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不同材质茶具的魅力区别 不同材质茶具的魅力对比

分类:茶知识发布者:偶像练习生

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不同材质茶具的魅力区别 不同材质茶具的魅力对比1

茶具是伴随茶文化发展而形成的一种特殊饮食工具,传承上千年,至今已经有着非常丰富的种类。

在现有的茶具产品中,陶瓷、金属、竹木几种材质的茶具可以说是应用最为广泛的,它们不仅为泡茶、喝茶提供了极大便利,还在散发自身魅力的同时提升了喝茶的乐趣。

陶瓷:捏泥巴的技艺

“捏泥巴”是许多人小时候都有的经历,偶尔回忆起来仍然趣味十足。在茶具世界里,被工艺师采用泥巴制作而成的陶瓷类产品,可以说是应用最广、最受欢迎的茶具类型了。

紫砂壶、青花瓷盖碗、龙泉青瓷茶杯、汝窑品茗杯甚至是玻璃公道杯,种类丰富的陶瓷类产品,不仅给泡茶喝茶提供了极大的便利,同时也让喝茶变得更显雅致有趣。

陶瓷茶具

金属:质感优良,大气耐用

陶瓷类茶具虽然美观,但如果使用不当则很容易磕破或摔烂;而采用金属制作的茶具,则一般不会有这方面的问题。

从煮水的铁壶、铜壶、银壶,再到装茶叶的锡罐、银罐,以及各种茶道小工具,外观质感优良、内含微量元素丰富的金属茶具可以说是既实用又能提高泡茶格调的神器了。

铁壶

竹木:自然清新,绿色环保

在追求自然的朋友眼里,竹木类茶具不仅绿色环保,其清新脱俗的风格也是令人爱不释手的。

小到竹制茶盘、竹制杯垫,大到木雕茶台、根雕茶台,都体现了人类智慧与自然之美的巧妙结合,在日常的品茗时光里散发着自然的气息。

竹制茶盘

无论是材质、色泽、造型,设计一个既实用又美观的茶席,关键在于搭配宜兴紫砂壶、青花陶瓷杯、玻璃公道杯、竹制茶盘、锡制茶叶罐、铁质煮水壶根据个人不同的喜好或环境的差别巧妙设计茶席,一定能让泡茶这件简单的小事变得更加有趣味。

漫谈普洱茶与茶具(五)

陆羽还把一种敞口,斜壁,浅腹,矮圈足的茶碗称茶瓯(ou),还对用什么茶因汤色和香气的不同选用不同的茶具才可衬托出茶汤,透显出香气特色,加上唐代如皮日修、陆龟蒙等著名文学家对茶文化的推崇把中国的茶文化推到了历史上的一个巅峰宋代,我国茶文化进入一个空前繁荣的历史时期。

经过唐、五代时期的发展,宋人饮茶习俗的内容更加丰富多彩。点茶、斗茶、分茶、茶百戏,名日繁多的茶事、茶艺活动争奇斗艳,令人眼花缭乱。

从建安刮起的一阵斗茶风也迅速风靡全国,从皇帝到黎民百姓,都沉湎其中,所谓缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,成以高雅相从事茗饮。

(宋徽宗《大观茶论》)。在微宗皇帝(公元1082年~1138年)的眼中,国人对于茶的采择之精、制作之工、品第之胜、烹点之妙莫不达到登峰造极的地步。

这是一个举国上下为茶痴迷的时代。

宋代还是一个抑武扬文的年代,宋代皇帝多出文学家和书画家就是一典证。宋代的饮茶方式沿习唐代又推陈出新,其风行的斗茶活动使得茶具艺术进入到了一个全新时期,此时全国各地窑厂林立,茶具产量颇大,现价值惊人的瓷器多出于当时十的汝窑、定窑、官窑、钧窑。

宋代的瓷具在艺术上取得了史无前例的成就。宋时因文人地位较高,在文人的导向下使饮茶成为了物质与精神并享受的高品味、高层次活动。

点茶和斗茶是宋代最具特色的品饮方式。

唐末时已有点茶出现,到宋时成为主流和时尚,宋代的茶饼制作远精细于唐代,设于福建建瓯凤凰山的贡茶苑进贡的龙团凤饼就有小龙团、密云团、银丝水芽等众多品种,茶饼的精美程度让人叹为观止。

