用盖碗喝茶的正确手法 用盖碗喝茶的方法有哪些

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用盖碗喝茶的正确手法 用盖碗喝茶的方法有哪些1

盖碗是我们常用的泡茶茶具，适用性广泛，很多不同种类的茶都能使用盖碗冲泡。下面我们就来了解下用盖碗喝茶的方法。

用盖碗喝茶的方法

盖碗茶法可分为个人使用与多人使用两种方式，这里就给大家介绍下个人使用的方法，具体如下：

1、置茶：放入适量茶叶。盖碗一般的大小为140ml，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶（即水量的1.5%）。可依个人的喜好稍做调整。

2、冲水：以适当温度的热水冲泡之。

3、计时：上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度。10分钟后大致固定于那个浓度，所以此后可慢慢饮用，不会浓度继续升高。

4、饮用：端出奉茶。打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。正式场合连托端起。

用盖碗喝茶的技巧

1、注水

2、洗茶

洗茶时，注水得满，泡沫才会浮在碗口，然后用盖子把泡沫推到碗口的边缘，再来回旋转，吸附在盖子上的泡沫，就会顺着水而流走了。

3、汤色

盖碗相较于壶而言，更能方便地察看汤色。我们可以通过观察汤色，把握冲泡和出汤的时间。

4、出汤

出汤时，将盖子稍微倾斜，与碗身留出一道出水的缝隙，缝隙的大小可根据出水的大小而定。

既要保证茶汤能顺利地流出，又不会蔓延到碗口周边，还要保证能够隔绝茶叶流出。拿盖碗的手势要不偏不歪，将中指和拇指放在盖碗的边缘，食指轻压盖纽，三点一线，正好是盖碗的中心线，不要因为怕拿不稳而去捏着碗身。

盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。使用泡茶也是比较简单的，而且盖碗很适宜泡多种不同的茶叶，是比较实用的茶具、只不过，使用盖碗泡茶要小心一些，避免烫手。

学会这3招，不再被盖碗烫伤手

前几天，茶妹去参加了一场小小的茶艺培训课，跟茶艺师学习泡茶和品茶。

作为一个潮汕妹子，茶妹是从小喝着茶长大的，虽然不太专业，好歹是有所接触和了解。所以，当茶艺师示范完毕，让我们练习使用盖碗时，茶妹还是做得有模有样，得到了不少称赞的。

不过，可不是每个人都这么幸运咯。很多从没接触泡茶的小白级茶友，第一次拿着盖碗泡茶，总是拿不好，姿势不对，手法不对，烫得手通红又怕摔了盖碗就死撑着，真是看着都觉得疼呀！

其实，用盖碗泡茶，是需要很多技巧的，今天，茶妹就来给大家科普下。

1.如何挑选盖碗？

盖碗的关键，就在于它的碗沿和盖纽。

首先，盖碗的碗沿要尽量向外撇，边沿要薄，这样子散热会快，手按上去就不会觉得太烫。而盖纽要较高，这样可以避免手碰到杯盖被烫。

做到这两点，你就跨出了“如何避免被盖碗烫伤”的第一大步啦。

2.注水量

要避免烫手，注水量也是关键。

茶叶投置到盖碗后，水只要盖过茶叶就可以了，如果倒太多，盖碗里满满全是水，杯盖一下去，热水溢满，这样子手按下去，不烫坏才怪！

3.倒茶手法

倒茶的动作要一气呵成，中间尽量不要停顿，不然拿的时间太长，盖碗会慢慢变热，这时就更难把握啦。

一直听说，拿盖碗泡茶别有一种优雅气质，这话真不假。难怪尽管使用起来困难重重，盖碗的追求者依旧络绎不绝。

总被盖碗烫伤手的茶友，这几招要好好学学啦。(来源|深圳茶友圈)

盖碗多少钱一个？盖碗茶具价格

近些年来，随着茶文化的盛行，越来越多年轻的茶友也慢慢地喜欢上国粹茶文化。盖碗作为茶界的“万能茶具”，适合泡任何茶类，作为一名标准的茶友，一般都会先有套自己钟爱的盖碗茶具。那么问题来了，盖碗的材质有分：白瓷、青瓷、汝瓷、彩瓷、紫砂、紫陶等，盖碗的大小有分：100ml、110ml、120ml、130ml、150ml、300ml不等，且盖碗还有描金、镶银、包边、珐琅、斗彩、粉彩等装饰，面对这么多选择，新入门的茶友们不免产生疑问：普通的、好点的盖碗买多少钱的合适？

首先，对于盖碗材质的选择，茶人码头是比较推崇素净的白瓷盖碗，像德化白瓷盖碗具有白度好、光泽度高、热稳定性强、耐温、耐压、耐磨、耐腐蚀等特点，且釉色白如凝脂、纯净温润、致密度高、透光度好，极具艺术观赏价值；且用白瓷盖碗泡茶时，因其能忠实地呈现茶汤品质，既不吸附茶味，又便于闻香和观察叶底，实用性强，这也是专业茶人都偏好使用白瓷盖碗的原因。

其次，对于盖碗尺寸的选择，茶人码头觉得选择盖碗容量的标准只有一个，那就是：“顺手”。对于手掌小、抓握力弱的茶友，可以选择100ml~130ml（100ml盖碗口径约8cm、高度6.9cm；130ml盖碗口径约9cm、高度约7.5cm）之间的盖碗，小巧的盖碗对于手掌小的茶友来说，比较容易拿捏。对于手掌大、抓握力强、喝茶量比较大、喝茶次数也比较多的茶友，需要大一点的盖碗，可以选择150ml~300ml（150ml盖碗口径约为9.3cm、高度7.9cm；300ml盖碗口径约11.2cm、高度10.5cm）之间的盖碗。300ml的盖碗基(站长 推荐：罗汉果的主要功效，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)本上是目前市面上最大的盖碗了，再大的话就是巨型盖碗了，不仅拿着厚重，还不美观，即使是大老爷们也不是很适合；相较而言，150ml的是最合适的。

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