广东牛杂肠粉配料有哪些好吃 广东牛杂肠粉配料有哪些品牌

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广州有哪些好吃的美食 广州美食推荐

1、肠粉：

肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。

2、叉烧：

叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。

3、炒河粉：

炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。

4、艇仔粥：

艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。

5、虾饺：

虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。

广州著名小食有哪些?地道的店在哪里?

广州是一个美食之都，有许多著名的小食供应。以下是一些受欢迎的广州著名小食，并提供一些地道的店铺供您参考：

1. 羊肉串：羊城烧烤（Yuè Shāo Kǎo）是一个知名的羊肉串店，提供新鲜美味的羊肉串和其他烧烤食品。地址：广州市越秀区长湴街63号。

2. 肠粉：「丘记肠粉」是广州最著名的肠粉品牌之一，提供多种口味和配料的肠粉。地址：广州市越秀区解放北路113号。

3. 流沙包：「黄记煌」是广州最著名的流沙包连锁餐厅之一，他们以新鲜美味的流沙包而闻名。地址：广州市海珠区赤岗街138号。

4. 云吞面：「文记云吞面」是一个地道的广州云吞面店，以他们自制的鲜美云吞和香浓汤底而闻名。地址：广州市越秀区环市东路33号。

5. 牛杂：「陈记牛杂」是一个著名的广州牛杂店，提供各种口感鲜嫩的牛杂和特色的牛杂汤。地址：广州市越秀区沙河南路202号。

以上提到的店铺和菜品仅供参考，您也可以在网上查找更多详细资料和地点。请注意，由于餐厅经营和地点可能有所变动，建议您在前往之前再次确认相关信息。

广州土特产有哪些产品

广州土特产有：萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔、银记肠粉、广州肠粉、广州鸡仔饼、从化三华李、炭步槟榔香芋、新垦莲藕、钱岗糯米糍荔枝、新垦莲藕、派潭凉粉草、庙南粉葛、萝岗甜橙等。

银记肠粉：

银记肠粉是广东省广州市的特色美食。肠粉，是广州的一种传统小吃，而“银记肠粉”更是广州肠粉的代表作，其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独特，有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价。

广州肠粉：

广州肠粉是广东省广州市的特色小吃。广州的肠粉(又称拉肠)不错的，也算特色的(早餐)小点，端上时一般会帮你淋上酱油。有不同的品种供选择：斋肠(里面没放肉馅的)，牛肉肠，鸡蛋肠，鱼片肠等等。

广州鸡仔饼：

广州鸡仔饼是广东省广州市的特产。广州鸡仔饼是广东风味饼食之一，初名小凤饼，用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。鸡仔饼是广东四大名饼之一。

从化三华李：

从化三华李是广东省广州市从化区的特产。从化良口镇溪头村的三华李以果形圆润、肉多汁甜、果核小而闻名，最受游客欢迎。

炭步槟榔香芋：

炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋个头大，呈榄核形，淀粉质多，有粉而香之优点，用来做菜，香气四溢。炭步槟榔香芋为国家农产品地理标志保护产品。

钱岗糯米糍荔枝：

钱岗糯米糍荔枝是广东省广州市从化市太平镇钱岗村的特产。钱岗糯米糍荔枝果肉厚、核小，味浓甜，品种风味极佳，为荔枝最佳品。钱岗糯米糍荔枝获地理标志保护产品。

新垦莲藕：

新垦莲藕是广东省广州市南沙区万顷沙镇新垦地区的特产。新垦莲藕品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香;秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满，味道松粉、藕香浓郁。新垦莲藕获地理标志保护产品。

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