红茶怎么泡多少度水最好 红茶怎么泡多少度水温

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红茶怎么泡多少度水最好 红茶怎么泡多少度水温1

红茶的冲泡温度为95℃，具体冲泡方法为：首先准备茶具、一壶开水、4克红茶，茶水比例为1:30，把红茶用茶匙拨入盖碗中，将95℃的水倒入盖碗进行洗茶，浸泡5秒后倒掉，然后再次沿碗壁注入七分满的水，盖上盖，7秒后倒出茶汤至公道杯，最后将茶汤倒入茶杯品饮。

红茶的冲泡方法：

1.投茶量

红茶属于高香茶，投茶量不宜过多，过浓的茶汤不仅不能品到其真味，还会危害身体健康。

但也不能太少，不然即使减少注水量也无法充分发挥出红茶的香醇味，每一泡的投茶量应在六到七克之间为宜。

2.冲泡水温

冲泡红茶的水温通常要在90℃左右，一般水沸腾之后静置约一分钟左右的时间，再来冲泡红茶，最为适合。

注水后需马上加盖闷茶，以保持红茶品质的芬香。

3.温壶温杯

如果将煮沸的水直接注入冰冷的茶壶，或者茶泡好后倒入冰冷的茶杯，茶汤的热度会因此大大降低，香味也不能充分的发挥出来。

所以在冲泡前，应先把泡茶用的茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水全倒掉，再倒入泡好的茶汤。

这个过程也就是我们所说的温壶和温杯。铁壶不适合泡红茶，铁易与红茶中的成分产生化学反应，使汤色变黑，口感也受影响。

4.掌握闷泡的时间

大多红茶都是不用闷泡的，因为大多红茶的揉捻发酵时间长，茶汤很快就出味了，一闷反而涩。

冲泡红茶讲求快进快出，浸泡时间往往仅数秒，不宜长时间浸泡。一般前两泡的出汤时间在10秒以内，之后根据上一泡适度延长10至20秒左右。

需要注意的是，红茶不适于放凉饮用，这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

5.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜欢的茶杯中：

茶杯虽有各种不一样的外型，但通常而言，都是归于底较浅而杯口较宽，由于这样除能够充沛让饮茶人享受到红茶的芳香，还能够欣赏到它诱人的茶色了。

冲泡红茶的注意事项：

1、投茶量的把控

很多人都喜欢喝浓茶，每次泡茶的时候都会抓一大把茶叶放入杯子内，红茶属于是比较细腻的茶叶，如果没有把控好用量，那么会导致泡出来的茶汤非常的苦涩，难以入口。

所以，建议大家冲泡红茶的之前，一定要称下红茶的重量，用量控制在3-5克，这样对你最后泡上一杯好茶做好了铺垫哦。

2、冲泡红茶的水温

红茶属于是全发酵茶，并且有些是碎茶，所以冲泡时候的水温也是有一定的讲究的，水温应该控制在90-95度之间;如果是一些品质比较高端的红茶，水温用85-90度是最为合适的。

如果是一些野生古树红茶，那么可以用沸水冲泡，这样可以让芳香物质尽情的释放出来，气味芳香，滋味醇厚。

3、注意洗茶速度

红茶属于是发酵茶，性温和，头道营养价值更高;不过，如果大家还是坚持要洗茶的话，那么一定要注意加水的速度，水流轻柔缓慢，只需要轻轻的经过下茶杯后，马上到处，然后再迅速重新加水，快速出汤，这样的茶汤口感会更加好一些。

