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大家对于滇红茶应该不陌生,它是生活当中很常见的一个饮品。并且,因为具有温和的茶性,从而受到很多人的喜爱,特别是体质偏寒的人群,经常喝滇红茶可以改善寒凉的体质状况。那么,滇红茶的神奇养生功效都有什么呢?下面我们了解看看。
滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的一枝独秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。 滇红外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,是举世欢迎的工夫红茶。 滇红茶的神奇养生功效: 1、利尿功效 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 3、解毒功效 据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。 4、提神消疲功效 经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5、生津清热功效 夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 此外,滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射之说,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
那么,滇红茶怎么喝呢? 冲泡器皿的选择: 古人云:器为茶之父,只有选择对了,才能使茶叶的色、香、味得到充分彰显,同时,一件高雅精美的茶具,还具有欣赏价值,富含艺术性。选用茶具一般遵循三个原则:一是实用性。二是观赏性。三是有利于茶性的发挥。 滇红茶冲泡建议首选白瓷盖碗,其次是紫砂、玻璃茶具等。白瓷盖碗材质密度高,传热和保温性能适中,洁净卫生,可良好展现茶叶的色、香、味。同时盖碗具有较大的散气口,不会促使红茶因高温状态下造成品质下降等原因。
投茶量的选择: 想要得到一杯好茶,除了优质的茶品之外,冲泡技巧也是关键,而作为冲泡前的第一步投茶,最让新手头痛的莫过于投茶量。投茶多了会使得茶汤浓厚苦涩,投茶少了会使得茶汤清淡没有滋味。 建议大家在滇红茶时,选用1:25的茶水比,这样有利于茶叶口感的提升。如果选用标准盖碗,那(站长推 荐:普洱散茶,学习茶知识请访问,wWw.lhECha.com)么投茶量建议在3-5克为宜,切勿过多,否则会造成茶叶滋味较重,适口度较差。
冲泡用水的选择: 水是茶之母。有茶联云:“泉从石出性宜冽,茶自峰生味更圆。”“精泉烹雀舌,活水煮龙团。”水质的好坏直接影响茶汤的质量。所以,茶人自古就非常讲究泡茶用水。 红茶是一类全发酵茶,茶质的好坏极易受水质的影响,那么冲泡用水就显得极为重要。红茶汤色对酸碱度的反应很敏感,用pH为7的水冲泡,茶汤自然酸度为pH4.8~5.0,汤色红艳明亮;当茶汤pH>7时,红茶汤色因茶黄素自动氧化而晦暗;当pH>9时,红茶茶汤黯黑;pH<3时,红茶茶汤则出现浑浊沉淀物。 故,红茶冲泡建议大家选用矿物质含量较低的水,这样冲泡出来的红茶汤色明亮、香气高扬持久,且叶底红匀鲜活。
冲泡水温的选择: 红茶是一类茶多酚及黄酮类物质较丰富的茶叶,且以鲜甜为主要口感,那么冲泡时的水温控制就变得尤为重要了。 建议大家起手温度控制在85℃左右为宜,依次慢慢提高水温,切忌直接用沸水冲泡,这样能把茶叶优点发挥出来,展现出最美的一面,享受茶叶带来的变化与层次感。 但是,根据茶叶的老嫩度、品种、年份等因素进行具体改变才能冲泡出最优质的口感,切不可一概而论。
综上所述,滇红茶在利尿,解毒,提神,消炎等方面都具有不错的效用,如果有饮用滇红茶习惯的朋友可以长期的坚持饮用滇红茶,这样长期坚持下来,你会发现身体会有所改变,体质也会变得更好。当然,滇红茶也并非人人都适合,喝滇红茶还需要根据我们个人的体质进行选择。
对于野生古树红茶,它不仅功效显著,而且具有独特的品质特点,也正为比一般的红茶特点更为突出,因而成为了我们在鉴别野生古树红茶时的一个方法。那么,野生古树红茶有什么保健功效?下面我们就来了解看看。
野生红茶制作工艺: 野生红茶属于发酵茶,制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成!将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋,当水分散失到一定程度,茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻,使茶汁揉出,茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内,在适宜的温、湿度条件下,茶叶逐渐变红,并散发出一股独特香味,这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时,野生红茶就制成了。
野生古树红茶功效: 野生红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。野生红茶的功效与作用主要有一下几个方面。 利尿功效: 在野生古树红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
健康保健方面:野生古树红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。预防疾病方面:抗菌力强,用古树红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。 通过上述内容我们可知,野生古树红茶的保健作用很大,所以喝野生古树红茶是极有好处的。不过,不管什么茶,都需要适量的饮用,物极必反,喝多了反而会影响到身体健康。
我们都知道红茶中的茶多酚由于经过发酵,能起到保护胃黏膜的作用,因而很多人喝红茶就是为了护胃。特别是古树滇红茶,不仅健康原生态,功效更是显著。那么,喝古树滇红茶有什么作用吗?接下来我们就详细了解下古树滇红茶的作用。
古树滇红茶作用: 一、消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 二、利尿功效 在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 三、生津清热功效 夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 四、提神消疲功效 经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神,思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 五、解毒功效 据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
古树滇红的主要营养成分: 滇红中的主要营养成分为茶黄素、茶多酚、儿茶素类、咖啡因、茶氨酸、游离氨基酸等多种营养物质。各种营养物质对茶的色、香、味,以及功效都起着不同的影响作用。 (1)茶黄素---清除脂肪肝,预防肝硬化 (2)多酚---抗菌除臭,提高人体综合免疫能力 (3)茶素类---延缓衰老,清除自由基 (5)啡碱---提神消疲,帮助胃肠消化,利尿 (6)茶氨酸---旷怡身心,养胃护胃,起到很好的镇静作用。
喝古树滇红茶的禁忌: 1、不要用红茶送药服用,而且在服药前后的一个小时里不可以饮茶,否则很容易会影响茶的效果。 2、红茶可以加糖和牛奶,但是却不适宜和红茶一起食用。 3、饭前不适宜饮用红茶,饭后也不适宜立刻喝红茶。 滇红茶一般使用密封罐装,或密封锡箔纸包装,虽然最佳饮用期比绿茶要久,但建议保存不超过三年,如果放入一般纸袋保存,建议两年内饮用完。滇红茶制成后不会继续转化,新生产出的滇红茶,在口感滋味等方面已经达到了最适合饮用状态,所以滇红适合喝新茶。滇红存放三年后,茶的香气就会消失,丧失滇红特有的口感。
综上所述,喝古树滇红茶是有一定作用的。当然,要它的作用体现在自己的身体上,需要长期坚持饮用才行,长此以往它的养生功效才能看得见。其次,虽说茶叶养生,但是要注意适量饮用,同时茶叶的种类比较多,每种茶的作用不一样,因此在选择喝茶保健身体之前,大家应该先了解自己的体质,然后选择自己适合饮用的茶。最后,对于喝不完的茶叶也要注意保存好,这样下次取出来喝的时候才是完好的,否则不注意保存的话,可能就会引起茶叶变质就不好喝了。
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本文标题:滇红茶的神奇养生功效与作用 滇红茶的神奇养生功效是什么
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