红茶的产地各自不同的原因 红茶的产地各自不同的特点

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红茶的产地各自不同的原因 红茶的产地各自不同的特点1

红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。

一、小种红茶

1．正山小种：产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2．外山小种主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产。

如何鉴别工夫红茶加工、贸易标准样的品质规格

级别外形内质香气汤色滋味叶底一级紧细、嫩匀、色乌润香高、鲜爽

红艳、明亮

醇厚、甜爽

嫩匀、红亮二级紧结、细嫩、色黑尚润香清鲜 红明醇厚尚嫩、黄红、明亮三级尚紧结、色黑褐纯正红明浓厚、略涩深红、欠亮四级略粗松、欠匀、色呈枯黄尚纯正红暗尚浓、略涩深红、花杂、欠亮五级粗松、扁曲、色花杂平淡

淡红或深红

淡薄、略苦花杂、暗

如何从等级标识上面区分红茶的真假

若是你去问一个老茶客，如何来区分红茶的真假，那老茶客一定会从口感、色泽等等一系列方面来教你去判断，其实这些大都是老茶客们浸淫此道数十年的经验，对于我们这些初学者来说无疑是天方夜谭。那么，有没有什么比较适合我们这些初学者的比较简单的方法呢？答案当然是有的，今天，小编就来教各位如何从等级标识上面区分红茶的真假。

因此，这对于那些投机取巧、鱼目混珠的不法商贩来说，想要仿冒无疑是有一定困难的，这对于我们区分红茶的真假也就提供了方便。比如最基础的OP级，它代表“Orange Pekoe”,实际意义是“橙花白毫”，不少假冒伪劣的包装上面对于这个的翻译都是“柳橙味的白毫茶”，简直是滑天下之大稽，他们根本不懂“Orange”一词实际上是形容的是采摘下来的茶叶上所带有的橙黄颜色或光泽，跟橙味没有丝毫关系。

此外，红茶的此项分等系统虽大致是世界共通，但也并不是每个国家每个产地都会从OP到一路到SFTGFOP1、每个等级都有生产的。例如，比起分项细致的印度茶，锡兰茶最多常就只有OP、BOP、FOP的区分;而若是直接从中国售出的中国红茶，也多半不做这样的分等，而仅有功夫与一般之分，因此，你若是购买红茶时发现锡兰红茶竟然是TGFOP等级的，那就一定是假茶了。

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