄毫，汤色红艳，滋味浓醇。祁红与滇红是在海外享有很高声誉的工夫红茶。此外，福建的“闽红”、湖北的“宜红”、江西的“宁红”、广东的“粤红”等都是中国工夫红茶的主要品类。

③红碎茶是揉切成颗粒形碎片后发酵干燥而制成的红休，形状细碎也称红细茶。红碎茶冲泡后茶叶浸出快，一次冲泡浸出量大，很适合作袋泡茶原料，加糖加奶饮用，十分可口。红碎茶主产于云南、海南、广东、广西等省区。通常以大叶种为原料加工成的红碎茶，茶汤滋味浓强鲜爽，加奶后，汤色橙黄。红碎茶的初制毛茶经精制加工后产生叶茶、碎茶、片茶和末茶四类。叶茶是短条形红碎茶，碎茶是颗粒形红碎茶；片茶是小片状红碎茶；末茶是细末状红碎茶。

普洱属于红茶还是黑茶

普洱茶属于黑茶。黑茶为六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，采用的原料较粗老，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，按地域分布主要分类为安徽古黟黑茶(安茶)、湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)。

普洱茶的加工工艺

1、杀青：普洱茶大多采用锅式杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。

2、揉捻：揉捻是用手直接搓揉已杀青的茶叶，要根据茶叶原料的成分灵活用手掌握力度，嫩叶要轻揉，揉时短，老叶要重揉，揉时长，揉至茶叶基本成条索状为适度。

3、晒干：晒干是利用阳光晒干茶叶水分，一般利用篾席将茶叶薄摊在阳光下凉晒，晒至茶叶干至90%左右为适度。

4、渥堆：渥堆是普洱茶色、香、味品质形成的关键工序，一般是先将茶叶泼水吸水受潮，然后堆成一定厚度，让其自然发酵。经过若干天堆积后发酵以后，茶叶色泽变褐，有特殊陈香味，滋味变成浓而醇和。

5、晾干：渥堆达到适度以后用篾席在室内摊开晾干，使渥堆后的茶叶散发水分，自然风干。

6、筛分：经渥堆干燥以后的茶叶，先解散团地松散，用筛、簸、捡等方法扬去细片碎沫，捡剔老梗进行分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、大小、长短后，根据所作商品茶花色可拼配再加工制作普洱圆茶、砖茶、沱茶等紧压茶。

凤庆滇红如何泡

凤庆滇红的泡法是将茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用。

1、冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到高原红的红艳剔透。

2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水，将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80-90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。

3、冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

红茶冲泡注意事项：

1. 泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯 或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。

2. 红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。

3. 红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

4. 新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。

5. 谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。

6. 清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。

滇红茶叶生产厂家有哪些

大家光知道滇红茶叶好喝而且品质高，可是我们却不知道滇红茶叶生产厂家有哪些，也不知道哪些是生产滇红茶品质比较高的，对于茶叶这种东西来说，一方面眼看种植技术，另一方面要看不同厂家的茶叶制造技术如何，只有两者都做好了，那么这个茶叶厂商生产出的茶叶才是上品。

凤庆县兴宇茶业有限责任公司是在原凤庆县凤山镇一家不错的滇红茶叶生产厂家,山神庙茶叶初制所基础上发展而来.兴宇公司成立于2001年,是一家集基地、生产、销售、研发为一体的民营茶叶企业.现有茶园约4800亩。

如今，产于云南的茶马世家红茶因其独特的风味和优越的品质，正受到越来越多的消费者喜爱，一股红茶热潮也正在更广阔的范围内兴起，茶马世家以弘扬和丰富红茶文化为己任，努力将名重天下的红茶打造成为中华茶苑中更为灿烂的奇葩!滇红茶叶生产厂家的发展也越来越繁荣。

滇红茶叶生产厂家主要就是上面的提的着一些了，虽然它们的价格各有不同，但是差价并不是很大，只是在包装跟技术上还有所距离，大家觉得有兴趣的话可以时常去关注一下不同的滇红茶叶生产厂家的生产技术，选择自己最满意的茶叶来进行购买。

滇红茶叶批发的市场价格

众所周知，滇红茶叶的价格并不是很昂贵，而且很多人都喜欢喝滇红茶，所以有一些公司在过年过节给员工发福利的时候往往会选择去滇红茶叶批发市场购买茶叶用来当做礼品，但是真正到了要买的时候，又觉得不知道哪个地方批发买卖滇红茶比较好。

滇红茶叶批发大致分8个档次，主打春茶(常年有货，恒温库保鲜)，有90元每斤，120元，160元，260元，360元，480元，680元每斤不等，头采茶880元(只有4月底才有)低于90元的就是夏茶了，夏茶一般普遍有农残问题，不推荐喝，健康第一。

同时，滇红茶叶批发会根据销量与备货情况，适当的炒一部分秋茶作为库存补充。价格在120元，160元。市场上还有10多元，20多元，30多元每斤的日照绿茶，这些就是假冒的了，不是正宗日照绿茶，千万不要上当。

每每提到滇红茶叶批发，大家就开始众说纷纭，其实日照绿茶的价格是有一个范围的，如果大家买的太便宜了，那一定是假的。虽然说市面上的滇红茶叶批发还是比较便宜的，但是茶的味道好效果好，而且价格过程细致，时间比较长，所以价格也高一些。

聊了这么多滇红茶叶批发的详情，大家现在是不是能放心的去购买滇红茶叶了呢，在此，还是建议大家在购买滇红茶叶的时候还不能忘了选择包装比较好密封性比较好的，毕竟这样的茶叶价格也不是很便宜，不要因为没有储存好就让它糟蹋了。

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