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绿茶贮存有哪五大禁忌 绿茶的储存条件

分类:茶知识发布者:王新军

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绿茶贮存有哪五大禁忌 绿茶的储存条件1

绿茶贮存忌讳

1、忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

2、忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香茶叶、滋味都有所降低。

3、忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容茶叶或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

4、忌氧茶叶

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空茶叶中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

松峰绿茶的保存方法

松峰绿茶在制茶过程中没有经过发酵工序,因此新制成的松峰绿茶不适宜立即饮用,一般情况下可以放置一个月后再行品饮。

松峰绿茶的保质期

松峰绿茶属于绿茶,而绿茶的保质期一般比其他种类的茶叶要短。在室温环境下,松峰绿茶的保质期一般是一年左右,放在冰箱里的松峰绿茶保质期会稍微长一些,而如果将松峰绿茶存放在高温、高湿、还能照到阳光的地方,很短的时间内干茶的颜色、香气以及茶汤滋味都会发生变化,不再有松峰绿茶本来的香气与鲜爽滋味。

松峰绿茶怎么保存

1、容器的选择

存放松峰绿茶的容器一定要干净、无异味,以防松峰绿茶叶串味变(推荐阅读::泡绿茶的水温,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:wWw.lheCHA.com)质。

一般以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用,塑料袋、纸盒最次。

2、密封性要求

保存松峰绿茶的容器密封性能越好,就越容易保持松峰绿茶叶的品质,对于易走气的容器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

3、干燥的环境

保存松峰绿茶叶的容器还应该放在干燥的环境中,避免茶叶受潮。

茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。毕竟存放茶叶的容器并不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

4、避免光线照射

光线直照,可使松峰绿茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射的时候,这种变化就越发明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响松峰绿茶叶的质量。

5、较低的温度

高温环境下,松峰绿茶叶会快速的陈化,温度每增高10℃,“陈化”速度可加快4倍。所以炎热的夏天,盛放松峰绿茶的容器应放在阴凉干燥处。

盘点绿茶的主要产地一定不能少了它们

【 茶学院】在《盘点主产绿茶的省份 其中有你的家乡吗》中,小编为大家介绍了浙江、江苏、安徽三大主产绿茶的省份,不少茶友纷纷表示怎么没看见我的家乡上榜啊?小编你偏心。茶友们可是冤枉小编了,这不,今天小编又要为大家介绍3个主产绿茶的省份。

庐山云雾

今天要说的第一个省份是庐山云雾的故乡——江西省。江西省素有“物华天宝,人杰地灵”的美誉,产茶历史悠久,相传在晋代,庐山东林寺名僧慧远就以自种之茶招待陶渊明,二人吟诗饮茶,叙事谈经,终日不倦。到了元朝,江西的九江已经成为我国第一大茶市,茶商云集,买茶卖茶者,络绎不绝。到现在,江西一直是我国重要的茶叶产地,其茶叶销往海内外。江西省的代表绿茶还有婺源茗眉、狗牯脑、井冈翠绿等。

竹叶青

古丈毛尖

离四川不远的湖南也是我国绿茶的主要产地之一。湖南省也是我国重点产茶省份之一,主要的代表绿茶有古丈毛尖、沩山毛尖、安化松针等。不过近年来,湖南的安化黑茶声名鹊起,已成为湖南茶的代表之一。反观湖南的绿茶在知名度上面还比不上安化黑茶。

怎么样,小编今天为大家介绍的三个绿茶的主产省份有你的家乡吗?是不是还有不少茶友“不服气”呢?别着急,一起来期待小编接下来的介绍吧!

以上内容是关于绿茶贮存有哪五大禁忌和绿茶的储存条件的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!

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