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英式下午茶才被认为是最人权的生活方式,无论贵族或农妇,都要享用这一刻。所以直到今日,最正统的英式午茶茶具,白底瓷胎上通常描绘着稻穗、果实的花纹,而不会出现人物或单纯的几何线条图案。
一说起英式High tea,大家第一反应就是有钱有闲的贵族名媛,穿着精致考究的白蕾丝黑丝绸裙,优雅端庄地端着白底描金茶具,从三层点心架中拿去各种精致的点心……事实上,从维多利亚时代流传至今的High tea风格的确如此,不过,却不(站长 推荐:玉兰花茶,学习茶知识请访问,wWw.lhECha.com)仅仅是浮于表面的奢侈作派。
当时钟与茶具都指向四点
对于英式午茶的说法有很多,甚至于时间到底是我们口头惯常称的“三点三”还是英国俗语中的“四点”,都有不同说法。但毫无疑问的是,茶具为我们指明的方向是“四点”。
“当下午钟敲四下,世上的一切瞬间为茶停止。”这是在英国流行的一句话没错,事实上,最开始,如此贵族风格的下午茶,却是在英国乡村兴起———农妇们为下午劳作的人们准备茶点小休。
因此英式下午茶才被认为是最人权的生活方式,无论贵族或农妇,都要享用这一刻。所以直到今日,最正统的英式午茶茶具,白底瓷胎上通常描绘着稻穗、果实的花纹,而不会出现人物或单纯的几何线条图案。这就是英国乡村传统的体现。
而一个完整的传统英式午茶,甚至包括白色蕾丝!要知道,最传统的英式午茶,男士会穿着黑礼服,女士则要穿着镶着蕾丝花边的丝绸裙子。
现代生活简化了礼仪,白色蕾丝镂空桌布,一小束鲜花,精致的三层点心架,是英式午茶不可缺少的一部分
紫砂壶经过长时间的使用,要是我们平日里不经常注意清洁,肯定就会有一层厚厚的茶锈或是污渍等积累在茶壶里外,这样的话不仅影响美观,并且不大利于健康。
沉积的污垢时间越久越难清理。另外还有一些清明及文革时期的所谓老壶,本身就已经陈腐了岁月的斑驳,如果想要正常使用,必然要做一番清洁工作。
『壶宿杂气,满贮沸汤,倾刻没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣』
其意是先注满开水,稍摇晃数下倒出,旋即没入凉水之中,则异味可除,反复多次即可。
茶壶经常使用,但是用完后同样没有及时清理,会出现另一种情况,容易积上茶垢。
如果碰到较难清理的茶垢,要备『一只小软毛刷子』和『一些食用小苏打』,将适量小苏打倒入壶内,而后注入温水,几分钟后再用小刷子刷去茶垢,这是一种比较好的清洗方法。
发生上述情况皆是使用不注意,所以我们在紫砂壶的日常使用中要注意及时倒掉茶渣,保持清洁。
换茶叶清洗
『一壶侍一茶』相信这是很多壶友都知道的,紫砂有吸附性,一把壶泡不同的茶叶会串味,影响口感,但是有的壶友特别喜欢这把壶,又想换种茶叶喝怎么办呢?这种情况,同样也是需要清洗紫砂壶。
新壶开壶清洗
这个也曾讲过,新壶的话可能有的壶内还有烧制残留的『石英粉或者灰尘』之类的,需要清洗,这类的就比较简单,注入沸水后倒掉就可以了。
还有一类则是『壶身打蜡』,去除这个可以放入热水中煮,大约半小时就可以,之后擦干净就行了,一般来说新壶开壶并不要煮,但若是『新壶看起来光亮,摸起来油腻』的话,还是煮一下比较好。
紫砂壶是很多茶友喝茶时喜欢使用的一种茶具。在烧水泡茶时也经常使用不锈钢材质的烧水壶。时间久了我们都会受到同一种东西的困扰,那就是茶垢。对于两种材质上的茶垢,一般的清洗是很难去除的。我们必须使用一些特殊的方法来去除茶垢。
怎样去除紫砂壶的茶垢
紫砂壶外形美观韵味十足,并且使用方便,很受广大茶友青睐。但是去除紫砂壶内的茶垢也是个难题。因为紫砂壶的吸附性很强,如果用有异味的清洗剂去清理内部的茶垢,很容易染上异味。有异味的紫砂壶在喝茶时是很煞风景的。所以在清理紫砂壶的茶垢时,我们要选用一些没有异味的清洗剂。
对于茶垢较少的情况,我们可以使用干净的抹布,直接粘清水反复擦洗紫紫砂壶内壁,直到去除干净为止。这种情况茶垢还是很容易去除的。
不锈钢茶垢怎么清洗
清洗不锈钢茶具内的茶垢,我们只需要把握“一泡二擦三洗”这样一个原则就可以了。
一泡,是指的用清洗剂去泡不锈钢茶具的内壁。无论是食用碱、老陈醋还是柠檬酸,只要用它们去浸润不锈钢茶具的内壁,并且放置上一段时间,就能让茶垢起化学反应。
二擦,说的是泡过之后我们在用抹布或者刷子去刷不锈钢茶具的内壁。泡过之后的茶具你会发现上面的茶垢很容易被擦掉,甚至没擦的时候它就已经消失了。
三洗,就是说我们最后用清水去清洗不锈钢茶具的内壁。可以多洗几次,直到看不见浑浊的液体为止。
通过这三原则,不锈钢上的茶垢就能很轻松的被清洗掉。
无论是紫砂壶还是不锈钢,我们都要根据茶具的材质去选择清洗剂或清洗方法,这样在去除上面的茶垢之后,才不会影响及破坏茶具本身的使用。
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