4、出茶时间

冲泡红茶，出茶的时间也是很有讲究的;前三泡的话控制在3-5秒内出汤，第4-5泡宜在7-10秒出，剩下的10-15秒。

出汤时间最好不要相差太多，否则泡的时间太长，那么会导致味道变苦涩，这样的茶汤饮用起来是没有什么美感的。

陕西省第九届茶博会商洛红茶成为亮点

好茶网讯： 陕西省第九届茶博会日前在西安曲江会展中心开幕，全国各大茶企茶商云聚展馆，商洛茶叶秦岭红成为本届茶博会上最大的亮点。

京闽两地政府联手推介天山绿茶天山红茶

好茶网讯:6月20日，以“好山好水出好茶”为主题的福建省宁德市蕉城区“天山绿茶天山红茶”品牌推介会在马连道中国茶叶第一街成功举办。本次活动由北京宁德蕉城商会联合北京市西城区、宁德市蕉城区两地政府共同举办，也是今年北京“两展一会”专题推介会的重要活动之一。农业部农村社会事业发展中心主任王秀忠、北京市西城区委常委王旭、北京市西城区广外街道办事处主任刘振华、北京市西城区马连道建设指挥部常务副总指挥长李捷、宁德市茶业管理局局长李辉、宁德市蕉城区委黄少芳副书记、张蓉常委、王君超副区长、宁德市蕉城区政协副主席陈军等来自京闽两地相关领导和国家有关部委领导、以及在京乡贤代表、会员企业代表共计150余人出席推介会。

推介会上，西城区王旭常委、蕉城区王君超副区长分别上台致辞，对“天山绿茶天山红茶”推介会的圆满召开表示祝贺。北京憩园茶叶有限公司董事长周绍斌作为商会代表介绍了天山绿茶天山红茶整体情况，从生长环境、制作工艺、品质特征、市场荣誉等多个角度充分展示了天山系列品牌形象。

活动现场，北京市西城区广外街道办事处主任刘振华、北京市西城区马连道建设指挥部常务副总指挥长李捷、宁德市蕉城区委常委张蓉、中国艺术研究院文化战略发展中心副主任郑长铃、北京宁德蕉城商会常务副会长黄其祥等共同为天山绿茶天山红茶产品上市揭幕。同时，北京市祥园茗品茶叶有限公司、北京宁思源茶业有限公司、北京御康茗品贸易有限公司等20家企业经福建省宁德市蕉城区茶业协会授权由北京宁德蕉城商会指定为经销商设专柜专卖该产品。这也标志着天山绿茶天山红茶正式亮相中国茶叶第一街，并开始借助首都北京这个行业制高点来进行全国的市场布局。

借助蕉城商会搭建的产销对接平台，京闽两地政府领导联手推介(站长 推荐：普洱茶是红茶还是黑茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)天山绿茶天山红茶，成为本次活动的最大亮点。另外，蕉城茶歌、畲族舞蹈、茶艺表演、品茗体验等富含人文内涵的活动元素，也通过其所表现的文化符号，传递出“好山好水出好茶”的品质信息，让现场来宾对具有独特优势资源的天山绿茶天山红茶有了更为透彻的认知。

2023“两展一会”将一直持续到6月22日，一系列的活动安排都是在北京展览馆和马连道中国茶叶第一街两地同步进行的，宁德蕉城的天山绿茶天山红茶也同步在北京展览馆安排有专门展位推介。

北京是全国的政治、文化、经济中心，马连道是“中国茶叶第一街”，也是中国茶行业最集中的品牌集聚区，作为本次推介会活动背景的“两展一会”则是中国北方最有规模的茶业盛会。而作为天山绿茶天山红茶原产地的宁德市蕉城也是全国重点产茶区，还是中国东南近代“海上茶叶之路”三都澳港口的所在地，当地依山面海，气候温和湿润，山地丘陵众多，土壤肥沃，山清水秀，具有发展茶叶得天独厚的优越条件。“天山绿茶”曾在2023年12月荣获“中国驰名商标”称号，2023年中国茶叶区域公用品牌价值评估8.63亿元;“天山红茶”也曾经在第一届、第二届、第三届马连道全国斗茶大赛红茶组的决赛中连续夺魁三次。天山绿茶天山红茶以其优异的品质，自上世纪80年代开始，就频频荣获国内外多项大奖，并长期以来在茶城茶叶销售中占有较为重要地位。本次推介，京闽两地政府联手作为，现场发布新品并授权指定经销商，天山绿茶天山红茶此番高调亮相北京，充分展示出中国茶悠久厚重的文化底蕴，也预示着蕉城茶业开始进入一个新的发展时期。

滇红茶要多少度的水温泡

泡滇红茶的水温是85℃左右，过高的水温冲泡滇红茶，其口感滋味较为差，甚至会出现汤酸等现象。红茶的品质主要由原料与工艺决定。在保证工艺标准的前提下，根据红茶所选用的原料不同，为了保证口感，应选择不同的水温冲泡。

