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泡茶用啥壶 泡茶用什么材质的壶烧水最好

分类:茶知识发布者:后世界

此文是学法吧整理的一篇关于泡茶用啥壶的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有泡茶用什么材质的壶烧水最好和泡茶用啥壶的文章,喜欢本文的请关注小编。

泡茶用啥壶 泡茶用什么材质的壶烧水最好1

烧水壶种类有银壶、电热水壶、铁壶、陶壶等,而泡茶则使用银壶烧水比较好,银壶具有清纯、含氧量高、易保养等特性,用来煮水可保证水的嫩滑度、细腻度,从而使得水质与茶性特性更好的融合,利于口感、风味的释放。

泡茶烧水壶的种类:

1、银壶:煮出如丝绸般的水

银壶也不易生锈,很好保养。

银壶的特点是煮水特别嫩滑,如丝绸般细腻,银离子对人体健康也有助益。银壶煮水特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。

2、电热水壶,对水质无改善

电热水壶也是居家必备的煮水器了,它的煮水速度快,方便实用,但一般的电热水壶没有净化水的功能,对水质没有明显的改善,所以用电热水壶煮水泡茶可能达不到最佳口感。

3、铁壶,适合冲泡高温茶类

铁壶煮水可以改善水质,且煮水能够完全沸腾,保温性也不错,适合冲泡需要高温的茶类,比如黑茶和白茶。

缺点就是铁壶需要经常保养。

4、陶壶,使口感柔滑

陶壶本身具有吸附作用,对水能起到一定的净化作用,使茶水口感更柔滑,入口细腻,也可醒茶味,扬茶香。

缺点是煮水速度较慢。

烧水泡茶用什么壶最好(烧水泡茶用什么壶最好用)

熟普、老普洱、岩茶、老铁观音适宜铁壶烧水泡茶,绿茶、黄茶、新白茶适宜银壶烧水泡茶,单丛、铁观音等乌龙茶适宜陶壶烧水泡茶,其次瓷壶与玻璃壶煮水无增无减,纯净度高,适宜冲泡所有茶类。

不锈钢电热水壶:万能便利

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电热水壶可以说是每个泡茶人的必备,对于入门者而言,也最推荐

原因无它:便宜、方便、茶汤影响小。

相比铁壶、银壶等需要慢慢加热的壶来说,电热水壶一两分钟就能烧好水,不要太方便!老手用电热水壶也能泡出很好喝的茶,不是说泡好茶就一定要用银壶或铁壶,需要注意。

铁壶:比起产地,更重要是性能

铁壶风靡茶界,可谓人手一把,日本老铁壶的价格不断攀升,国内也有许多新品或仿品。比起铁壶被热捧的文化价值来说,消费者还是要从铁壶本身的性能来看待。

选对烧水壶,泡茶更好喝!

铁壶适合冲泡需要高温激发的茶,如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等,因为铁的导热更直接,铁也让茶汤口感更鲜活。

选对烧水壶,泡茶更好喝!

银壶:煮出如丝绸般的水

银壶近年热捧,不少地方都能看到,但因价格高昂,很多人望而却步。选对烧水壶,泡茶更好喝!

银壶的特点是煮水特别嫩滑,如丝绸般细腻,银离子对人体健康也有助益。

选对烧水壶,泡茶更好喝!银壶特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。

选对烧水壶,泡茶更好喝!

陶壶:活泼的水,百搭好用!

陶壶煮水,自古有之。因为气孔大,透气性良好,煮出来的水鲜活温润,甜甜的。

选对烧水壶,泡茶更好喝!

陶壶有潮汕工夫茶中的砂铫与台湾陶壶等。前者容量小,煮水更鲜活,适合单丛、铁观音等乌龙茶;后者容量较大,煮水温润,适合老普洱、老白茶、黑茶或煮茶。

陶壶的适应性广,泡什么茶都很好,价格也比银壶、铁壶便宜得多,茶友如果想升级自己的煮水壶,陶壶是很实惠的选择!

结语:

不锈钢电热水壶:高效、便捷。

铁壶:适合冲泡需要高温激发的茶,如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等,因为铁的导热更直接,铁也让茶汤口感更鲜活。

银壶:其特点是使水更加绵柔,如丝绸般细腻,银离子对人体健康也有助益。特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。

陶壶:气孔大,透气性良好,使煮出来的水较为鲜活温润。适合单丛、铁观音等乌龙茶;后者容量较大,煮水温润,适合老普洱、老白茶、黑茶或煮茶。

选购紫砂壶时(选购紫砂壶的要点)

宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!

上等的茶,强调的是色香味俱全,喉韵甘润且耐泡,而一把好紫砂壶不仅外观要美雅、质地要匀滑,最重要的是要实用。空有好茶,没有好壶来泡,无法将茶的精华展现出来,空有好壶没有好茶,总叫人有美中不足的感觉。

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一把好壶究竟应具备什么条件?是不是出自名家之手的壶便是好壶?当然,名家因本身艺术造诣较深,其作品自有一定水准,虽非每一把都是好壶,但至少也不至于差到哪里。

(1)美观

近年来,市面上所推出的紫砂壶型琳琅满目,或高或矮或圆或扁,或几何形状或瓜果形状。然而,每个人有每个人的审美观点,因此,所谓的美并没有一定的标准可言,只要合乎您的心意即可。

吴小平【 如意仿古 】编号:37781

用手提起壶是否感觉顺手?重心是否恰到好处?端着该壶壶身与壶把的设计是否精准?装入3/4的水,用手平平提起紫砂壶,缓缓倒水,如果感觉很顺手,即表示该壶重心适中稳定,是一把好壶。如果提壶需要用力紧握壶把才得以平稳的话,即表示该壶重心位置不对。除了重心要稳之外,左右也需匀称。抓起壶盖时,壶口要平、要圆。

(3)出水需急、长、圆

出水首先要刚直有劲,水束又长又圆。决定出水有力无力,主要是器型,其次是做工。做工,主要是滤茶孔的开孔面积。壶流根部越靠近壶底、壶流越直、滤茶孔面积越大、滤茶孔面积与壶嘴截面比例适当,则壶的出水越冲。

冯建平【 金豹凯旋而归 】编号:37824

(4)壶盖、壶身吻合

壶盖与壶身的紧密度适宜,使茶香不易流失,这时候往往会有要求一定要紧,但过紧,易于渣滞,使用不便。

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