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紫砂壶 泡养 紫砂壶泡养前后对比照

分类:茶知识发布者:钢琴奏鸣曲

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紫砂壶 泡养 紫砂壶泡养前后对比照1

泡养紫砂壶宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。还应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。

泡养紫砂壶的具体方法:

1、泡茶之前先冲淋热水,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

3、泡茶时,勿将茶壶浸水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。

4、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。

5、壶内勿浸置茶汤,泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。

应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。

6、阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。

7、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。

8、避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。

紫砂壶小知识:

紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。

紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。

制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。

因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

功夫茶具怎么买(功夫茶用具)

购买一套完整的功夫茶具包括盖碗的茶具、茶海、闻香杯、茶壶、茶盘、茶匙、茶荷炉及水壶、茶杯、储茶罐几个部分,买的时候要注意挑选它们,这些都是必不可少的物件。

功夫茶具的选择:盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称三才碗,盖为天、托为地、碗为人。

品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。

茶海,

(也叫公道杯),又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。

同时可沉淀茶渣、茶末。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。茶海起均匀茶汤的作用,多用于乌龙茶(铁观音)的冲泡。

其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

闻香杯,

闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶(铁观音)特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。

与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。

茶壶,

(紫砂或朱泥的)选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。

这里的考究多了。

茶盘,

(宽、平)竹、木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。

茶匙、茶荷,

(就是干茶入壶前的量具)跟其它杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫茶道。

竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

炉及水壶:

电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行(必备)。绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响。

茶杯,

白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。

储茶罐:

传统的茶道小知识嗅:指的是嗅干茶叶的香味,这是品茶的第一道,也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中(当然,之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序),清茶客观其形状、颜色,嗅其干茶香味。

闻:指泡茶时,在暖壶(开水冲淋壶身)之后,很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用,这些个茶水是要淋回壶身的,叫做玉液回,然后再出来的就是第二道茶了,这道茶斟到闻香杯中,用小杯盖口,茶客用食指中指夹紧闻香杯,拇指紧压杯底翻转过来,轻旋闻香杯,徐徐提起,双手轻搓,送至鼻门作深呼吸,吸闻茶香:叫做倒转乾坤。

品茶:烫茶入口,是用力吸的,一小口茶液混着冷空气入口,不沾牙唇,让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇,貌似这就是品味的真谛。

怎么选紫砂杯(新手如何选紫砂杯)

选紫砂杯,一定要对紫砂杯有一个大概的了解,比如产地、特性等,在挑选的时候,一定不要听商家的忽悠,要根据自己掌握的紫砂杯的特点进行甄选。

紫砂杯的挑选方法:

1、将热水倒在紫砂杯的杯壁上,如果是真的紫砂杯,那么杯壁上的水会慢慢消失直至被杯壁吸收干净,而假的紫砂杯在接触水以后,水会以水珠的形态流过,不会有慢慢消失的感觉。

2、用肉眼仔细观察杯身,一般情况下假的紫砂杯会显得比较亮丽,而真的紫砂杯则是色不艳、质不腻,稍微有些暗沉。

3、将手清洗干净后擦干,然后用手指头轻轻触摸紫砂杯的杯壁,如果有细沙般柔质的感觉,那基本就是真的紫砂杯了。

4、将紫砂杯的杯盖取下,然后用杯盖轻轻撞击紫砂杯的杯壁。如果发出的声音是金属碰撞般的声音,那就能判定是一个好杯子。

5、往杯中倒入少许的水,然后将杯盖盖紧,倾倒杯身,看是否有水分从杯盖连接处流出。

如果没有水流出,则证明杯盖和水杯的严密性很好,应该是一个好杯。

紫砂杯的特点:

1、可塑性好,以紫泥为例,它的液限为33.4%,塑限15.9%,指数为17.5%,属高可塑性,可任意加工成大小各异的不同造型。

制作时粘合力强,但又不粘工具不粘手。如嘴、把均可单独制成,再粘到壶体上后可以加泥雕琢加工施艺;方型器皿的泥片接成型可用脂泥(多加水分即可)粘接,再进行加工。

这样大的工艺容量,就为陶艺家充分表达自己的创作意图,施展工艺技巧,提供了物质保证。

2、干燥收缩率小,紫砂陶从泥坯成型到烧成收缩约8%左右,烧成温度范围较宽,变形率小,生坯强度大,因此茶壶的口盖能做到严丝合缝,造型轮廓线条规矩严而不致扭曲。

3、紫砂泥本身不需要加配其它原料就能单独成陶,成品陶中有双重气孔结构,一为闭口气孔,是团聚体内部的气孔,一为开口气孔,是包裹在团聚体周围的气孔群。

这就使紫砂陶具有良好的透气性。气孔微细密度高具有较强的吸附力,而施釉的陶瓷茶壶这种功能就比较欠缺。

同时茶壶本身是精密合理的造型,壶口壶盖配合严密,位移公差小于0.5mm,减少了混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入壶内的渠道。

因而,就能较长时间地保持茶叶的色香味,相对地推迟了茶叶变质发馊的时间。其冷热急变性能也好,即便开水冲泡后再急入冷水中也不炸不裂。

4、紫砂泥土成型后不需要施釉,它平整光滑富有光泽的外形,用的时间越久,把摩的时间越长,它就会发黯然之光。

这也是其它质地的陶土无法比拟的。

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