冲泡滇红茶的水温：

冲泡滇红茶建议水温为85℃左右。事先将泡茶用水烧开后，放置5到10分钟，水温将至85℃左右，而不是者水不不要加或冷水开就拿来用泡滇红。

此外，在开始冲泡滇红茶时，先以85℃的水温洗茶一次，快速出汤;1至4泡，水温85℃，采用高扬旋转注水，出汤即入即出，无需闷泡;这由于滇红茶自身的特殊性所限制，低温冲泡较好，因此，在冲泡时水温控制在80-90℃较佳。所以，掌握好水温才能使泡出的滇红口感达到最佳。8至10泡，水温90℃，采用低冲定点注水。每泡闷25至35秒后出汤。

滇红的鉴赏：

冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是”滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。

优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。

滇红茶的功效与作用 滇红茶的禁忌

滇红茶虽然是由茶农开创的，但是经过历年来的改良还有优化，如今的滇红茶已经可以做到机械化的种植栽培以及制作了，全部工序均为科学合理的调配，因此才可以保持滇红茶一如既往的高品质出品， 包括滇红茶内里所富含的各种营养物质，让滇红茶成为了一款滋味浓厚，还富有功效与作用的茶饮之一，不过大家一定要注意，禁忌因为滇红茶的好而大量喝，反而会产生一定的身体不适问题。

滇红茶的功效与作用

利尿去水肿

滇红茶中所富含的多种咖啡碱以及芳香物质等，这些营养物质的双重作用下，可以有效提高肾脏中肾小球的过滤率，还可以有效扩张肾脏的微血管，促成尿量的增多，有助于将身体多余的毒素还有乳酸随着尿液排出体外，减轻肾脏的负担，起到治疗水中，还有预防高尿酸的功效与作用。

消炎杀细菌

滇红茶是一款富含多酚类物质的红茶类，这一物质具有强效的消炎杀菌功效，再加上滇红茶中所富含的额儿茶素，可以充分与单细胞的细菌进行结合，并且起到凝固沉淀，从而杀灭众多致病细菌的功效与作用，因此很多人除了会时常饮用滇红茶保持肠胃健康之外，有时候外伤出血，也会用泡过的滇红茶来涂抹伤口，起到消炎杀菌的作用。

滇红茶的饮用禁忌

发烧禁忌喝

要说滇红茶的属性，滇红茶是属于一款温热性的茶饮，具有活血的效果之外，体温也会随之不断上升，在冬日饮用滇红茶，可以起到暖胃暖身的功效与作用，但是如果是发烧的人群，体内的热量已经非常多了，如果再饮用滇红茶，只会带来体温的持续上升，无疑是火上浇油。

禁忌大量喝

即使滇红茶多好喝，但是大家一定要注意分量的把控，特别是脾胃虚弱的人群，禁忌大量喝滇红茶，不然只会产生肠胃不适，或者是腹部发冷疼痛的反效果，另外，在大量失血状态下的生理期女性们，也需要禁忌大量喝浓郁的滇红茶，否则只会导致经期紊乱，经血量加大的危害。

经由众多茶学专家还有科研学者的鉴别，发现了滇红茶内的营养物质是非常丰富的，对于人体而言，具有很好的功效与作用，但是同样地，如此好的一款滇红茶，一定要注意适量饮用，禁忌过量饮用，否则身体不适感会逐渐加重。

滇红茶的泡法 泡滇红茶的正确方法

滇红茶也就是在云南所出产的红茶类，采用的是大叶种晒青茶树为原料，加上红茶的制作工艺，让内质丰厚无比的滇红茶，显现出更加耐泡而且醇厚的滋味来，而且红茶温润的口感，总让人忍不住喝了就更加想要喝，那么如何正确冲泡一款滇红茶就成为了重点了，下面立刻给大家介绍冲泡滇红茶的正确方法。

泡滇红茶的正确方法

器具选择

要冲泡一杯上好的滇红茶，也可以欣赏到滇红茶美妙的茶姿，大家在冲泡滇红茶的时候，就可以选用好的玻璃杯还有水晶杯或者是透明度高的白瓷杯了，这样才冲泡滇红茶的时候，也可以欣赏到滇红茶独有“高原红”色泽，传闻如宝石一样璀璨明丽。