各地茶的种类也名日繁多,不胜枚举,如此多的品种与精美的茶饼其品饮也更加的讲究,据宋徽宗的《大观茶论》记述:点茶不一,而调膏继刻。

以汤注之,手重筅(Xian)轻,无栗文蟹眼者,谓之静面点,盖击拂无力,茶不发立,水乳末浃,又复伤汤,色泽不尽,英华沦散,茶无力作矣。

有随汤击拂,手筅俱重,立文泛泛,谓之发点,盖用汤己故,指腕不圆,粥面末凝,茶力已尽,云雾虽泛,水脚易生。

妙于此者,量茶受汤,调如融胶,环注盏畔,勿使浸茶势不欲猛,先须搅动茶音,渐加击拂,手轻筅重,指绕腕旋,上下通透如酵孽之起麵,疏星皎月,灿然而生,而茶之根本立矣。

此文由皇帝亲自全面描述的宋点茶整个过程,真是讲究到了极致。本内容来自《云茶大典》

各种材质茶壶功效大全,值得收藏!各种材质茶壶的功效

俗话说“器为茶之父,水为茶之母”,茶器和茶的关系,如同水和茶的关系一样密不可分,茶具的造型,影响着品茶人的心情,而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。

今天给大家带来各种材质茶壶功效,给爱茶的朋友一个参考!

紫砂壶

1、保味作用。紫砂壶保味功能好,泡茶不失原味,更无本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。

《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。

2、陈茶不馊。紫砂壶壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵,因此用紫砂壶煮茶,不仅醇厚芳香;而且不易发馊。

即便是储存隔夜茶,也不易起腻苔,有利于洗涤及保持自身的卫生,久置不用,也不会有宿杂气。

银壶

1、软水作用。银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。

2、去异味作用。银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,它能够迅速散发血管的热量,能有效预防多种心血管疾病。

3、杀菌作用。现代医学认为,银能杀菌消炎,排毒养生,延年益寿,银壶煮水时所释放出的银离子,银离子具有稳定性极高,活跃性低,导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。

在水里产生的带正电的银离子可起到杀菌的效果。

铁壶

1、煮茶更香醇。铁壶烧水沸点温度高,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶,高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。

2、煮茶更甘甜。山泉水经由山林下砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物,水质甘甜,是泡茶最理想的水。

铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。

3、补铁作用。科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展。

实验也证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具,可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。

4、保温效果好。因铁壶材料厚,而且密闭性很好,再加上铁的导热性不是很好,所以铁壶在泡茶的过程中,对茶壶内的温度起到一个很好的保温效果,这是其他材质茶壶不可相比的天然优势。

特别是天气寒冷的时候,做好的茶水如果不持续保温很容易冷掉,铁壶就是比较好的选择。

铜壶

金属材质的茶壶在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质,铜壶煮水在一定温度下也会释放出微量的铜元素,而铜元素对身体十分有益。

1、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂,贫血是常见的血液系统疾病,多属缺铁性贫血,但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效,原因是肌肉缺乏铜,铜的缺乏直接影响血红蛋白的合成,使贫血难以改善,所适当补充铜元素,对部分贫血有所改善。

2、预防癌症。铜元素能抑制癌细胞DNA的转录过程,帮助人抵抗肿瘤癌。我国一些少数民族有佩带铜坠,铜项圈等铜制饰品的习惯,日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具,这些地区的癌症发病就很低。

另外,少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。

3、铜能预防心血管疾病。近年来美国科学家的研究证实,体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根。

能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质,在合成过程中必不可少的是含铜的氧化酶。

显而易见,当铜元素缺乏时,这种酶合成随之减少,就会对心血管病的发生,起到推波助澜的作用。

瓷壶

瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。

玻璃壶

玻璃茶壶质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色,均可一览无遗。

缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。

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