白茶等级排序 白茶等级排序与特征

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白茶等级排序 白茶等级排序与特征1

专一、专注

白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，存的越久口感越是醇厚浓香，存放的时间越长，其药用价值越高。

如今，大家身边也越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。

“存钱不如存茶”，这是茶行业里非常流行的一句话。

因为好的白茶，每年的价格都在以极快的速度递增，可见其品质之好和稀缺程度。

1、哪种白茶适合收藏？

选择哪款新白茶来藏，可以凭自己的口感喜好。

但需要注意的是，首先茶本身的品质要好。

一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。

白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显。

贡眉和寿眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。

寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗。

老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。

此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。

不过相对来说，寿眉的产量高，价格比较优惠，所以更适合普通消费者购买来长期储存。

2、白茶能存多久？

但实际上，茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。

早年出口回流的茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”。

储存的越久口感越是醇厚浓香，回味悠长。

3、存放多久好喝？

对于白茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。

经过存放，香气更浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香。

口感方面表现为柔和，饱满，润滑，有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。

品质好的老白茶，在品饮上让人忧更愉悦的体验。

第一个品饮期：

当年刚制好放置五六个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，(推荐阅读：：阿萨姆红茶，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：wwW.lhechA.com)茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。

第二个品饮期：

第三个品饮期：

经过七到八年陈期的福鼎白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能。

爱喝茶的人，其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试，感受其中的变化。

4、如何存放白茶？

1、密封储存

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。

2、避光储存

光线会让茶叶表面氧化，影响口感。

3、在常温下储存

要避开北方冬天的暖气片。 也不要将白茶放置在高温的地方，应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温，不然白茶容易变质。

4、在无异味的地方储存

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。

5、在干燥的地方储存

储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。

茶叶用大包装比小包装储存的效果好，只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。

白茶的储存，还要注意日常饮用时的保存。

日常饮用的时候，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好。

牛皮纸袋是不错的选择，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，大袋平常尽量少打开。

当然，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。

对于茶友来说，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。

5、存放之后会有哪些变化？

一年：

白茶属微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近口感淡雅接近绿茶，茶性偏凉。

三年：

存放两三年以后，随着时间的逐渐推移，茶叶内部成分开始缓慢地发生变化，香气逐渐转陈，汤色也逐渐由浅色转化成再深一些。泡出的茶汤香气醇和，滋味渐柔。

而茶性也由凉转温，具有消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神的功效。

七年：

随着年份越来越久，白茶会变得越来越醇厚，而与陈香并存的依旧是那白茶特有的清香。茶汤颜色呈琥珀色，红亮透明。

小编觉得，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，每个阶段都有它的魅力所在。

选一款品质好的白茶，让它随着年岁慢慢变化，也是一种很不错的体验。

白茶应该怎么保存

白茶是有别于绿茶、红茶等其它五大茶类的一款特殊的茶类。它存放时间越久，药用价值越大，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和，所以白茶的保存方法可以归纳为以下几点。

1、密封保存。要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

2、常温保存。白茶保存的(站长 推荐：茶水是碱性还是酸性，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.lhEcha.com)理想温度在4℃—25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。

3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。或许因为白茶本身就很简单，使得白茶的保存方法与饮用方法均十分简单，买家们把茶叶买回去后也都不需有太多的顾虑，可以放心省心的饮用，贮存时只需干燥密封即可。

浅谈白茶所具有的养生功效及保健作用(白茶的功效与作用及营养价值)

白茶味道清香，不错的养生功效。想知道白茶的成果有哪些，可以看看小编对白茶的详细介绍。

护眼养眼：白茶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。同时，白茶还有防辐射的功效，因此在看电视或使用电脑的时候喝一些白茶，有利于保护眼睛，保护身体。

降血脂：长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖的吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。对糖尿病、心脑血管疾病、高血压病患者都有很好的保健作用。

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