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草莓的品种大约有50多种，比较常见的有野生草莓，弗吉尼亚莓，西美洲草莓，东方草莓，凤梨草莓，智利草莓等。牛奶草莓是近几年比较受欢迎的品种，深受到大家的喜爱渣橘，主要是用牛奶浇灌长大。虽然草莓并没有牛奶草莓这个品种，但是经销商用这个名字达到了一个很好的广告效果，在丹东地区种植这种草莓比较多，而且吃起来带有牛奶的口味，但是并不一定是用牛奶浇灌的。
牛奶草莓通常需要生长在光照比较充足，土壤营养丰富的地方，在进行培育之前，人们需要选择优良的种子。人们在选择种子的过程中，首先需要选择产量高、抗性好的草莓种子，而且还需要将种子清洗干净，并且要将种子晾干。人们需要将处理好的种子均匀的撒到土壤当中，并且要覆盖地膜，等到草莓苗长出来的时候，需要间苗，而且还需要为苗提供充足的水分以及化肥。
草莓原产地是在南美，在中国各个地区都有栽培，花期主要在4~5月，而且结果期在6~7月。虽然全世界草莓有着非常多的品种，但是能够进行大面积栽培的仅仅只有几十个品种。草莓的生长对于气候有一些要求，比较喜欢温热的气候，草莓根部生长的温度大概要控制在5~30℃之中，适宜的温度大概在15~22℃之间，茎叶生长的温度在20~30℃，不能够让温度过低，否则会发生冻害。
当草莓处在花芽分化期的时候，一定要让温度保持在5~15℃，开花结果的时候，要让温度保持在4~40℃之间，才能够让草莓的产量更高。人们在种植牛奶草莓的过程中，首先需要将植株的花序朝着同一个方向，需要让根系平展的埋进誉启疏松的土中，需要定期的浇水，并且需要将外露的根埋进如虚团土层之中。草莓苗生长的过程中要让湿度保持在70%~80%之间，要让棚内保持通风。
1、硕丰。硕丰草莓是中国江苏省农业科学桥者院园艺研究所从美国引进的MDUS*MDU4493杂交后代中培育而成，1989年通过鉴定。
2、明晶。明晶草莓为中国沈阳农业大学从美国品种“日出（Sunrise)”自然杂交实生苗中选出的早熟品种，1998年通过审定。果实大、近圆形、整齐。
3、明旭。明旭草莓是中国沈阳农业大学以明晶为母本，爱美为父本杂交培育而成，1995年通过审定命名。
4、春旭。春旭草莓系中国江苏省农业科学院园艺研究所以春枝举香或波兰品种杂交育成，2000年审定并命名。
5、星都号。星都1号草莓和星都2号草莓是中国北京市农林科学院林业果树研究所1990年以全明星为母本，丰香为父本杂交培育而成的新品种，2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
6、石莓1号。石莓1号草莓是中国河北省农林科学院石家庄果树研究所从引进的单株中选育而成，1990年通过审定命名。
草莓的优点
1、草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
2、草莓可以预防坏血病，还对防治动脉硬化、冠心病也有较好的作用。
3、草莓是鞣酸含量丰富的水果，可在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
4、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
5、草莓对贫血的人有一定的滋补调理作用。
6、常吃草莓对皮肤、头猛消碧发均有保健作用，美国把草莓列入十大美容食品。
7、春季，人的肝火往往比较旺盛，吃草莓有去火、清热的作用。
参考资料来源：百度百科-草莓
最好吃最甜的草莓有：章姬 、草莓王子、妙香七号、红袖、丰香。
1、章姬帆拦。
章姬几乎是现在草莓种植户采购草莓苗的必买品种，又叫牛奶草莓，果实整齐呈长圆锥形，果实健壮，淡红色，色泽鲜艳光亮，香气怡人，果肉淡红色、细嫩多汁；浓甜美味，含糖量高达14到17度；香味浓是章姬最大的特点，香气浓郁，口感又好，也有人称之为草莓中的极品。
2、草莓王子。
草莓王子是美系草莓里比较受国内欢迎的品种，口感好，果实硬度高耐贮运，产量高，北方种植较多，草莓王子不太适宜南方的高游改湿高热天气，成活率相对差一些。
3、妙香七号。
妙香7号是山东农业大学用红颜甜查理杂交选育的暖地草莓品种，果实圆锥形, 平均单果重35.5克，果肉鲜红，细腻,香味浓郁，保护地促成栽培一般9月上旬定植, 12月下旬开始成熟，次年1月中旬进入盛果期。妙香七号是近两三年来备受推崇的优秀品种，产量高，抗病性好，口感极佳。
4、红袖。
中国自育品种，以母本“卡姆罗莎”和父本“红颜”杂交而成，2023年培育成功，属于早熟草莓。因采摘时会散发淡淡的幽香而得名。果实长圆锥形，红色，有光泽，果肉红色，风味酸甜适中，有神轿判香味。草莓果个大，连续结果能力强，丰产性强，抗病性较强，是具有较高商品价值的早熟鲜食草莓新品系。
5、丰香。
丰香比较好认，叶片肥大，椭圆形，浓绿色，叶柄上有钟形耳叶。丰香是很多现在畅销品种的杂交母本，抗寒性极强，抗病性也不俗。果实圆锥形，果面有楞沟，果色鲜红艳丽，果肉粉黄色，髓心嫩红色。口味香甜，味浓，肉质细软致密，不是很硬，耐贮运度中等。
丰香的果实平均32克，最大65克。一斤大约有15颗。丰香属于早熟品种，很多大棚种植户和早春种植户首选丰香，由于上市早，所以经济效益也不差。
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