红茶菌有什么功效与作用 红茶菌致癌是肯定的

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红茶菌(Kombucha),又叫“海宝”或“胃宝”，红茶菌是一种生物膜，经分析其细菌是酵母、乳酸菌和醋酸菌的共生物，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，有很大的保健作用，具有改善睡眠，调节血压等功效。

红茶菌的功效

1.促进新陈代谢

红茶菌中富含维生素C、维生素B等营养素，并含有3种对人体有益的微生物(如酵母菌等)，因此可以调节人体生理机能，促进新陈代谢，帮助消化，防止动脉硬化，抗癌，养生强身，成为一种盛行全世界的养生保健饮料。

2.调理肠胃

红茶菌可以调理肠胃，食欲不振这增加饮食，饭量大增，营养不良者可恢复健康，特别是可使城乡最常见最难治的胃溃疡，十二指肠胃溃疡，胃下垂等胃病痊愈，反胃，呕吐，反酸水等症状消失。

3.防便秘

红茶菌中含有的醋酸、乳酸、柠檬酸：清理肠胃，帮助消化，防治便秘，通畅大便，杀灭有害病菌，增加有益菌落，适用于急慢性胃炎，肠炎，便秘，顽固性便秘消除。

红茶菌

红茶菌的副作用

1、过敏反应

对酸性物质过敏时，喝茶可能会感觉不舒服，因为茶叶中含有有机酸。

2.喝红茶菌其他副作用

有些初饮者服用红茶菌后会有的副作用，如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤发痒等等。

红茶菌的制作方法

准备好材料：菌种2包（红茶菌），红茶5克，水800克，糖100克。

制作方法：

1.准备两包菌苗。

2.准备红茶和糖。

3.将5克红茶、800至1000克水和100克糖放在一个小锅里煮。

4.将煮好的红茶冷却，放好备用。

5.将两包菌苗倒入干净的容器中。

6.将冷却的红茶汤过滤并倒入容器中。

7.把一块纱布盖在容器上，再用皮革盖上，放在阴凉处5天。

8.5天后，会有一种新的菌苗生长，但此时的菌苗很薄，继续盖纱布存放。

9.发酵10天的菌苗，这个时候可以倒出来喝了。

正山小种红茶

正山小众红茶（lapsang souchong black tea），产于福建武夷山，是中国著名的一种茗茶，属于红茶类。正山小种红茶茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色，受当地人们的重点保护。

正山小种红茶

正山小种红茶的功效

1.消炎杀菌

正山小种红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

2.利尿

正山小种红茶是一种红茶,它含有大量的咖啡因和芳香物质,这些物质被人体吸收,可以增加肾血流量,也可以改善人体的肾小球滤过功能,正山小种红茶可以促进排尿。

3.养胃护胃

正山小种红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

锡兰红茶

锡兰红茶，产自于斯里兰卡，是个热带岛国，位于印度洋海上，英联邦成员国之一，每年1到3月是锡兰红茶的最佳收货季节。

锡兰红茶每年生产约25万吨茶叶，茶叶的种植基地仅限于岛国中部高地和南部低地，茶叶按其生长的海拔高度分为高地茶、中茶和低地茶三类。斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低，对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮料。

锡兰红茶通过英国传入香港后，如今已发展成具有香港地道特色的饮料：丝袜奶茶及鸳鸯红茶等。

锡兰红茶

锡兰红茶的功效

1.每天饮用一小杯锡兰红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显；在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。

2.红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶的，并且红茶更有益于心脏的健康。

3.红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部皱纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽哦！

4.红茶还可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

5.红茶的抗菌力很强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

锡兰红茶如何保存？

锡兰红茶茶包一旦开封后，就会吸收空气中的湿气及味道，因此开封后若无法在短期内泡完，我们最好将茶包放入密封罐保存，并置于阴凉处或冰箱内，以维持茶袋的干燥及品质质量。

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