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原矿紫砂壶泡茶有什么好处 紫砂壶泡茶有什么好处吗

分类:茶知识发布者:扎西秀

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茶叶的样子 紫砂壶泡茶有什么好处?

我们每届茶博会上都会有宜兴的工艺美术师前来展示,紫砂展区的人气一向都居高不下。

那么与瓷等其它茶具比较,紫砂壶有什么特点了,让茶友们趋之如骛呢?

(1)用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。

紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。

长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。

长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。

它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。

故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓盛暑越宿不馊,道理就在这里。

(3)紫砂壶泡茶,保温时间长。

由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。

(4)用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。

紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。

紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。

因此,用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手;寒冬腊月,用沸水泡茶,也不必担心裂开,甚至置于文火上烧炖,也无炸裂之虞。

新买的紫砂壶要做些什么

很多收藏者将刚购买的紫砂壶直接放在柜子中陈列或者收藏,并不懂养壶的道理。

新买到手,先要查看壶盖,壶口是否吻合 气空是否阻塞,茶嘴出水是否顺畅,壶内壶底,壶壁是否遗留你屑等,如发现你屑留存和阻塞则用木质,竹质茶除掉,如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。

新壶经过查壶,理壶之后将其入在锅中用清水或茶水干净而无异味的锅中,并投入茶叶再将新茶壶置于锅内煮上半小时或一小时,须注意的是锅中的茶汤容量不能底于壶面以防茶壶烧裂,且投入的茶叶,最好用与以后冲泡的茶是同一类品质且高低的茶叶。

有收藏者不懂养壶的道理,将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆,或者往箱子里一装就算完成任务,殊不知,如此藏壶方法是最不可取的。一位藏壶专家告诉记者,新购回的壶,必须用心去养,然后再存放。

新买的壶在使用前,可以先放些茶叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩,在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”,用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。

当买来一把新壶时,有些人选择用茶叶水煮的方法来保养。对此,茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道,还有杀菌的功效,而且,新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的,用高温煮一下,有助于把紫砂气孔打开,对将来泡茶养壶很有益处。不过,丁女士认为,这属于一次定型的养法,她个人更喜欢慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了。茶垢也让它在壶里闷着,因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀,对壶能起到养护作用,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。

另外提醒,在养壶时千万别用自来水,因为自来水里漂白粉的气味会直接破坏茶香的醇正。

茶具这样保养,每套茶具起码能多用2年!懊悔没早知道

爱茶人喜欢喝茶,但是也喜欢选择一些精美或者美观的茶具来匹配自己的茶叶,但是面对不同材质茶具的保养,大家就会有所犯难,今天在这里呢,我们一起就分享一下,如何去保养不同材质的茶具?在保养不同材质茶具的时候,有哪些共同点或者又有哪些区别之处?

【1】紫砂茶具的保养

紫砂茶具在泡茶时保养,我们建议最好固定冲泡同一种茶,这样的话紫砂茶具本身会由于气孔性比较强,吸收的茶香也相对一致,不会在后期冲泡其他茶叶,造成茶香的混淆,使我们在后期通过香气品鉴茶叶时,有所误导。在使用紫砂壶泡茶完毕时,一定要将茶渣尽快的掏出,然后用清水将壶内外冲洗干净,一定要注意,检查壶嘴的部分是不是被茶渣所阻塞,清洗的时候不要用百洁布或者清洁剂用力来回刷洗茶壶,否则将达不到养壶的一种目的,最后还要用干布将茶壶外表的水分擦去,使其放在阴凉通风处任其风干,最后再收至于摆放茶具的橱柜中。切忌存放在油烟多灰尘多的地方,而且由于紫砂壶本身比较容易吸收味道,切忌于一些气味重的产品存放在一起。

【2】陶瓷茶具的保养

【3】玻璃茶具的保养

玻璃茶具的保养跟陶瓷茶具保养其实差不多,只是需要一点玻璃茶具,由于本身制作原材料是二氧化硅,如果杯身存在水珠长时间跟空气中的一些物质发生化学反应的话,是特别容易生成一种氧化钙,就是我们常说的水渍依附在杯壁的,所以在保养过程中,如果想要避免水渍的产生,清洗的时候建议采用软水清洗,或者是煮沸的水中加入适量的白醋或者柠檬汁,如此进行清洗,清洗完成的玻璃茶具会更加光亮透洁,同时清洗完成之后,最好采用干布子将杯身的水珠擦干后再进行保存。同时为了避免茶垢的自身,也建议我们,在使用玻璃茶具之后,养成及时清洗的好习惯。

【4】保养共同点总结

这三种不同材质的茶具是我们生活中最常见到的一种泡茶器具,但是这3个不同材质茶具在保养过程中也有一个共同点,就是它们都特别易碎,所以我们在存放或者清洗的时候一定要轻拿轻放,切忌用力过猛造成茶具的破裂,而存放时一定要避免存放在小孩能接触到的地方,否则,容易因为产品的碎裂,而对小孩造成一些人身的伤害,尤其是紫砂材质的茶具,本身产品价值比较高,如果真的不小心打碎了,那就得不偿失了。

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