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英德红茶
英德红茶创建于1959年,红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱佳,较之滇红、祁红别具风格。英德红茶直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功,1964年工艺基本定型,并通过中央四部(农业部、商业部、外贸部、一机部)鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品,成为红茶之最,被誉为“东方金美人”,令世人瞩目。
英德红茶产地特点
英德红茶功效作用
英德红茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。英德红茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
红茶五大养生功效:
1.利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。喝红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿等功效。
2.消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3.解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,是一项福音。4. 生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
5. 提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
一般来说,红茶有五个禁忌,但整理出小辫子后,红茶有七个禁忌,人有八个禁忌,八类人不准喝红茶。详情如下:
1、红茶喝七种奶油
第一,喜欢喝新茶:因为新茶的存放时间短,它含有更多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质,对人体胃肠粘膜有很强的舒适感,容易引起胃病。因此,最好少喝新鲜茶,避免喝半个月不喝的新鲜茶。
3.发烧品茶:茶中含有茶碱,具有降低体温的作用。对发烧患者来说,品茶相当于“火上浇油”。
4.餐后茶:茶含有少量单宁酸。单宁酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质。随着时间的推移,人体会缺铁,甚至会导致血虚。确切的解决办法是饭后一小时喝茶。
五、喝第一口茶:因为茶叶是由农药等无害物质栽培加工而成,茶叶表面总是有一定的残留物,所以第一口茶有洗涤作用,应该丢弃而不是饮用。
6.喝冷茶:安化红茶不适合喝冷茶。安化红茶具有解酒消食的功效。然而,凉茶安化红茶没有这种效果,反而可以舒肠胃,所以安化红茶不适合喝冷茶。
临时饮用红茶:安化红茶会构成氟化钙,安化红茶含有茶色素,临时饮用安化红茶只是在牙齿上留下痕迹,所以临时饮用安化红茶要注意牙齿的清洁度。过量饮用安化红茶也会导致体内钙流失。
2、人群饮酒八大禁忌
首先,孕妇应该避免喝红茶,尤其是如果没有浓红茶。
红茶含有少量茶多酚、咖啡因等。有许多不利于母亲子宫内胎儿生长的因素。为了使胎儿失去智力,防止咖啡因过多安慰胎儿,孕妇应该少喝或不喝茶。
二、太瘦,营养缺乏和蛋白缺乏
红茶叶子可以去除脂肪,防止人体吸收蛋清。因此,对于那些太瘦、缺乏营养和缺乏蛋清的人来说,喝茶是最好的控制方式。
三、主妇哺乳不宜喝浓茶
如果你在哺乳期间喝浓红茶,过量的咖啡因会进入牛奶,孩子在喝完牛奶后会很开心,这很容易导致睡眠不足和更多的哭泣。
4.素食者不允许喝红茶。
素食主义者喝红茶,红茶缺乏维生素B、铁、钙等营养。红茶的成分会阻碍人体吸收这些维生素,所以素食者必须喝太多的茶。
五、失眠不能喝红茶
失眠的原因有很多,但是不管是什么原因导致失眠,睡前喝红茶都是不合适的。红茶中的咖啡因和芳香物质都是一种快乐剂,它能使中枢神经系统和大脑快乐,减缓心跳和血流,使人长时间无法入睡。
6.患有严重动脉硬化和高血压的病人不能喝红茶。
这种人喝红茶时应该小心。至多,当病情没有波动时,喝浓红茶是不合适的。由于红茶中含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,对已经有脑动脉软化的人来说是一种潜在的危险,并且会导致脑血栓的形成。
七、血虚患者不能喝红茶
红茶叶子中的单宁酸可以从铁中分离出不溶性的最终化合物,这导致身体铁不足,因此血虚患者不应该喝红茶。
八、女性月经期间不能喝红茶
通常,许多女人喜欢喝红茶,但是她们在喝的时候必须注意。经期不能喝红茶。否则,会导致女性月经综合症,这将导致女性遭受各种不健康症状,如月经失调和经期腹痛,从而危及女性健康。
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