英德红茶的功效与作用 英德红茶英红九号的功效与作用

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英德红茶的功效与作用 英德红茶英红九号的功效与作用1

英德红茶，因其出产地为广东省英德县而得名。这一地区山峦起伏，江水环绕，为明显的喀斯特地形地貌，因此具有洞邃水丰的自然环境。众多的茶场就分布在地势开阔的丘陵缓坡上。此地属于亚热带季风气候，年均气温为20.7℃;年平均降水量达1883毫米，年相对湿度为79%;无霜期长，霜日不到十天;土壤深厚而肥沃，酸度适宜，pH值在4.5-5之间。这里所栽培的茶树品种主要是云南大叶与凤凰水仙两优良群体，茶叶采摘标准为一芽二三叶。采摘下的鲜叶通过蒌凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序进行精制才做成成品。烘干、复制、精选等多道工序进行精制才做成成品。

英德红茶于1958年问世，国际和国内茶叶专家对其评定的结论是，此茶已经达到国际高级红茶水平。1980年，在全国红碎茶二套样评比中，英德红茶名列前茅;1984年，获商业部红碎茶评比的冠军;1985年，中国工业食品协会在江西南昌主办的全国优质食品评选中，英德华侨农场生产的金帆牌l号红碎茶获得国家优质产品银质奖。

世界四大红茶的产地

红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。世界四大红茶包括，祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶，

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祁门红茶

简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。

阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。

大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。

锡兰高地红茶

以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

正确的红茶保存方法才能锁住健康真滋味

红茶保存不当的话，滋味就不再香醇可口，人们饮用不但不会对身体有益，还会造成不良影响，所以正确的红茶保存方法很重要，只有正确的红茶保存方法，才能锁住红茶的健康真滋味。

正确的红茶保存方法锁住健康真滋味：

1、红茶干茶的含水量不高，所以吸(推荐阅读：：滇红红茶，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：wWw.lheCHA.com)水性很强，也容易四处散发香味，所以保存一定要使用专用的容器。

2、购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的，只可以短时间保存，最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。

3、最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存，温差太大容易使红茶变质，所以要特别注意。

4、要把红茶放在干燥的地方保存，湿气重的地方也不适宜，希望红茶在吸收水分的同时也会消失香味。

5、选择专用的红茶茶叶罐，必须是密封性好的，一旦受潮变质，一罐红茶就全毁了。

6、红茶茶叶罐也不能放在右日光照耀的地方，阳光会使茶叶罐升温，温差大的话容易把红茶的香味逃逸，味道也不如之前。

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