如何挑选龙井茶叶好坏 如何挑选龙井茶叶视频

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龙井茶是绿茶中的皇后，拥有色绿、香郁、味甘、形美四大特点，但是对新手来说，首先要学会挑选龙井茶，今天来自江西的老表问如何挑选龙井茶叶，下面我们就来看看。

1，看干茶

西湖龙井外形扁平挺秀，色泽绿翠，但并非越绿越正宗，因西湖产区内白沙土质，叶黄素丰富，炒制后干茶呈现嫩黄色，俗称“糙米色”。

2，闻香气

西湖龙井干茶带有清香或嫩栗香，部分茶亦带高火香，香气清醇持久，泡时杯盖扣上先闷几分钟，揭盖闻之，有的茶香扑鼻而来。

3，看产地

竹叶青和毛尖的区别

毛尖茶叶全身披着一层绿衣，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，柔嫩、鲜绿而光滑，香气香远悠长。竹叶青茶的外形扁平、挺直，似竹叶，色泽嫩绿油润，汤色黄绿清亮，滋味清醇爽口，饮后余香回甘。

毛尖有一芽一叶、一芽两叶，压扁后呈尖状，带茶毫。竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，有品味、静心两个等级，静心级茶叶的选料要比品味级的更好一些。相同品质下，竹叶青茶比毛尖更贵，同时味道也更好。

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茶叶龙井好喝还是毛尖好喝

龙井茶和毛尖茶都是市场最有名气的茶叶种类，绿茶是我国产量最多，同时饮用人数最多的一类茶叶，所以很多朋友问茶叶龙井好喝还是毛尖好喝，今天我们就来解答这样的问题。

首先，其实龙井茶和毛尖茶各有自己的特点，这个要了解清楚。

毛尖茶具有茶叶外形细直圆润，白毫遍布等特征。

龙井茶的外形扁平、光滑、挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩成朵。

其次，二者的差别就能反馈出龙井好喝还是毛尖好喝。

1，香气差别

毛尖茶的茶香浓烈或浓醇，不同程度表现出花香、毫香、甜香、清香、鲜嫩香、板栗香等香气，其中花香和嫩香是主体，而西湖龙井茶主要以清香为主。两者相比，龙井茶胜在香气持久，但信阳毛尖茶的香气更加层次丰富(站 长推荐：竹叶青茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)。喝茶讲究“闻其香，品其味”，如果你想体验“百香袭人”，可以选择购买毛尖茶。如果你追求“清香醉人”，龙井茶更合你意。不过，特级龙井茶也存在嫩栗香等其它香型。

2，口感差别

喝毛尖茶时，绿茶所具有的青涩味更加明显。刚入口时会有些苦，但入喉后回甘也很显著，唇舌之间瞬间会被甘甜滋味霸占。喝西湖龙井茶时，青涩味会更加淡，但同时回甘程度上也稍逊色于毛尖茶。不过，很多人喜欢钟情于西湖龙井，源自于龙井茶在回甘时会有独特的“黄豆香”。

3，喉韵差别

不同的绿茶品种，所带来的喉韵也会大有不同，区别明显。品茗毛尖茶时，你能感受到甘香浓郁的喉韵，喉咙间同时会伴有丝丝苦气，而西湖龙井茶给人带来的喉韵是清幽平淡的。对于初次饮茶者，推荐先入手口味相对平淡的龙井茶，一上来就喝毛尖茶，可能会被其苦与涩劝退。

通过我们的介绍，大家不难发现，龙井茶和毛尖茶各有自己的特点，也有一定的差别，两种茶都有高中低档，所以无法说那种茶更好，只能说那种更适合自己喝。

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