喝碧螺春的禁忌有哪些呢 喝碧螺春的禁忌有哪些食物

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碧螺春茶是大家都比较喜欢的一种茶，它不仅好喝，淡淡花香逸人，滋味甘醇，还富含茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C等，常喝对人体有很多好处，但是我们在喝碧螺春茶的时候有些禁忌要注意，下面就来看看喝碧螺春的禁忌有哪些。

1、冲泡时间太久：碧螺春冲泡时间过长，茶汤会色暗、味差、失去品尝价值，而且茶叶中的营养物质会因氧化而减少。

2、冲泡次数过多：一般在冲泡三四次后，碧螺春就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。根据相关试验测定，碧螺春头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1～3%了。

3、禁忌人群：发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、感冒、孕妇、哺乳期妇女、生理期女性、2岁以下儿童是不宜喝碧螺春的。

4、饭前饭后饮茶：吃饭之前喝碧螺春会冲淡唾液，使饮食无味，还会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。而饭后半小时内立即饮茶，茶汤中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

5、饮冷茶或烫茶：饮茶温度宜在56℃以下，温茶能使人神思爽畅、耳聪目明，而冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用；太烫的茶则对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起某些器官病变。据研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。

6、饮浓茶：浓茶中含有的较多咖啡因、茶碱，刺激性强，容易引起头痛、失眠。

7、空腹饮茶：若空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

8、用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合后，会产生沉淀，阻碍药物吸收，影响药效发挥。

龙井43号和群体种区别

对龙井茶大家肯定不陌生，但是龙井茶中有两个常见的品种，大家可能比较陌生，一个是龙井43号，一个是群体种。其中，群体种是早期的品种，龙井43号属于后代，经过可续培育出来的，下面我们来看看龙井43号和群体种区别有哪些。

1、芽叶形态

龙井43号的青叶色泽嫩绿，芽头长得秀丽挺直，叶形椭圆，叶身平直挺拔。相对来说，群体种则长得粗犷，芽头略有摊开，不挺，叶形偏尖，叶身卷曲，叶缘齿更细密，看起来略粗老一些。

2、干茶形态

3、叶展对比

泡开后看芽叶，龙井43的牙根部有小红梗，形态上更挺拔、修长、收拢；而群体种的叶片更展开，呈卷曲态，芽叶也比龙井43偏短。

4、口感对比

口感上，43号龙井一般出炒豆花香或板栗香，香气单一，偏清香淡雅，纯净度高，杂质少。而群体种的香气不及龙井43号高昂，但更加丰富厚重。除了浓郁的炒豆花香以外，群体种的香味中还带着一股悠悠的花果香。

同时，许多茶友会觉得群体种的茶叶比较苦涩，但是真正喜欢龙井茶的老茶客们认为，这种清香中略带苦涩的味道，才是地地道道的西湖龙井。

5、叶底对比

龙井43号的叶底更加秀丽挺直，而群体种却显得有点卷曲，明显不如43的叶底漂亮。此外，群体种更加耐泡，至少可以泡四泡，并且每泡茶汤的口感相对比较均匀。而43号龙井的茶汤口感是呈阶梯式下降的，香气、滋味一泡不如一泡，在三泡后基本上就没有什么味道了。

6、价格对比

清明前西湖龙井市场价格：“龙井43号”每斤大约在2500～3000元，“群体种”每斤大约在800～1500元。

通过两种龙井茶的对比，我们很容易找到龙井43号和群体种区别，总结来说，龙井茶最早的茶树品种称为群体种，也叫“老茶树”、“土茶”。而龙井43号是从旧有的龙井群体中选育出来的新品种。因发芽早，出芽率高，形态好看，产量大，经济效益更好，颇有“青出于蓝胜于蓝”的势头。

哪种绿茶口感最好？绿茶口感排名如何

绿茶是一个比较大的品类，其中有很多的知名茶品，在中国十大名茶中也有很多上榜，其中有西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰等，那么你知道哪种绿茶口感最好吗？绿茶口感排名如何，下面我们就来介绍下。

西湖龙井口感：滋味甘鲜、醇和，香气优雅高清。汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。

安吉白茶口感：滋味清淡鲜爽，饮后唇齿留香，回味甘而生津，清香高扬且持久。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

黄山毛峰口感：滋味鲜醇、回甘，香气清香高长。汤色清澈明亮，叶底嫩黄成朵。

六安瓜片口感：滋味鲜醇回甘，清香高爽。汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。三个品种中以谷雨前采制的提片品质最优，其后采制的瓜片居次，梅雨季节采制的梅片则品质一般。

