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近几年国内美食节目有很多,《中餐厅》,《拜托了冰箱》,《向往的生活》,《锋味》,《食全食美》等等层出不穷,但是本人最喜欢的还是《舌尖上的中国》。
《舌尖上的中国》无疑是中国最成功影响最广泛的美食节目,表现出中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事和民俗连接起来,讲述了中国各地的美食环境。虽然这档节目已经播出很久了,但是这种非物质文化永远不会过时,所以节目对于后人来说永远都是新鲜的,充满诱惑力的。
“民以食为天”通过中华美食地多个侧面,不仅完美的表达出食物给中国人生活带来地仪式感,和家族等方面地文化,更能进一步凸显中华饮食文化的精致和源远流长。以一个普通的地区或者人物地视角来拍是,让观众明白每一款美食地制作过程,画面十分优雅精致,让观众充满食欲。当然这档好节目的出现必然离不开团队的努力,据介绍这个剧组走访了我国60多个地区,甚至包括了港澳台在内的中国所以的地区。在我国,敢如此耗费人力、物力资源的大型节目制作除了央视之外,再也找不出第二家。
有时候看《舌尖》,会让人恍惚,分不清是美食的诱惑,还是故事的代入感,会将自己置身其中,感受中中华文化的博大精深,悠悠中华五千年,太多太多美好的东西被我们舍弃了,有些东西对我们来说真的特别重要,生活在这个时代,感觉身后有一双无形的手不停地推着自己跑,为了生存忘了快乐。我们会怀念儿时农村多彩的童年,更怀念那些失传的美食。
夜深人静的时候,选择看一档美食节目,面对美食的诱惑,感受一下爱而不得的纠结,也是一种人生考验呢。
中国作为一个美食大国,甚至可以说是全世界最丰富,最多元,最完善的一个美食大国。而实际上,国内的美食节目,实际上倒不是那么多的数不胜数了。原因这里便不分析了,本贴主要是分析美食节目。
第1部:陈晓卿的《舌尖上的中国》系列
如果要谈到中国的美食节目,那么《舌尖上的中国》是不得不提的节目。但这个不叫做节目,实际上是纪录片,而且在国内已经太知名了,每集涉及的美食,再到地域美食,此处便不再重复了。
而这个记录片的诞生,传言是央视最开始决定要拍一个美食节目,但预算其实有限。最终就找到当时不太知名的导演陈晓卿,陈晓卿本身是一个美食爱好者,于是带着一腔热情去做这个记录片,没想到《舌尖上的中国》一炮而红,可谓是火遍大江南北。
陈晓卿拍第二季《舌尖上的中国》,就遭受到很大的行政和资本的干扰,插进去大量的广告和“正能量 ”的部分,但因为有陈晓卿把控,最终质量还是不错的。而《舌尖上的中国3》陈晓卿没有再里面,而行政和资本插手更大,最终结果大家都知道了。
第2部:陈晓卿的《风味人间》
陈晓卿离开《舌尖上的中国》,离开央视过后就联手腾讯视频,最终打造了最新记录片《风味人间》,结合前两部来看,《风味人间》更像是《舌尖上的中国3》,因为前两部拍了很多国内地域美食。
《风味人间》就把地域和文化延伸,从食物联系中国和西方,还有全世界处理方式,和全世界食物的呈现。比如第一集里的中国火腿与西班牙火腿,再到各色各样的美食都是如此,甚至包括一些噬臭的美食都有呈现。
第3部:哔哩哔哩的《人生一串》
伯光记得在《舌尖上的中国3》失利过后,当时韩国播出一个美食节目《街头美食斗士》,被喻为吊打《舌尖3》,韩国人把中国美食拍得非常动人,中国影视节目和都是废物的时候。正好哔哩哔哩首次打造的记录片,低成本的《人生一串》播出,可以说给中国美食节目提了一次气。
《人生一串》的这部记录片也很简单,顾名思义,就是拍摄中国街头最为常见的烧烤的故事。从天南地北,从海鲜到蔬菜,可谓是应有尽有。这部节录片还有个特别,与那些高大上的记录片不同,这部记录片拍摄手法非常接地气。
观看《人生一串》的时候,感觉就发生在国人的身边,看得人容易流口水,食指大动。
第4部:谢霆锋的《十二道锋味》系列
本来是想推荐美食节目,但国内的美食节目,尤其是综艺节目做得优秀的真的很少。像《中餐厅》《向往的生活》,即使不谈模仿抄袭韩国节目的问题,里面的美食演戏的成分也很大,真实感较少。
其它如《拜托了冰箱》,《熟悉的味道》,《野生厨房》,《奇妙的食光》,《完美的餐厅》等等综艺节目,同样都是面临创意模仿抄袭,在美食上面表达不足的缺点,不足以推荐和认真观看。
最后仔细思量一番,也就只有谢霆锋的《十二道锋味》,还算是在踏实的做美食的明星节目,但口碑质量也不算上佳,国产美食综艺节目,真的还需要努力,而美食影视作品,如《深夜食堂》那种,更是需要接接地气了。
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美食节是根据地方特色来进行宣传,使地方带来知名度,主要是消耗在广告费用上,做大费用很多,做小效果又不大。这就看做宣传的目地是什么,如果运用好公共资源是最好省钱办法。
好看的美食类节目有哪些
CCTV 满汉全席 厨王争霸 舌尖上的中国 天天饮食
BTV 八方食圣
CCTV-2《美食美客·全国电视烹饪擂台棱》、《美食美客·三人餐桌》
东风卫视《料理美食王》
生活时尚频道人气美食节目
深圳电台:美食乐翻天
包头生活娱乐广播电台:天天美食
山东广播生活频道:吃在济南
贵州经济广播台:美食天下
烟台国民广播电台:天天美食
黑龙江电台:生活美食
石家庄国民广播电台经济广播:美食本地通
潍坊国民广播电台新闻频道:美食嘉年华
中央电视台有个节目,是边旅游边讲吃的东西的,不记得节目叫什么名字了,也不知道是那套节目? 5分
4套有个远方的家,每晚5点左右
推荐推荐好看美食旅游综艺节目?
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