水温把控

第二点在冲泡滇红茶的时候，大家一定要注意，水温的把控，冲泡滇红茶的水温如果掌握不好，冲泡出来的滇红茶，口感也会有所偏差，如果是过高的水温来冲泡滇红茶，会导致滇红茶的茶感欠缺醇厚，如果用过低的水温来冲泡滇红茶的话，茶感滋味也不会凸显出来，最适合冲泡滇红茶的水温要尽量把控在85-90摄氏度之间。

浸润时间

陈皮加红茶的功效与作用

红茶加陈皮的功效为解痰去燥，暖胃驱寒，益气健脑，抵抗衰老，还能促进消化液的分泌，加快肠胃消化，同时有利于身体新陈代谢，提高身体的抵抗能力，长期饮用红茶加陈皮，还具有燥湿健脾，润肠通便，生津止咳的功效。

红茶具有活血生血，养胃驱寒的作用。帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。

陈皮和红茶二者相配伍，更益所益，加之在制作过程中红茶经再发酵兼具了黑茶的功用，更有助于其对理气降逆、调中开胃、燥湿化痰，有改善胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多、防治感冒等的功用。

而且茶汤兼具了陈皮和红茶二者的芬芳果香和茶香，芳香可口，柔滑饱满，回甘生津迅速，别有一番风味和韵致。

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激功能，促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。

陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。

陈皮红茶外层白霜的原因：

陈皮红茶表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理是类似的但又略有不同，在陈皮之乡新会“白霜”被称之为“脑晶”、“柑油晶”，是柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶。

形成“柑油晶”的因素有很多：

一是只有青皮才会有“白霜”的现象，通常只有柑仔才会起霜，因为柑仔的柑油量是最高的，而随着柑果的成长柑油的含量会逐渐降低转化为糖分;

第二因素是高温工艺，柑皮经过高温烘焙释放出的柑油形成结晶故称之为“柑油晶”;第三越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多。

红茶饮用禁忌喝中药期间千万不要饮用

中医养生，很多人都有平日饮用中药调理身体的习惯，有人在饮用中药期间，还是坚持了饮用红茶的习惯。甚至乎振振有词的说道：“红茶本身也算是一味中药，两次并不相冲。”可事实是否如此呢?

饮用红茶注意了，服用中药期间，是不宜饮用红茶的，因为红茶会“解药”。红茶中含有的大量鞣酸，是很容易和生物碱发生不溶性沉淀的身体反应，而生物碱又是许多中药含有的成分。在中医学的角度而言，黄连、黄柏都是中医比较常见的用药，而这两种都含有小檗碱，如果在服另外常见的元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等药物中，主要成分也含有生物碱，这些药物跟水煎液和红茶一同服用，就会产生沉淀反应，影响药效的发挥。

红茶饮用禁忌，不少人饮用红茶比较贪图浓茶，这对于服药过程更是很大的负担。因为越是浓茶中含有的鞣酸越多，这就会起到收敛作用，它的释放会阻止人体对蛋白质等有益物质的吸收。所以我们要提醒大家，除了服用中药期间不宜服用红茶外，就是在进补党参、黄芪、山药等补药的时候，都尽量不要用红茶水。

红茶的禁忌肠胃不好者切忌过量饮用红茶

喝红茶减肥早已不是一件新鲜事儿。红茶的禁忌有哪些?特别是对于那些不喜欢喝咖啡，没办法接受咖啡的苦味而又企图利用咖啡因达到减肥瘦身目的的人来说，喝红茶就自然而然地成为了他们的首要选择。肠胃不好者切忌过量饮用红茶。红茶为什么能够起到减肥的作用?那是因为红茶当中也含有丰富的咖啡因，而且咖啡因的含量要远远高过于咖啡豆。

肠胃不好者切忌过量饮用红茶

若是以容量来计量，咖啡的咖啡因含量比红茶来得多，但若是以重量来计量，红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍，而且红茶里还含有茶黄素，可以温热身体、促进代谢，相当值得一试。

红茶中含有咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。

肠胃不好者切忌过量饮用红茶，红茶既然含有如此丰富的咖啡因，对于消化囤积的脂肪和多余的水分具有强大的促进作用，那么是不是就可以大量的饮用红茶呢?答案是否定的。所谓过犹不及。任何东西任何事物都是讲究一个量的，过了这个量就难以取得预期的效果了。喝红茶减肥是不错，但如果是肠胃功能不好的人一定要小心，千万不要摄取过量。

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