都匀毛尖口感：滋味鲜浓，回味甘甜，香气清嫩，汤色清澈，叶底明亮，芽头肥壮。都匀毛尖成品茶有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

峨眉山茶口感：滋味清醇、淡雅，香气清香馥郁，嫩栗香浓郁持久。汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿均匀。

狗牯脑口感：泡后速沉，滋味醇厚，汤色清明，叶底黄绿。

洞庭碧螺春口感：滋味鲜醇、甘厚，香气浓郁，因茶香惊人，最早名为“吓死人香”。汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色、香、味)之称。

恩施玉露口感：滋味鲜爽甘醇，香气清高持久。茶汤清澈明亮，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。三绿(茶绿、汤绿、叶底绿)，是该茶的显著特点。

黄金叶、黄金芽口感：滋味甘甜鲜爽，美味生津，唇齿留香。汤色嫩黄明亮，似黄色金汤。叶底完整，均匀成朵，呈玉黄色，叶脉翠白。嫩香是黄金叶的特色之一，嫩香越浓越持久，品质越高。相较而言，黄金叶比黄金芽的口感更浓，没有淡淡的奶香味，而黄金芽更加鲜爽。

太平猴魁口感：滋味甘醇，花香高爽，有独特“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮极品猴魁时，头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存。

信阳毛尖口感：以“色翠，味鲜，香高”著称。滋味浓醇鲜爽，高长且耐泡，分浓烈型和浓醇型。汤色清绿明亮，香气鲜高，不同程度表现出毫香、鲜嫩香、板栗香。叶底朵型，芽壮、嫩绿、匀整。

崂山绿茶口感：滋味醇厚浓郁，芳气弥漫于绛唇皓齿间，若兰馨香扑鼻而来，回味隽永，汤色清澈莹黄。

湄潭翠芽口感：醇厚爽口，回味甘甜，香气清芬，板粟香浓，并伴有新鲜花香。汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

蒙顶甘露口感：滋味鲜爽，浓郁回甜，内质香高而爽。茶汤似甘露，碧清微黄，透明清亮，叶底匀整嫩绿。

南京雨花茶口感：冲上开水，水面顿显白毫，茶遇水即沉。茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱佳。

上饶白眉口感：滋味鲜浓，香高持久，汤色明亮，叶底嫩绿，品质极佳。

涌溪火青口感：味浓甘爽，清香馥郁，汤色杏黄明亮，叶底似兰花舒展。

仙人掌茶口感：滋味鲜醇，回味甘甜。汤色清澈明亮，清香淡雅。芽叶舒展，嫩绿成朵。

休宁松萝口感：滋味浓厚，香气高爽，带有橄榄香味，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。汤色绿明，叶底绿嫩。色重、香重、味重是松萝茶区别于其他名茶的“三重”特色，“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。

径山茶口感：滋味鲜爽，嫩香持久。汤色嫩绿莹亮，叶底细嫩成朵，且嫩绿明亮。玻璃杯冲泡径山茶，最能品尝到其真色、真香、真味、真态。

日照绿茶口感：春天的口感清醇，滋味浓，香气高，有浓郁的板栗香、豌豆鲜味，耐冲泡。秋茶不及春茶香醇，但香气浓烈，有独特秋茶香，与铁观音的兰花香相似。而夏茶品质最次，有苦涩感，不耐冲泡。

平水珠茶口感：香高味醇，经久耐泡，被誉为“绿色珍珠”。

仰天雪绿口感：滋味清爽鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀。

天山绿茶口感：滋味醇厚，回味生甜，香气浓久清高，以“三绿”著称，即：外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。

惠明茶口感：滋味鲜爽甘醇，带有兰花及水果香气。花香幽郁，果味甘爽。汤色清澈明绿，叶底嫩匀成朵，芽芽直立。

午子仙毫口感：入口甘鲜，浓醇爽口，口中留甘，清香持久，带有板栗香味。汤色嫩绿清澈，叶底芽匀嫩成朵。

顾渚紫茶口感：味甘醇而鲜爽，香孕兰蕙之清，茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。

白马毛尖口感：滋味鲜爽，香高芬芳，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均匀。

巴山雀舌口感：滋味鲜爽回甘，香气鲜嫩，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿鲜活，形似山雀之舌。

五峰毛尖口感：滋味浓厚耐泡，香气清高，带熟栗子香，叶底细嫩绿亮。

古丈毛尖口感：滋味醇厚回甘，嫩香高悦，香高持久，汤色明亮，叶底嫩匀，尤耐冲泡。

婺源绿茶口感：口味香而浓郁，回味甘醇。水叶清而润厚，叶底嫩绿、匀整明亮。

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