茶知识>茶艺馨>茶知识

盖碗茶怎么拿 盖碗揭盖动作

分类:茶知识发布者:孟茜

此文是学法吧整理的一篇关于盖碗茶怎么拿的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有盖碗揭盖动作和盖碗茶怎么拿的文章,喜欢本文的请关注小编。

盖碗茶怎么拿 盖碗揭盖动作1

用盖碗泡茶,喝之前先用碗盖在茶中拨一拨,特别是古代人喝茶的时候,有不少人以为这是为了把浮在上面的茶沫拨开,免得喝茶的时候一口茶质,又或者是为了散热,使茶喝起来不那么烫口,但其实盖碗拨茶还有很多含义,所以千万别小看了喝茶的各个细节。

毋须质疑,盖碗拨茶是经过老祖宗们研究多年总结出来的一个经验,首先这是一种礼貌的表达方式,时间长了也就成了一种礼节,接下来就是品茶的一些事项。品茶是为观其形,看其色,闻其气,尝其味。

通常盖碗喝茶这种方式一般多出现在陶瓷茶具的使用上,首先茶叶刚泡用的都是热水,产生的蒸汽水珠会凝结在陶瓷盖子上,在水面稍稍一刮,可以使水珠沿着杯盖重新流入茶杯内。总不能直接把杯盖甩干吧,那样不礼貌。

茶叶刚泡开,有一部分会漂浮在水面,用盖子拨动茶叶,上层水被搅动会与下层泡好的茶水形成对流,使茶水上下部分茶味平均。盖碗拨茶拨动几次也是有大学问的,如果您喜欢淡茶,轻拨几次就可以,如果喜欢浓茶就多拨几次,让上下层的茶水达到统一个口味。

在拨动的过程中,可看到茶叶上下纷飞的“茶舞”,闻着泡开的茶叶散发出来的香味也是一种无与伦比的享受。

在古代,并不是所有的人都会用盖碗喝茶的,所以盖碗喝茶是有一定的身份象征,没想到一个小小的盖碗拨茶的动作竟然有这样的多层的意思,浓缩就是精华,不细看还真没注意,真不能小看古人的智慧哟!

盖碗怎么用?六大茶类盖碗泡法

盖碗怎么用?六大茶类盖碗泡法

盖碗泡茶看起文雅很有风流雅士之感,但盖碗怎么用却难坏了爱好者。每种茶类改碗泡茶的方法是不同的,你用盖碗泡茶时用对了吗?

黑茶

黑茶经历的太多,看破了人生,所以它喜欢静静。

使用盖碗泡它时需用沸水,注水方式使用单边定点注水或环圈注水,这两种注水方式不易打扰到它。如果你不听劝非要扰它清梦,那你就等着它涩你吧。

泡它时一般是清洗两遍,普洱熟茶也是这脾气哦!

环圈注水

乌龙茶

乌龙茶和黑茶相似,也使用沸水,注水方式也是单边定点注水或环圈注水,其他注水方式就都退下吧,别惹乌龙茶不高兴。

不过乌龙茶没有黑茶那么洁癖,洗一次它就很开心了。

单边定点注水

红茶

如果你还是任性的使用沸水,那么红茶就要不高兴了:“你把我当死猪啊!”。

红茶的注水方式一般采用螺旋形注水,如果你喜欢采用正中定点方式也是可以哒,但味淡了之后,采用螺旋注水方式味道更佳。

清洗一次即可,名优红茶不用洗。

正中定点注水

黄茶

黄茶脸皮最薄,所需温度最低,人家是贵族嘛,高傲一点是正常的。

80°水温即可,千万别把黄茶当做死猪烫,担心黄茶一气之下把你打入冷宫!

冲泡黄茶时采用螺旋形注水,黄茶虽高冷,但它不怕被打扰,贵族内心是孤独的。

绿茶

绿茶是个小清新,很多人以为小清新爱干净就不用洗,其实这是个误区,绿茶也要洗,一次就好,名优绿茶不用洗,这点一定要分清哦!

冲泡绿茶水温使用85°最佳,螺旋注水方式绿茶最喜欢,小年轻嘛,就喜欢瞎折腾自己。

螺旋注水

白茶

白茶中的白毫和银针冲泡方式与绿茶相同,除了这两种之外的所有白茶冲泡方式都与乌龙茶相同。哈哈,简单吧?

风流雅士端着盖碗,轻扣盖子时能不能品得好茶就看你盖碗会不会用了。

爱茶宠可会养茶宠?今日,学几招吧。

这年头,茶宠已成为茶桌上最受欢迎最受关注的“宠物”了,许多人家中茶盘上都会摆放一只或者多只,造型除了蟾蜍还有小和尚、貔貅等,多种多样,为的取其寓意:招财进宝、吉祥如意。虽然很多人有收藏和摆放茶宠的习惯,但却不大懂得如何“滋养”它们。所谓茶宠,茶人的宠物也,顾名思义,就是即使不如其他宠物有生命,也是要用心对待,这样茶宠才能光滑好看。爱茶宠也要懂得养茶宠,那么茶宠怎么养比较好呢?

常见的方法是喝茶时蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋漓。这是家常最简单也最方便的养茶宠的方法。其实还有几个知识需要了解一下的。

1、茶宠并不是只能用普洱茶才能养,主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。

2、茶宠一般选择形制适中的,不宜太大,因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。

3、养的过程中,只能用茶水浇灌,不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。

4、砂质也分好坏,但这不是问题,日常维护中每天必须用刷子清扫,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡,睁眼的事就很容易看到了。

5、茶宠物和紫砂壶一样,时间长了也会升值。

6、可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式来养:人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里,根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来,自然可以达到迅速吃水;自然发酵则只能等待时日,慢慢出现效果。

紫砂茶宠和紫砂壶一样有灵性,养紫砂茶宠和养壶一样需要常常滋润,年久日长,就会越发的有光泽。

以上内容是关于盖碗茶怎么拿和盖碗揭盖动作的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!

上一篇:如何养茶宠 如何养茶宠视频

下一篇:更多茶知识

茶知识相关文章
更多茶知识文章

精选茶知识

茶知识热点